Šimtalapis (Totoriškas pyragas)

#217
QUOTE(ŽaismingaStiklas @ 2009 12 01, 22:54)
Na va ir aš kepiau ŠIMTALAPĮ...skonis tai neralus, bet iš išvaizdos tai buvo gera,kaimiška būlka  lotuliukas.gif
Ir dar klausimukas, nuo kurio produkto priklauso tešlos tąsumas???


Man regis kad nuo miltu rusies ir kiausiniu g.gif
Atsakyti
#218
QUOTE(ŽaismingaStiklas @ 2009 12 01, 22:54)
Na va ir aš kepiau ŠIMTALAPĮ...skonis tai neralus, bet iš išvaizdos tai buvo gera,kaimiška būlka  lotuliukas.gif
Ir dar klausimukas, nuo kurio produkto priklauso tešlos tąsumas???


A nieko tokio kad bulka, svarbu kad skani mirksiukas.gif , aš kai kepiau tai save buvau nuteikus, kad tegu ir bulka gautųsi svarbu skanus būtų, nes iki šimtalapio jokio mielinio pyrago nebuvau kepusi blush2.gif .
Kas dėl tešlos tąsumo, tai čia tik profesionalės gali atsakyti, bet manau, kad miltai turi turėti reikšmės, kadangi pagrindiniame recepte net pabrėžta,kad geriausia naudoti 405D klasės miltus, ir kad nepadauginti jų, mano pvz. tešla buvo gana lipni, kad normaliai galėčiau minkyti nuolat su aliejumi rankas tepiausi, maniau tikrai š...das gausis, na bet kai pirmam kartui nenusivyliau smile.gif
Atsakyti
#219
Na del skonio tikrai nesiskundžiu,buvo dieviškas... thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif o pati tešla irgi gavosi,pagal visus požynius kokie turėjo būti,gera, tik kad labai jau plyšo... nors miltai buvo neaiškios kilmės lotuliukas.gif na kitą kartą kai darysiu tai desiu zinomos kilmės miltu ir dar tešla pašildysiu thumbup.gif
Atsakyti
#220
QUOTE(zuliaska @ 2009 11 29, 20:54)
aguonos visuose sluoksniuose. siaip kada vel bandysiu, nes pirmas ne koks gavos... vakare slapias buvo, o ant rytdienos tai apacia karamele o siaip kaip bulka su aguonom, tokia sausa, nepatinka taip man. reik kad slapia butu

mano bulka buvo labai panaši į tavo 4u.gif man visas visas sviestas išbėgo doh.gif

QUOTE(miskouoga @ 2009 11 29, 21:41)
Man tai krastu neigauna labai plonai istampyt.  g.gif

man puikiai tampės viskas



blush2.gif toks jausmas kad mane ir mano paryškintus klausimus ignoruojate......... verysad.gif
QUOTE(Aivute @ 2009 11 30, 11:52)
jau ir klaidą supratau viršutinis sluoksnis per plonai ištampytas buvo, jį reikės truputuką storesnį daryti 

o kokis bėdos pas jus buvo kad sluoksnis per plonas???????????
g.gif
g.gif
ir ar tikrai viršutinis,nes aš turiu idėją,kad manasis apatinis per plonas buvo ir todėl nenorėjo suktis............ g.gif

QUOTE(Aivute @ 2009 12 01, 15:35)
tik labai reikia įsigilinti į kitų kepėjėlių komentarus ir pastebėtas klaideles, ir tuomet tikrai pavyks  mirksiukas.gif

schmoll.gif aš du kartus perskaičiau visas temas, visus pastebėjimus nusikopinau, nu bet vistiek š gavos doh.gif doh.gif




dar paklausiu: ar kuri kepėt žiedo formoj???? g.gif
ir dar. blush2.gif Kaip ilgai sviestu suteptas bet nesuvyniotas pyragas ant stalo gulėt gali???
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo S.N.A.S: 03 gruodžio 2009 - 01:03
#221
QUOTE(S.N.A.S @ 2009 12 03, 02:01)
1.mano bulka buvo labai panaši į tavo 4u.gif  man visas visas sviestas išbėgo doh.gif
man puikiai tampės viskas
2. Kaip ilgai sviestu suteptas bet nesuvyniotas pyragas ant stalo gulėt gali???

1.Sviestas kepant visoms išbėga,kai iškepa,bent jau aš-palaikau šiltai apie valandą toje pačioje skardoje ir jis atgal susigeria.
2.Kai pradedu tampyti lakštus-įsijungiu orkaitę ir ji man laisvai spėja įkaisti.Nesuprantu kam laikyti ant stalo...paprasčiausiai man to neprireikė ax.gif
Atsakyti
#222
[quote=S.N.A.S,2009 12 03, 03:01]
mano bulka buvo labai panaši į tavo 4u.gif man visas visas sviestas išbėgo doh.gif

Man sviestas taip pat išbėgo,bet kadangi jis stovejo per naktį blekoj,tai susigėrė atgal į savo vieta lotuliukas.gif
Atsakyti
#223
[quote=ŽaismingaStiklas,2009 12 03, 19:28]
[quote=S.N.A.S,2009 12 03, 03:01]
mano bulka buvo labai panaši į tavo 4u.gif man visas visas sviestas išbėgo doh.gif

