Dar viena dalyka pastebejau: naudojant lenkiska cukru gaunasi maziau karameles.
QUOTE(kisule @ 2010 03 04, 16:01)
tai va. matyt del to man ir gaunasi kietoka mase
QUOTE(*dew* @ 2010 03 04, 18:44)
tai man irgi tada taip...
Iškepiau, aušta, tik kaip į šonus išsiplojo... Gavos toks plokščias, be vaizdo
QUOTE(Ūla @ 2010 03 04, 20:06)
tai man irgi tada taip...
Iškepiau, aušta, tik kaip į šonus išsiplojo... Gavos toks plokščias, be vaizdo
Iškepiau, aušta, tik kaip į šonus išsiplojo... Gavos toks plokščias, be vaizdo
I sonus issiplete, nes per didele skarda buvo. Dar laisvai riebaluose bevirdamas ir prakiura, tada pasiskleidzia aguonos. As skardoje nepalieku vietos pletimuisi i sonus.
QUOTE(Nepraustaburnė @ 2010 03 05, 15:51)
KLAUSIMĖLIS - aguonas visada maliau sausas, jūs, kaip suprantu, jas plikote ir malat šlapias. Ar pyragas neišplęra? ką duoda aguonų šlapumas? ar malant nepradeda skirtis aguonų pienas? žinau, kad neprotingai klausiu, bet va rūpi labai, ir viskas. 
Aguonos plikomos del kelių priežąsčių:
1. kad išnyktų kartumas, nusiplautų. Plikant didesni kieki žvyriukas pasilieka inde...
2. kad aguonos geriau isskirtų savo skonį.
Neišplęra pyragas jei gerai jas nuvarvini ir gerai sumali. Tuomet aguonos šimtalapyje buna nebyrančios ir joms nereikia nei kiaušinio baltymo nei krakmolo nei dziuvesiu, be to toks pyragas gali drasiai ilgiau stoveti.
Šiaip dauguma pramoniniu šimtalapių bei visokios bandeles ir aguoniniai vyniotiniai yra gaminami su "trendu". Tai maltu aguonų, saldiklio, džiuvėsių mišinys. Jį tereikia užpilti vandenuku, jis pabrinksta ir ... pirmyn.
As kiek tryniau aguonas su blenderiu,vis tiek ne kokios gaunasi,reikes jauciu su mesmale malti 
.Kurios malat su mesmale,sakykit kiek kartu malate?
Papildyta:
O ka darai toliau su tomis sausai sumaltomis aguonomis?
.Kurios malat su mesmale,sakykit kiek kartu malate?Papildyta:
QUOTE(Nepraustaburnė @ 2010 03 05, 15:51)
KLAUSIMĖLIS - aguonas visada maliau sausas, jūs, kaip suprantu, jas plikote ir malat šlapias. Ar pyragas neišplęra? ką duoda aguonų šlapumas? ar malant nepradeda skirtis aguonų pienas? žinau, kad neprotingai klausiu, bet va rūpi labai, ir viskas.
O ka darai toliau su tomis sausai sumaltomis aguonomis?
QUOTE(adia3 @ 2010 03 05, 18:01)
Aguonos plikomos del kelių priežąsčių:
1. kad išnyktų kartumas, nusiplautų. Plikant didesni kieki žvyriukas pasilieka inde...
2. kad aguonos geriau isskirtų savo skonį.
Neišplęra pyragas jei gerai jas nuvarvini ir gerai sumali. Tuomet aguonos šimtalapyje buna nebyrančios ir joms nereikia nei kiaušinio baltymo nei krakmolo nei dziuvesiu, be to toks pyragas gali drasiai ilgiau stoveti.
Šiaip dauguma pramoniniu šimtalapių bei visokios bandeles ir aguoniniai vyniotiniai yra gaminami su "trendu". Tai maltu aguonų, saldiklio, džiuvėsių mišinys. Jį tereikia užpilti vandenuku, jis pabrinksta ir ... pirmyn.
1. kad išnyktų kartumas, nusiplautų. Plikant didesni kieki žvyriukas pasilieka inde...
2. kad aguonos geriau isskirtų savo skonį.
Neišplęra pyragas jei gerai jas nuvarvini ir gerai sumali. Tuomet aguonos šimtalapyje buna nebyrančios ir joms nereikia nei kiaušinio baltymo nei krakmolo nei dziuvesiu, be to toks pyragas gali drasiai ilgiau stoveti.
