)ar jame nerik padaryti skyluciu orui?Ir dar...Jei va uzmaisiau jau rauga - tai pagal skaiciavimus sekmadieni dienas jis bus ale jau "gatavas"?
Ir jei as gaminsiu duonyte pagal Jolantos receptuka, man ji pries naudojima vis vien reiks pamaitinti?
sakykite, o darant kvietini rauga ir idejus i kibiriuka ir uzdengus maiseliu (neturiu maistines pleveles )ar jame nerik padaryti skyluciu orui?
Ir dar...Jei va uzmaisiau jau rauga - tai pagal skaiciavimus sekmadieni dienas jis bus ale jau "gatavas"?
Ir jei as gaminsiu duonyte pagal Jolantos receptuka, man ji pries naudojima vis vien reiks pamaitinti?
)ar jame nerik padaryti skyluciu orui?Ir dar...Jei va uzmaisiau jau rauga - tai pagal skaiciavimus sekmadieni dienas jis bus ale jau "gatavas"?
Ir jei as gaminsiu duonyte pagal Jolantos receptuka, man ji pries naudojima vis vien reiks pamaitinti?
LinaGustė,atjunkit svarbu iš el.lizdo ir valykit, net jei ir sušlaps, išdžius o tada ir naudokite
truputukas, galit
truputukas, galit
QUOTE(Margareta @ 2011 02 03, 12:29)
na, pas mane moulinex tai as su gregnu skudureliu ar kepine pavalau vidu, niekad nieko nepurskiau 
siaip tai nieko ten pas mane baisaus nera, dazniausiai sausu medziagu kokiu pribyra 
siaip tai nieko ten pas mane baisaus nera, dazniausiai sausu medziagu kokiu pribyra O pas mane ten gal prisvilo, nes paprastai nenusivalo. Ilgiau pamirkius tai atmirktų, bet mirkyt negalima. Sunku ten "prieit", nes ji gili gana. Aj, išsivalysiu, tik pavargt teks ilgėliau
Maniau, gal kokių gudrybių žinot
QUOTE(LinaGustė @ 2011 02 03, 14:13)
Labas, merginos 
Atitrūkau nuo temelės po žiemos švenčių Nors duoną ir toliau sėkmingai kepu 
Dabar atėjau pas jus su patarimu tokiu techniniu Pribrendo reikalas išvalyti duonkepę. Bomann pas mane, kibirėlis vertikalus. Tai ji tokia gana gili. Kaip man tą dugną, kur kaitinimo elementas yra, išvalyti? Jos gi į vandenį merkti negalima. Jei aš tą vidų išpurkšiu kokiu valikliu, tai paskui su vandeniu gana sudėtinga bus pervalyti. Jei liks to valiklio, tai gali smirdėt paskui kepant Ką manot? Kaip pačios darot?
Atitrūkau nuo temelės po žiemos švenčių Nors duoną ir toliau sėkmingai kepu Dabar atėjau pas jus su patarimu tokiu techniniu
Pribrendo reikalas išvalyti duonkepę. Bomann pas mane, kibirėlis vertikalus. Tai ji tokia gana gili. Kaip man tą dugną, kur kaitinimo elementas yra, išvalyti? Jos gi į vandenį merkti negalima. Jei aš tą vidų išpurkšiu kokiu valikliu, tai paskui su vandeniu gana sudėtinga bus pervalyti. Jei liks to valiklio, tai gali smirdėt paskui kepant Ką manot? Kaip pačios darot?o geras klausimelis, man ir idomu, as tai vis valau su dregna sluoste ir viskas, bet reiktu kada issivalyt normaliai...vandens tikrai ten pilti negalima...o valiklis gal issigaruos, hm?
na nebent laiudiskom priemonem: soda, actas...
QUOTE(LinaGustė @ 2011 02 03, 12:13)
Labas, merginos Atitrūkau nuo temelės po žiemos švenčių Nors duoną ir toliau sėkmingai kepu
Dabar atėjau pas jus su patarimu tokiu techniniu Pribrendo reikalas išvalyti duonkepę. Bomann pas mane, kibirėlis vertikalus. Tai ji tokia gana gili. Kaip man tą dugną, kur kaitinimo elementas yra, išvalyti? Jos gi į vandenį merkti negalima. Jei aš tą vidų išpurkšiu kokiu valikliu, tai paskui su vandeniu gana sudėtinga bus pervalyti. Jei liks to valiklio, tai gali smirdėt paskui kepant Ką manot? Kaip pačios darot?
