QUOTE(Olesta @ 2010 04 14, 10:22)
o kaip dėl ganašo??? šokoladinio??? su katrčiuoju šokoladu padarius, manau gautųsi laisvai 
Sviestinis kremas elastingesnis nei ganasas, labiau blizga
Sviestinis kremas elastingesnis nei ganasas, labiau blizga
QUOTE(Asseni @ 2010 04 14, 12:05)
Sviestinis kremas elastingesnis nei ganasas, labiau blizga
o kaip padaryti ta sviestini sokoladini krema?
QUOTE(eglejk @ 2010 04 14, 11:15)
o kaip padaryti ta sviestini sokoladini krema?
sviestas :sokoladas, proporcijos 1:1
QUOTE(Asseni @ 2010 04 14, 12:21)
sviestas :sokoladas, proporcijos 1:1
plakti, lydyti, ką daryti???
merginos, niekaip nesuprantu kodel man neiseina cukrines geles? jau kelinta karta darau, o rezultatas tas pats 
kriokti norisi
dedu 3 saukstus vandens, 1 su kaupu zelatinos ir cukraus pudra.
Kai reikia kocioti, tai kociojasi sunkiai (o gal taip ir turi buti?). Po pirmuju ziedlapiu ispaudimo norint teslos likucius suminkyti tenka pluseti is peties, nes tesla visa trupupa
Gal per daug cukraus pudros? nes kai isdziuna, tai kai kurie lapeliai suskilineja. Kaip pas jus siame procese?
kriokti norisidedu 3 saukstus vandens, 1 su kaupu zelatinos ir cukraus pudra.
Kai reikia kocioti, tai kociojasi sunkiai (o gal taip ir turi buti?). Po pirmuju ziedlapiu ispaudimo norint teslos likucius suminkyti tenka pluseti is peties, nes tesla visa trupupa
Gal per daug cukraus pudros? nes kai isdziuna, tai kai kurie lapeliai suskilineja. Kaip pas jus siame procese?
Meduvė, aš tokiu atveju dedu daugiau želatinos (mikrobanginėj išsilydau).
Merginos, žiurėkit kas man pasidarė su MMG.. gražiai lygiai apsidengė,bet dar nepabaigus puošti pradėjo raukšlėtis visas tortas, MMG tiesiog ištižo
čia medutis, apteptas grietinėle. Grietinėle aptepiau prieš dengiant MMG, gal čia klaida? ar per storas grietinėlės sluoksnis?
Merginos, žiurėkit kas man pasidarė su MMG.. gražiai lygiai apsidengė,bet dar nepabaigus puošti pradėjo raukšlėtis visas tortas, MMG tiesiog ištižo
čia medutis, apteptas grietinėle. Grietinėle aptepiau prieš dengiant MMG, gal čia klaida? ar per storas grietinėlės sluoksnis?
QUOTE(Grantee @ 2010 04 14, 12:52)
Merginos, žiurėkit kas man pasidarė su MMG.. gražiai lygiai apsidengė,bet dar nepabaigus puošti pradėjo raukšlėtis visas tortas, MMG tiesiog ištižo čia medutis, apteptas grietinėle. Grietinėle aptepiau prieš dengiant MMG, gal čia klaida? ar per storas grietinėlės sluoksnis?
čia medutis, apteptas grietinėle. Grietinėle aptepiau prieš dengiant MMG, gal čia klaida? ar per storas grietinėlės sluoksnis? Grietineleje daug dregmes ir bet kokia mase ant jos istirps.
rase mergaites, kad dengia torta mase ant grietineles, bet tikrai turetu buti ji sustingus, bent pries is vakaro aptepta.
Zinok, as is vis nepatarciau deti bet kokia mase ant grietineles, nesvarbui ar ji is vakaro aptepta ar ne, tuo labiau forminiu tortu.
Papildyta:
QUOTE(Olesta @ 2010 04 14, 11:22)
Na, Olesta, ale tu paklausei.
Sokolada reikia islydyti, sviesta isplakti, sujungti su atvesusiu sokoladu
Ačiū , Asseni, kitą kart jau žinosiu 
niu neveikia smegenai, tai ką daryt 
Mergaitės, ateina šiltasis metų sezonas, grietinėlė ims krėsti baikas, todėl išjungiam žiemos sezoną ir jungiam sviestinių kremukų ir bulvyčių sezoną teisingai Asseni sako, ant lygaus torto su grietinėle visko dengiant nutinka, o ant forminių dar didesnė rizika, taip kad nepatingim plakti sviestinių kremų, kad ir kaip nesinorėtų jų dėti
Mergaitės, ateina šiltasis metų sezonas, grietinėlė ims krėsti baikas, todėl išjungiam žiemos sezoną ir jungiam sviestinių kremukų ir bulvyčių sezoną
teisingai Asseni sako, ant lygaus torto su grietinėle visko dengiant nutinka, o ant forminių dar didesnė rizika, taip kad nepatingim plakti sviestinių kremų, kad ir kaip nesinorėtų jų dėti
o bulvytė tai biskvito gabaliukai/trupinukai sumaišyti su kremu ? 
QUOTE(Grantee @ 2010 04 14, 14:43)
ir dar plaktas sviestas, bet turi nebūti jokių gumuliukų, tirlienė tokia tiršta, kad padengi ir lygu lygu...
Sveikutes. O sakykit kai torta padengi MMG mase su gliukoze ar galima ji det i saldytuva
Klausiu, nes ruosiuos kept meduti, apdengsiu sviestiniu kremu ir desiu mase (bandysiu, nes tai bus su mase pirmas blynas ), labai noriu kad pavyktu, vaiko prasymas- kempiniukas, zinoma copy darysiu is jusu kepejeliu. 
Klausiu, nes ruosiuos kept meduti, apdengsiu sviestiniu kremu ir desiu mase (bandysiu, nes tai bus su mase pirmas
blynas ), labai noriu kad pavyktu, vaiko prasymas- kempiniukas, zinoma copy darysiu is jusu kepejeliu.
