Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

#61
Ačiū, merginos.

Kaip padaryti rožes iš obuolių, galima pažiūrėti dar čia.

Šonus barsčiau lazdynų riešutų griliažu, prieš tai išlyginau visą tortą sviestiniu kremu.

Nesilankiau forume keletą dienų, tai per tą laiką atsirado tiek nuostabių tortų. Merginos, jūs visos tokios šaunuolės 4u.gif





Atsakyti
#62
RiMami .....kosk švelnus tortas wub.gif .....ir įspaudus matau išbandei tongue.gif

Akvadili .....mažas tavo tortukas , bet puikus , man labai patiko torto krašto papuošimas , ir triufeliukai tikrai labai tinka wub.gif

Migle79 ..... blink.gif .....gaila , žiūrkė nustipo , neturiu kaip išreikšti emocijų .
Atsakyti
#63
Migle79
Man tavo tortas nerealus pauosimu atzvilgiu. Pas tave labai superines idejos is paprastu produktu ir visada labai silti tortai.

RiMami, kaip tau sekesi ispaudus daryti? As kol pagavau kampa, kaip reikia spaust doh.gif , kad nepjautu visur. Jau buvau pagalvojus, kad visiskas ŠŠŠŠ.... cia. Bet paskui, po kokio 10 sugadinto lyg supratau technika.
Papildyta:
QUOTE(RiMami @ 2009 05 05, 19:36)
Dengiau Meian'os mase (buvau davus nuorodą ax.gif ) o iškočiota masė tai ryyyškiai per plonai bent aš taip galvoju, nes persimato visi torto nelygumai blush2.gif O įspaudukų tik dabar susigaudžiau kokių man dar trūksta doh.gif maskuojančių torto apačią, čia man sekėsi sunkiausiai mirksiukas.gif


Del mases dengimo, tai sakyciau, dar tokiu sugebejimu reikia, taip plonai iskociot ir apdengt. Sakyciau, didelis malacius. Zinok, torto nelygumai matosi, jei ir storesne butu ta mase, Reikejo ji lygiai aptepti kokiu nors kremu pries dengiant, kad paslepti visus nelygumus. Ar tepei? As paskutini torta dengiau ganasu. RUPUZE, kaip nereikejo jo papuosimams, tai jis man issiplake nerealiai gerai, sakyciau, buvo tobulas, tai sulyginau jo.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Inočka: 05 gegužės 2009 - 20:41
#64
Na na ....ir kokia gi ta tavo tehnika wink.gif

Kas dėl nelygumų .....taip , reikia aptepti kremu ir geriau tai daryti riebesniu , bet ...atsisiunčiau knygą , tortu papuošimai ....pirmiausia tortas yra padengiamas marcipanine danga , tada jis aptepamas džemu ir tik tada apdengiamas dengimo mase . Todėl užsienyje , jie lygut lygutėliai .

Masė kočiojama ne mažiau 3 mm. storiu ( ir pirma ir antra ) ....jei netikite manim , pasiklauskite Meian , ji vartė tą knygą ir netikiu , kad to nematė .
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Cipciukas: 05 gegužės 2009 - 20:53
#65
QUOTE(Cipciukas @ 2009 05 05, 21:47)
Na  na ....ir kokia gi ta tavo tehnika  wink.gif

lotuliukas.gif lotuliukas.gif
Tai ka ir Jus puse sugadinot?

Atsakyti
#66
QUOTE(Inočka @ 2009 05 05, 21:52)
lotuliukas.gif  lotuliukas.gif
Tai  ka ir Jus puse sugadinot?


Ne .....man dukra išvertė iš anglų kalbos , ką daryti , kad ji neliptų prie įspaudų , ir kaip jais naudotis ......bet aišku ir aš būčiau kankinusis , jei to nežinočiau lotuliukas.gif
Atsakyti
#67
QUOTE(Cipciukas @ 2009 05 05, 21:47)
Na  na ....ir kokia gi ta tavo tehnika  wink.gif

Kas dėl nelygumų .....taip , reikia aptepti kremu ir geriau tai daryti riebesniu , bet ...atsisiunčiau knygą , tortu papuošimai ....pirmiausia tortas yra padengiamas marcipanine danga , tada jis aptepamas džemu ir tik tada apdengiamas dengimo mase . Todėl užsienyje , jie lygut lygutėliai .