Atitrūkau nuo temelės po žiemos švenčių Nors duoną ir toliau sėkmingai kepu Dabar atėjau pas jus su patarimu tokiu techniniu
Pribrendo reikalas išvalyti duonkepę. Bomann pas mane, kibirėlis vertikalus. Tai ji tokia gana gili. Kaip man tą dugną, kur kaitinimo elementas yra, išvalyti? Jos gi į vandenį merkti negalima. Jei aš tą vidų išpurkšiu kokiu valikliu, tai paskui su vandeniu gana sudėtinga bus pervalyti. Jei liks to valiklio, tai gali smirdėt paskui kepant Ką manot? Kaip pačios darot?pas mane pakolkas tik miltu yra pribyreje, bet as po kiekvieno kepimo isvalau su skudureliu ir viskas
QUOTE(Margareta @ 2011 02 03, 11:09)
bet kokios isleistos knygos negalima nei dauginti nei kopijuoti savavaliskai be leidejo sutikimo, kaip ir muzikos, ar video irasu 
koks cia jums nonsensas?
o apie autoryste buvo kalbeta..ne vienas recepras nepazymetas kaip asmsmeninis, ivade rasoma, jog ji surinko receptus, isbande ir parase
koks cia jums nonsensas? o apie autoryste buvo kalbeta..ne vienas recepras nepazymetas kaip asmsmeninis, ivade rasoma, jog ji surinko receptus, isbande ir parase
Tingiu knistis po įstatymus, bet paprieštarausiu. Rašant mokslinius straipsnius, bakalauro ar magistro darbus cituojami kiti autoriai nurodant leidinį ir metus. Niekas pačių autorių neklausia, pavargtų jie atsakinėti
. 
Jei kuri turite Promo-Sanitex kortele miltai pigiau cia:
http://www.sanitex.e...=...527&about=1
Kvietniai miltai MALSENA
550 D
25 kg
1kg-1,69 Lt
http://www.sanitex.e...=...527&about=1
Kvietniai miltai MALSENA
550 D
25 kg
1kg-1,69 Lt
Sveikos Aš irgi vis ruošiuosi, bet niekaip neprisiruošiu išsikepti duonos. Šią savaitę nusipirksiu ruginių miltų ir jungsiuosi prie Jūsų, kepėjos! 
Aš irgi vis ruošiuosi, bet niekaip neprisiruošiu išsikepti duonos. Šią savaitę nusipirksiu ruginių miltų ir jungsiuosi prie Jūsų, kepėjos!
QUOTE(pipete @ 2011 02 03, 16:24)
Tingiu knistis po įstatymus, bet paprieštarausiu. Rašant mokslinius straipsnius, bakalauro ar magistro darbus cituojami kiti autoriai nurodant leidinį ir metus. Niekas pačių autorių neklausia, pavargtų jie atsakinėti .
. 
Kaip ir rasiau, niekas platint ir perspausdint nesiruosia, nes savaime aisku, kad uz plagiatus baudzia, ypac jei is ju turi pelno. Bet tas parasymas "negali buti perduodama ir dauginama jokia forma ir jokiomis priemonemis...be leidejo rastisko sutikimo" tai ka as zinau
tai taip iseina jei as idesiu recepta i SM, tai man jau straipsnis gresia? kai tuo tarpu, tie patys receptai toj pacioj SM aptinkami Kas dabar irodys "ar vista anksciau atsirado, ar kiausinis?". Ir nemanau kad cia off topic
nes susije su receptais, ir dar duonos, ir dar knyga apie duona.... O aplamai tai man ta knyga visai patinka
Nesuprantu, ka jus ten turit toj duonkepej valyti
QUOTE(pipete @ 2011 02 03, 10:15)
Perskaitykite savo postą su citata dar kartą ir rasite atsakymą, juk svarstykles turite . O kaip elgtis su šviežiiomis mielėmis kepant duonkepėje - pirmas puslapis .
. O kaip elgtis su šviežiiomis mielėmis kepant duonkepėje - pirmas puslapis . Įdomiai... aš nežinau kiek sveria 1,75 a.š. sausų mielių - tai kokiu būdu man tai sužinoti?????
Praeitą kartą kai kepiau apytiksliai 1,75 a.š. sausų mielių - ir man dar jų liko iš 7 g. pakelio.
tai pagal jus 1,75 a.š. sausų =7 g. sausų = 10 g. šlapių?
Papildyta:
Kaip elgtis su raugu toliau:
jį rauginau 5 d. ir kokias 4 d. stovėjo šaldytuve nemaitintas.
