Saldūs receptai su nuotraukomis, 20 TEMA !

Ne, nemaliau. Tada jos tokios traskios buna valgant, atrodo, kad sprogineja

-----------------------------------------------

Bandeles su obuoliais (pagal Sonatinos recepta, tik mano ingridientai pusei normos)



Tešla

7 gr. sausų mielių (1 pakelis)
50 gr. cukraus
0,5 a.š. druskos
1 didelis arba 2 maži kiaušiniai
100 ml pieno
30 gr. sviesto
1.5 v.š aliejaus
apie 300-400 gr. miltų

Įdarui

4 vidutinio dyžio obuoliai (arba 3 dideli)
30 gr. sviesto
50 gr. cukraus
0.5 a.š. cinamono

Įdaras. Obuolius nulupame, supjaustome apie 1 cm. kubeliais. Keptuvėje išlydome sviestą, suberiame cukrų, cinamoną ir viską maišydami pakaitiname 2-3 min, kol cukrus pradės tirpti. Tada suberiame obuolius ir vis pamaišydami troškiname ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis, o cukrus pradės virsti karmele (man troškinosi apie 15 min.). Įdarą ataušiname.

Gaminame tešlą. Į kambario temperatūros pieną suberiame mieles ir cukrų, išmaišome ir pastatome šiltai apie 10-15 min, kol susidarys "kepurėlė" iš mielių. Dubenyje sumaišome miltus su druska, supilame pieno mišinį, išplaktus kiaušinius, minkštą sviestą, supilame aliejų. Užminkome tešlą. Tešla turi buti minkšta, bet nelipti prie rankų. Jei limpa - įberti dar šiek tiek miltų. Minkome tešlą apie 7-10 min, kol ji taps lygi ir elastinga. Dedame į dubenį, pateptą aliejumi, ir kildinme šiltai kol padvigubės. Tuomet padaliname ją į 3 dalis. Iš kiekvienos iškočiojame apie 0,5 cm storio apskritimą, ji supjaustome į 8 dalis (trikampiais). Ant trikampėlio plačiosios dalies dedame šaukštelį įdaro ir susukame į ragelį. Galus gerai užspaudžiame, kad kepant įdaras neišbėgtų. Kepame iki 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min, kol bandelės gražiai paruduoja.

P.S. Mano nurodyti ingridientai yra pusė originlaus recepto normos. Iškepiau 24 nedideles bandeles (1 skarda). Jei norite didesnių - tešlą dalinkite tik į 2 dalis, tuomet išeis 16 didesnių ragelių

Nova,ačiū už zefyrus Gavosi tokie fainučiai mažiukai zefyriukai.Gaminti tikrai lengva.Didelę dalį darbo padarė dukra.Gavosi smagi pramoga virtuvėje.Skanus.Pagalvojau kad tiktų tortams papuošti,ane?Darysiu dar ir dar

Elena, wow, kokie grazuoliai isejo Kaip smagu, kad viskas isejo ir patiko O del puosimo as irgi pamanius buvau, kad labai tiktu tortams puosti - graziai atrodys

As kita karta bandysiu didesnius daryt, bent 3 kasniu

Na jus cia gundote siandien i darba reikia eiti , o vat rytoj arba sekmadieni , butinai bus isbandytas

Kiek perziurejau zefyru receptu , tai i vieni tokie kaip Novos , o i kitus dedasi dar plaktas baltymas ,labai nesigilinau bet pats receptas toks pat tik dar baltymu dadedama. na reiks ryt atidziau paskaitineti , gal ir su baltymais ir be ju reiks pasidaryti.

Su baltymu gal dar puresni bus, tik kad ne visi zalius baltymus nori naudoti... Idomu, kaip tie parduotuviniai daromi

Aš tai nieko nekeisiu,nes viskas man tiko Tik Nova norėjau paklausti,želatiną kai dedam į cukrų reikia ištirpinti ar dėti tą košę...ar nėra skirtumo???

Dėti tą išbrinkusią košę i karštą cukrų - jame ir ištirps kartu

Taip ir dariau Dar kartą ačiū

jei įdomu va receptas pagal GOST standartą - t.y. tarybinis standartas,pagal kurį gamino ankščiau tik rusiškai

Aciu,tada bandysiu

Nu nerealus tas aguonu pyaragas tik kita karta siek tiek maziau cukraus desiu

mergaites - perkraciau visas temas, bet niekaip nerandu karamelizuotu riesuteliu recepto. Padekite, PLEASE
einu zefyriuku daryti