Man sviestas taip pat išbėgo,bet kadangi jis stovejo per naktį blekoj,tai susigėrė atgal į savo vieta lotuliukas.gif
[/quote]
Panelytes smile.gif Cipciukas man atrodo ir buvo parasiusi,kad per 15-20 min sviestas visas susigeria atgal 4u.gif biggrin.gif ,istraukit or palikit tegu pastovi
Atsakyti
#224
kuo tolyn i miska tuo daugiau malku doh.gif
vis dar kaupiuosi simtalapiui, bet vis paskaicius komentarus apie lakstu tampyma baime mane apima, o paprasciausiai iskocioti tu lakstu negalima? unsure.gif
ir kokio storumo reikia istampyti?
ir dar jie turi buti istampyti, tiek iploti, tiek i ilgi vienodai, ta prasme kvadratiniai labiau, ar staciakampi? ir apie koki apipjaustyma kalbejot, (ten kiek anksciau vyko diskusija)
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo eglejk: 03 gruodžio 2009 - 22:06
#225
QUOTE(eglejk @ 2009 12 03, 23:05)
kuo tolyn i miska tuo daugiau malku  doh.gif
vis dar kaupiuosi simtalapiui, bet vis paskaicius komentarus apie lakstu tampyma baime mane apima, o paprasciausiai iskocioti tu lakstu negalima?  unsure.gif
ir kokio storumo reikia istampyti?
ir dar jie turi buti istampyti, tiek iploti, tiek i ilgi vienodai, ta prasme kvadratiniai labiau, ar staciakampi? ir apie koki apipjaustyma kalbejot, (ten kiek anksciau vyko diskusija)

aš ne profė, bet jei kočiojasi pirmas blynas, manu kočiotųs ir antras.. blush2.gif
na bet kam tas kočiojimas kai jis taaaip tempias gerai.. aš kai bandžiau kočėlo pagalba perklet antrą blyną ant pirmojo, tai kol uždėjau j is pats išsitempia iki reikiamo dydžio beveik.

Aš ir ant švenčių noriu kept vėl, bandyt vėl.. bet gi nieks nepaaiškina man ką blogai darau, kad man jis nesivynioja cry.gif cry.gif cry.gif toks skystas rodos gaunas, kad sunku paimt į rankas...... doh.gif
Atsakyti
#226
QUOTE(S.N.A.S @ 2009 12 04, 01:25)
Aš ir ant švenčių noriu kept vėl, bandyt vėl.. bet gi nieks nepaaiškina man ką blogai darau, kad man jis nesivynioja  cry.gif  cry.gif  cry.gif toks skystas rodos gaunas, kad sunku paimt į rankas...... doh.gif



As kai dariau pirma karta, ir bijojau, kad man nesusivynios, tai visa simtalapi dariau ant didelio svaraus rankluoscio, o paskui, kai reikejo vynioti, buvo labai lengva.
Atsakyti
#227
QUOTE(S.N.A.S @ 2009 12 03, 01:01)
mano bulka buvo labai panaši į tavo  man visas visas sviestas išbėgo
man puikiai tampės viskas

o kokis bėdos pas jus buvo kad sluoksnis per plonas???????????
ir ar tikrai  viršutinis,nes aš turiu idėją,kad manasis apatinis per plonas buvo ir todėl nenorėjo suktis............  aš du kartus perskaičiau visas temas, visus pastebėjimus nusikopinau, nu bet vistiek š gavos
dar paklausiu: ar kuri kepėt žiedo formoj????
ir dar.  Kaip ilgai sviestu suteptas bet nesuvyniotas pyragas ant stalo gulėt gali???[/b]

sviestas visada isbega,bet paskui atgal subega ax.gif
ziedo formoj nesu kepusi
o kam ant stalo gulet g.gif as kai sutepu,tada suvynioju i skarda dedu ir palieku pakilt truputi,o tad ai orkaite ir kepu mirksiukas.gif

QUOTE(eglejk @ 2009 12 03, 22:05)
kuo tolyn i miska tuo daugiau malku  doh.gif
vis dar kaupiuosi simtalapiui, bet vis paskaicius komentarus apie lakstu tampyma baime mane apima, o paprasciausiai iskocioti tu lakstu negalima?  unsure.gif
ir kokio storumo reikia istampyti?
ir dar jie turi buti istampyti, tiek iploti, tiek i ilgi vienodai, ta prasme kvadratiniai labiau, ar staciakampi? ir apie koki apipjaustyma kalbejot, (ten kiek anksciau vyko diskusija)

galima ir kociot,,as kartais ir kocioju ir tampau,nuo teslos labai priklauso,nesvarbu kur kiek,ar i ilgi ar i ploti,pas mane visokiu buna formu ir pusiau apvaliu ir su kampais visokiais doh.gif as niekada neapipjaustau,besukdama tuos galus uzkisu..

QUOTE(S.N.A.S @ 2009 12 04, 01:25)
aš ne profė, bet jei kočiojasi pirmas blynas, manu kočiotųs ir antras.. blush2.gif
na bet kam tas kočiojimas kai jis taaaip tempias gerai.. aš kai bandžiau kočėlo pagalba perklet antrą blyną ant pirmojo, tai kol uždėjau j is pats išsitempia iki reikiamo dydžio beveik.

Aš ir ant švenčių noriu kept vėl, bandyt vėl.. bet gi nieks nepaaiškina man ką blogai darau, kad man jis nesivynioja  cry.gif  cry.gif  cry.gif toks skystas rodos gaunas, kad sunku paimt į rankas...... doh.gif

gal pati tesla per skysta g.gif ta prasme miltu per mazai,na net nezinau ka pasakyt ax.gif
Atsakyti
#228
QUOTE(S.N.A.S @ 2009 12 04, 02:25)
Aš ir ant švenčių noriu kept vėl, bandyt vėl.. bet gi nieks nepaaiškina man ką blogai darau, kad man jis nesivynioja  cry.gif  cry.gif  cry.gif toks skystas rodos gaunas, kad sunku paimt į rankas...... doh.gif


Nepalaukiat kol sviestas apstings, arba per daug jau jo dedate, o galbūt aguonos nebūna pakankamai sausos? rolleyes.gif
Atsakyti