Dabar išėmiau ir maišau duoną. Liko apie 100 g. raugo. jo nemaitinus dėt į šaldytuvą, ar pamaitinti ir ryt dėti į šaldytuva
(praeitą kartą man jis supelijo, kai pamaitinau ir palikau namie per nakt.)
QUOTE(akvadigi @ 2011 02 03, 18:24)
Įdomiai... aš nežinau kiek sveria 1,75 a.š. sausų mielių - tai kokiu būdu man tai sužinoti?????
Praeitą kartą kai kepiau apytiksliai 1,75 a.š. sausų mielių - ir man dar jų liko iš 7 g. pakelio.
tai pagal jus 1,75 a.š. sausų =7 g. sausų = 10 g. šlapių?
Papildyta:
Kaip elgtis su raugu toliau:
jį rauginau 5 d. ir kokias 4 d. stovėjo šaldytuve nemaitintas.
Dabar išėmiau ir maišau duoną. Liko apie 100 g. raugo. jo nemaitinus dėt į šaldytuvą, ar pamaitinti ir ryt dėti į šaldytuva
(praeitą kartą man jis supelijo, kai pamaitinau ir palikau namie per nakt.)As rasiau keliom zinutem anksciau, bet pasakysiu kaip ne matematike budama paskaiciavau
Taigi, kadangi receptuose rasoma jog reikia 25 g slapiu arba 4 a.s. sausu mieliu. Paprastai tuose receptuose miltu buna 500g. Vadinasi 12,5g slapiu atitinka 2 a.s. sausu. ISVADA
1,75 a.s. sausu atitinka apie 11,5-12 g slapiu mieliu. As deciau 11 g slapiu mieliu
Kaip anksciau citavau viena supermama, pagal ja : 10 g slapiu mieliu atitinka 1,5 a.s. sausu.
Bandziau svert 2 a.s. mieliu, tai svarstykles rodo 2 g
7g sausų mielių atitinka 20g paprastų (šlapių) mielių maišant rankomis
7g sausų mielių atitinka 10g paprastų (šlapių) mielių maišant duonkepei
Tai taip iseitu, kad duonkepej kepant ne 5 g slapiu nereik
Zodziu taip skaiciuojant gaunasi kazkas ne taip Gal ir blondiniskai nusisnekejau, bet as ne matematike
O del raugo, tai jus nelaiket valanda isemusi kad atsiltu ir nemaitinot,ir nepalikot keliolikai valandu?
as tai isimu, pamaitinu, tada palaikau apie 10 val. tada is dalies kepu, kita dali i saldytuva ir nemaitinu iki kito kepimo.
QUOTE(Totore @ 2011 02 03, 15:10)
Jei kuri turite Promo-Sanitex kortele miltai pigiau cia:
http://www.sanitex.e...=...527&about=1
Kvietniai miltai MALSENA
550 D
25 kg
1kg-1,69 Lt
http://www.sanitex.e...=...527&about=1
Kvietniai miltai MALSENA
550 D
25 kg
1kg-1,69 Lt
Ačiū už nuorodą.Kaip tik baiginėju miltus
QUOTE(akvadigi @ 2011 02 03, 16:24)
Įdomiai... aš nežinau kiek sveria 1,75 a.š. sausų mielių - tai kokiu būdu man tai sužinoti?????
Aš dedu vieną pilna,kito truputį daugiau nei pusę ir viskas ok. Įdėsi du,nieko neatsitiks.Keli nukrypimo gramai nieko nekeičia
Kam patiko Sąstingio batonas,siūlau pabandyti išsikepti pienišką.Kažkas naujo,panašaus,bet tuo pačiu ir kito
Mums tiko ir patiko.Gal net labiau už Sąstingio Pieniškas batonas
475g kvietinių miltų
50ml šilto vandens
200ml pieno
1a.š. druskos
1v.š. cukraus
3-4a.š.sausų mielių
Mieles kildinti vandenyje su cukrumi,tuomet minkyti tešlą iš nurodytų produktų.Apie valandą pakildinti,padaryti įpjovimus,aptepti kiaušiniu,apiberti sezamu (nebūtina,bet receptas taip nurodė).Kepti 200laipsnių temperatūroje kol apskrus,tada temperatūrą sumažinti iki 170-180.
Tešlą man minkė ir kildino duonkepė,tada suformavau batoną ir kepiau 180 laipsnių karštyje apie 35 minutes.
Receptą verčiau iš good-cook.ru