Masė kočiojama ne mažiau 3 mm. storiu ( ir pirma ir antra ) ....jei netikite manim , pasiklauskite Meian , ji vartė tą knygą ir netikiu , kad to nematė .


Sita as zinojau, skaiciau internete kaz kur, kad pries dengiant mase torta reikia apdengt marcipaninu.
Bet gi labai brangus malonumas, ir ka cia dabar vien tas mases valgyt.

Cia gi mergaites-auksarankes, ir be marcipano bus lygus tortai lotuliukas.gif
Papildyta:
QUOTE(Cipciukas @ 2009 05 05, 21:55)
Ne .....man dukra išvertė iš anglų kalbos , ką daryti , kad ji neliptų prie įspaudų , ir kaip jais naudotis ......bet aišku ir aš būčiau kankinusis , jei to nežinočiau  lotuliukas.gif

Sakot ten buvo parasyto ant to lapelio blink.gif As jo net neziurejau, ismeciau. Nu gi nu gi, kaip daryt reikia teisngai ax.gif

Va dabar toptelejo mintis, gal reikia patept krastus aliejum?
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Inočka: 05 gegužės 2009 - 21:08
#68
Tikra tiesa , brangus malonumas ...aš kaip pavyzdį pasakiau , žinojau ir seniau , iš rusaičio forumo , bet knygoje pamačiau kaip tai daroma , aišku taip daryti neimanoma , kiek tas tortas kainuos doh.gif

O mūsų mergaitės tikrai padarys , galvą guldau už jas biggrin.gif

Aš masę , ar ispaudą ištepu krakmolu ( ten parašyta pudra ) , bet man krakmolas mieliau , jis nusivalo nengvai , tada spaudi - aišku jėgų negaili doh.gif .....apverti tą masę su ispaudu , ir dar su pirštais , paspaudi jo kraštelį , kad kuo geriau isispaustų , ...masė lieka ispaude , kraštas nukrenta , lieka tik išimti raštelį mirksiukas.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Cipciukas: 05 gegužės 2009 - 21:07
#69
QUOTE(Cipciukas @ 2009 05 05, 22:03)
Aš masę , ar ispaudą ištepu krakmolu ( ten parašyta pudra ) , bet man krakmolas mieliau , jis nusivalo nengvai , tada spaudi - aišku jėgų negaili  doh.gif .....apverti tą masę su ispaudu , ir dar su pirštais , paspaudi jo kraštelį , kad kuo geriau isispaustų , ...masė  lieka ispaude , kraštas nukrenta ,  lieka tik išimti raštelį  mirksiukas.gif

O as ne taip darau, kai stipriai paspaudziu, tai man per visas linijas ipjauna. O kaip ta rasteli isimti, tada, jei ispaudas lieka formeleje. Man jis tada gabalais nusiima.
O kad su krakmolu, tai gal ir mintis, nes dariau su pudra, kai vistiek limpa.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Inočka: 05 gegužės 2009 - 21:12
#70
Daryk su krakmolu , nelimpa nė velnio schmoll.gif ...tas raštelis lieka , bet peilio galiuku užkabini ir jis iškrenta .
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Cipciukas: 05 gegužės 2009 - 21:19
#71
o dangau, tai man medutį be šansų padengt lygiai ta mase unsure.gif nu ką dabar reikės daryti fear.gif ir dar dviejų aukštų verysad.gif
Atsakyti
#72
QUOTE(Olesta @ 2009 05 05, 22:42)
o dangau, tai man medutį be šansų padengt lygiai ta mase unsure.gif nu ką dabar reikės daryti fear.gif ir dar dviejų aukštų verysad.gif


Aptepk sviestiniu kremu ir tikrai problemų nebus, po to dar uždengus galėsi palynti, kadangi po apačia bus sviestinis kremas, o jis labai gerai pasiduoda thumbup.gif
Atsakyti