Įkraunama...
Įkraunama...

Vafliai: traškūs ir skanūs

QUOTE(kliopa @ 2005 02 26, 20:25)
Bravada, tik dabar pamačiau tavo žinutę  doh.gif  doh.gif  doh.gif  Gal tu galėtum tuos receptukus surašyt?  4u.gif Mano vaikiams vafliai labai tinka  thumbup.gif Kepu vis pagal tą patį receptą, jau nusibodo  schmoll.gif

ir aš tavo prašyma tik dabar pamačiau taigi
vafliai su grietine
200 g miltu,4 kiaušiniai,75g cukraus,12 šaukštu grietines,truputis druskos šaukštas konjako.
nusijotus miltus,grietine,trynius,cukru ir druska sudeti ir gerai išplakti vientisa mase,sudeti iki stangrumo išplaktus baltymus ,išmaišyti ir kepti.
VAFLIAI SU MIELEMIS
350g miltu,20-30g mieliu,1/4l pieno ar kefyro,100g margarino,3 kiaušiniai,50g cukraus,truputi druskos,1 pakelis vanilino cukraus.
margarina su cukrumi ištirpinti,deti kiaušinius,piene išleistas mieles ir išsijotus miltus išmaišyti tešla ir 1 val leisti pastoveti šiltai.kepti gerai išplakus tešla.
VAFLIAI SU VARŠKE
150 g miltu,75g sviesto,150g varškes , arba 1 varškės surelis 75 g cukraus 3 kiausiniai,13 g kondensuoto pieno ,druskos,trintos citrinos žieveles.
sviesta ,trynius ,ir cukru išsukti deti varškes sureli ,kondensuota piena ir sijotus miltus,gerai išsukti tešla .išplakti baltymus su trupučiu druskos ,sumaišyti tešla ir kepti.
TRAPIOS TEŠLOS VAFLIAI
150g miltu,100g sviesto ,150g cukraus,4 kiaušiniai,4 šaukštai alkoholio(konjako,romo ar kt.)
cukru su kiaušiniais gerai išplakti,deti sijotus miltus,išleista ,bei atvesusi sviesta ,alkoholi,gerai išmaišyti ir kepti.
MANO MEGSTAMIAUSI VAFLIAI
2 stiklines miltu,200 g sviesto ,2 kiaušiniai,200 g cukraus,2 stiklines pieno,1 pokelis vanilino cukraus citrinos sulčiu.
sviesta išsukti ,kiaušinius su cukrumi išplakti,išsijoti miltus ,pilti piena,deti prieskonius ir daryti vientisa mase ,kepti sukti ir skanauti
Atsakyti
Ka tik atsirado miltu misinys vafliams (Dobeles - latviu gamyba), pirkom Topolyje, manau kad atsiras ir didziuosiuose PC, kainuoja virs 3 lt, papildomai reikia 250 g sviesto arba margarino ir vandens. Dar gyvenime tokiu traskiu vafliuku nebuvau kepusi!!! Labai patiko, tirstoka tesla, bet labai gerai pasiskleidzia, zodziu - super! thumbup.gif Man is naturaliu produktu taip gerai nesigavo biggrin.gif
Atsakyti
QUOTE(bravada @ 2005 03 06, 00:21)
VAFLIAI SU VARŠKE
150 g miltu,75g sviesto,150g varškes , arba 1 varškės surelis 75 g cukraus 3 kiausiniai,13 g kondensuoto pieno ,druskos,trintos citrinos žieveles.
sviesta ,trynius ,ir cukru išsukti deti varškes sureli ,kondensuota piena ir sijotus miltus,gerai išsukti tešla .išplakti baltymus su trupučiu druskos ,sumaišyti tešla ir kepti.

Šitie labai skanūs thumbup.gif Ačiū 4u.gif
Atsakyti
Na, ir as labai noreciau issikepti tu vafliu su verske, bet gal galit man pasakyti:
- kaip be svarstykliu atsverti 75 g cukraus (kiek cia saukstu?);
- 13 g kondensuoto pieno (o sita kaip atsvert?).
Atsakyti
QUOTE(Alexandra.R. @ 2005 04 20, 15:36)
Na, ir as labai noreciau issikepti tu vafliu su verske, bet gal galit man pasakyti:
- kaip be svarstykliu atsverti 75 g cukraus (kiek cia saukstu?);
- 13 g kondensuoto pieno (o sita kaip atsvert?).