Šiaip dauguma pramoniniu šimtalapių bei visokios bandeles ir aguoniniai vyniotiniai yra gaminami su "trendu". Tai maltu aguonų, saldiklio, džiuvėsių mišinys. Jį tereikia užpilti vandenuku, jis pabrinksta ir ... pirmyn.
Niekada nedėdavau nei trynio, nei dar ko nors, ir jos tikrai nebyrėjo, pjaunant ir likdavo gabalėlyje.
o varvint turbūt ant kokio sietelio reikėtų? bandysiu malt kada šlapias... O valdiško šimtalapio nė burnoj neturėjau, tai nelabai galiu ką ir pasakyt, bet jūsų poste tai kažkaip neskaniai nuskambėjo
QUOTE(Neryte @ 2010 03 05, 18:10)
As kiek tryniau aguonas su blenderiu,vis tiek ne kokios gaunasi,reikes jauciu su mesmale malti .Kurios malat su mesmale,sakykit kiek kartu malate?
.Kurios malat su mesmale,sakykit kiek kartu malate?As asmeniskai mesmale aguonas permalu 1 karta. Uztenka. Jei nori dar smulkiau - tada 2 kartus
Papildyta:
QUOTE(Nepraustaburnė @ 2010 03 05, 18:13)
O valdiško šimtalapio nė burnoj neturėjau, tai nelabai galiu ką ir pasakyt, bet jūsų poste tai kažkaip neskaniai nuskambėjo
Valdiskas ir lieka "valdisku"...
Vienakart valgiau, tai ne is tolo neprimena simtalapio... Taip ir pradejau pati kepti
QUOTE(Nepraustaburnė @ 2010 03 05, 18:13)
Niekada nedėdavau nei trynio, nei dar ko nors, ir jos tikrai nebyrėjo, pjaunant ir likdavo gabalėlyje. o varvint turbūt ant kokio sietelio reikėtų? bandysiu malt kada šlapias...
O valdiško šimtalapio nė burnoj neturėjau, tai nelabai galiu ką ir pasakyt, bet jūsų poste tai kažkaip neskaniai nuskambėjo
o varvint turbūt ant kokio sietelio reikėtų? bandysiu malt kada šlapias... O valdiško šimtalapio nė burnoj neturėjau, tai nelabai galiu ką ir pasakyt, bet jūsų poste tai kažkaip neskaniai nuskambėjo
Aš asmeniškai malu 2 kartus per smulkų sieteli. Man taip labiau patinka. Nusausinu per sieteli. Darbas ilgesnis, bet...
verta.Kas liečia valdiška -niekas su juo ten nesicackina, be to produktai "valdiški"
paskaiciuokit savikaina kokia, o kiek kainuoja pardej. Juk uz dyka nieks nedirba reikia ir gamintojams ir pardavejams... Kaip ant bulkuciu tokios maržos neuzdesi...
Be to šimtalapis, mano giliu įsitikinimu, progų bei švenčiu patiekalas. Visi nori tik ka iskepto. O pastovejusi uz didelius pinigus nesinori pirkt.
QUOTE(adia3 @ 2010 03 06, 13:26)
Aš asmeniškai malu 2 kartus per smulkų sieteli. Man taip labiau patinka. Nusausinu per sieteli. Darbas ilgesnis, bet... verta.
Kas liečia valdiška -niekas su juo ten nesicackina, be to produktai "valdiški"
paskaiciuokit savikaina kokia, o kiek kainuoja pardej. Juk uz dyka nieks nedirba reikia ir gamintojams ir pardavejams... Kaip ant bulkuciu tokios maržos neuzdesi...
Be to šimtalapis, mano giliu įsitikinimu, progų bei švenčiu patiekalas. Visi nori tik ka iskepto. O pastovejusi uz didelius pinigus nesinori pirkt.
verta.Kas liečia valdiška -niekas su juo ten nesicackina, be to produktai "valdiški"
paskaiciuokit savikaina kokia, o kiek kainuoja pardej. Juk uz dyka nieks nedirba reikia ir gamintojams ir pardavejams... Kaip ant bulkuciu tokios maržos neuzdesi...
Be to šimtalapis, mano giliu įsitikinimu, progų bei švenčiu patiekalas. Visi nori tik ka iskepto. O pastovejusi uz didelius pinigus nesinori pirkt.
visiskai pritariu
QUOTE(adia3 @ 2010 03 06, 13:26)
Be to šimtalapis, mano giliu įsitikinimu, progų bei švenčiu patiekalas. Visi nori tik ka iskepto. O pastovejusi uz didelius pinigus nesinori pirkt.