Jumoristai su tokiais receptų nurodymais. biggrin.gif
Pasiėmiau svarstykles, specialiai Tau išbandžiau visaip - tiksliausiai gavosi arbatiniais šaukšteliais - kabini cukraus tiek, kiek išeina, leidi nubyrėti, kiek liko -tris kartus bus 75 g, nes su sriubiniu šaukštu neišėjo. O kondensuotą pieną negi atidarinėsi - pasvėriau škarbonkę, paskui įkišau vandenin ir tūrį pamatavau.Pagal triskaitę taisyklę, ar kaip ji ten, išeina 10 ml 13g - tai būtų du nubraukti arbatiniai šaukšteliai arba vienas desertinis šaukštas (o gal turi vaistų matavimo indelį, aš jų neišmetu, kur kartais pridėti būna.) Kepk į sveikatą. essen.gif
Mano vyras tupi namie peršalęs, juokiasi iš mano matavimų hah.gif
Atsakyti
Aš turiu tokį akmens amžiaus plastmasinį indą, kuriame atskirai sužymėtas svoris cukrui, miltams, krakmolui, skysčiui ir tt., todėl nėra problemos į tešlą įdėti 75g. cukraus.
Atsakyti
Aciu Amaliai 4u.gif
Ir as juokciausi, jei kas megintu pasverti 13 g kondensuoto pieno hah.gif
O apie cukru, tai man atrodo daug paprasciau ir aiskiau butu parasyti, kiek saukstu ar sauksteliu berti...
Atsakyti
QUOTE(Alexandra.R. @ 2005 04 20, 21:53)
Aciu Amaliai  4u.gif
Ir as juokciausi, jei kas megintu pasverti 13 g kondensuoto pieno  hah.gif 
O apie cukru, tai man atrodo daug paprasciau ir aiskiau butu parasyti, kiek saukstu ar sauksteliu berti...



kaip tik geriau gramais, yra indeliai sugraduoti ir viskas, senukuose kokiu tik nori ir didesniu ir mazesniu, visokiausiu..... o sausktas saukstui nelygu, viena su kaupu deda, kita maziau......
Atsakyti
QUOTE(Saga @ 2005 04 21, 08:55)
kaip tik geriau gramais, yra indeliai sugraduoti ir viskas, senukuose kokiu tik nori ir didesniu ir mazesniu, visokiausiu..... o sausktas saukstui nelygu, viena su kaupu deda, kita maziau......

Tas tiesa, šaukštų dabar visokių būna.Anksčiau pagal GOST buvo sriubinis 15, desertinis 10, arbatinis 5 ml.Todel senesniuose receptuose taip ir nurodoma, turint galvoje nubrauktą šaukštą. Nebuvo gi anksčiau tų indelių.Bet jei recepte grietinė šaukštais nurodoma, o kondensuotas pienas - gramais blink.gif Be to, nemanyčiau, kad indely komdensuotas pienas gramais sužymėtas, o 1 ml=1g tik vandens. Manyčiau, kad tame recepte buvo perskaičiuota iš didelio kiekio, kur kepykla naudoja, tai ir gavosi tas kuriozas.Na, bet vafliams tai tikrai nesvarbu, daugelis maišo tešlą iš akies, ir vistiek pasiseka. biggrin.gif
Atsakyti
As jau antra karta kepiau vaflius is latvisko miltu misinio....... pirmaji karta gavosi superiniai vafliai, traskus.. (na as neragavau, dietinuosi blush2.gif , bet mano seimyna taip ivertino o ir traskejo jiems valgant) ......... sestadieni, tokie kaip blynai gavosi..... galvoju, kad vis tik kepant vaflius is to misinio reikia sviesta deti, o ne tepu riebalu misini ar margarina..... nors ir procentu uzteko pagal instrukcija, taciau antraji karta nusivyliau sad.gif
Atsakyti
QUOTE(Saga @ 2005 04 25, 10:40)
As jau antra karta kepiau vaflius is latvisko miltu misinio....... pirmaji karta gavosi superiniai vafliai, traskus.. (na as neragavau, dietinuosi  blush2.gif , bet mano seimyna taip ivertino o ir traskejo jiems valgant) ......... sestadieni, tokie kaip blynai gavosi..... galvoju, kad vis tik kepant vaflius is to misinio reikia sviesta deti, o ne tepu riebalu misini ar margarina..... nors ir procentu uzteko pagal instrukcija, taciau antraji karta nusivyliau  sad.gif



O kaip atrodo tas misinys ax.gif g.gif
Atsakyti
Aš tokį mišinį mačiau Norfoje prie Malsenos gaminių,tik truputį suabejojau g.gif
Reiks kada nusipirkti ir pabandyti.
Atsakyti