Gurmanės ir kulinarės lieknėja!

#85
QUOTE(KaZantipA @ 2011 03 10, 10:57)
manau reik eit pas gera treneri, nes nuo trenerio daug kas priklauso smile.gif

man irgi kruopos patinka, atradau perlynes, niekad negaminau jas anksciau smile.gif)) ir grikiai patinka, o kaip jums pupeles? gaminat jas?


Žinoma gaminam. Vienas populiariausių pupelių patiekalų - čili. Meksikietiškas, aštrus, aistringas troškinys tinkantis šaltais žiemos vakarais. Tradiciškai gaminant gaunasi apie 400 kcal.
Pupelės yra nepilnas baltymas. Vienos, kaip produktas, jos nesudaro reikiamo amino rūgščių komplekto, todėl neduoda naudos. Prie jų reikia derinti kitą nepilną baltymą. Dietologai pataria derinti su ryžiais... Gal ir sveika, bet skonis tikrai nekoks. Derinkit su žaliom lapinėm daržovėm, labai skanu su brokoliais, valgykit su duona.
Kaip virti berods jau sakiau?
Beje pagal atliktus tyrimus, konservuotos pupelės išlaiko didžiąja dalį maistinių medžiagų.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Sagabona: 10 kovo 2011 - 10:43
#86
QUOTE(Sagabona @ 2011 03 10, 10:28)
Žinoma gaminam. Vienas populiariausių pupelių patiekalų - čili. Meksikietiškas, aštrus, aistringas troškinys tinkantis šaltais žiemos vakarais. Tradiciškai gaminant gaunasi apie 400 kcal.
Pupelės yra nepilnas baltymas. Vienos, kaip produktas, jos nesudaro reikiamo amino rūgščių komplekto, todėl neduoda naudos. Prie jų reikia derinti kitą nepilną baltymą. Dietologai pataria derinti su ryžiais... Gal ir sveika, bet skonis tikrai nekoks. Derinkit su žaliom lapinėm daržovėm, labai skanu su brokoliais, valgykit su duona.
Kaip virti berods jau sakiau?
Beje pagal atliktus tyrimus, konservuotos pupelės išlaiko didžiąja dalį maistinių medžiagų.

as pupeles dedu tik i sriuba ale tipo lenkiska guliasova. blush2.gif
Atsakyti
#87
Sakoma vogtos gėlės gerai prigyja. Taip ir vogti receptai gerai pavyksta wink.gif
Parašysiu iš Bernelių užeigos nusižiūrėtą pupelių salotų receptą. Nepamenu tik originalaus pavadinimo. Ir sudedamasias dalis susakau iš atminties.

Baltųjų mažų pupelių virtų arba konservuotų be padažo
Virtų morkų
Liežuvio-ausų vyniotinio
Marinuotų agurkų
Krienų ir majonezo (padažas)
Kapotų petražolių

Daržovės supjaustomos kubeliais, vyniotinis plonomis juostelėmis. Užmaišoma su krienų ir majonezo padažu, pabarstoma petražolėmis. Tinka ir virtas kiaušinis, bet sotu ir kaloringa, tinka ir poras - duoda dar daugiau aštrumo. Bandžiau ir papriką... truputį pjaunasi su agurku. Žodžiu toliau pačios smile.gif
Atsakyti
#88
QUOTE(Sagabona @ 2011 03 10, 12:00)
Sakoma vogtos gėlės gerai prigyja. Taip ir vogti receptai gerai pavyksta wink.gif
Parašysiu iš Bernelių užeigos nusižiūrėtą pupelių salotų receptą. Nepamenu tik originalaus pavadinimo. Ir sudedamasias dalis susakau iš atminties.

Baltųjų mažų pupelių virtų arba konservuotų be padažo
Virtų morkų
Liežuvio-ausų vyniotinio
Marinuotų agurkų
Krienų ir majonezo (padažas)
Kapotų petražolių

Daržovės supjaustomos kubeliais, vyniotinis plonomis juostelėmis. Užmaišoma su krienų ir majonezo padažu, pabarstoma petražolėmis. Tinka ir virtas kiaušinis, bet sotu ir kaloringa, tinka ir poras - duoda dar daugiau aštrumo. Bandžiau ir papriką... truputį pjaunasi su agurku. Žodžiu toliau pačios smile.gif


va sita tikrai padarysiu, nes vis ziuriu ziuriu i pupeles, niekaip nezinau ka su juom gamint
Atsakyti
#89
O gal kas turit koki idomu ir skanu receptuka kaip pupeles derint su vistiena ar kalakutiena. Nes kiaulienos nevartoju, o jautiena labai retai. Cili labai megstu gamintis su jautiena. Bet dabar galvoju gal ka galima ir su vistiena skanaus padaryt??
Atsakyti
#90
QUOTE(hondute @ 2011 03 10, 12:44)
O gal kas turit koki idomu ir skanu receptuka kaip pupeles derint su vistiena ar kalakutiena. Nes kiaulienos nevartoju, o jautiena labai retai. Cili labai megstu gamintis su jautiena. Bet dabar galvoju gal ka galima ir su vistiena skanaus padaryt??


galima pagaminti buritu 4u.gif
Atsakyti
#91
QUOTE(hondute @ 2011 03 10, 11:44)
O gal kas turit koki idomu ir skanu receptuka kaip pupeles derint su vistiena ar kalakutiena. Nes kiaulienos nevartoju, o jautiena labai retai. Cili labai megstu gamintis su jautiena. Bet dabar galvoju gal ka galima ir su vistiena skanaus padaryt??

dėk į čili vištieną smile.gif
Atsakyti
#92
QUOTE(hondute @ 2011 03 10, 12:44)
O gal kas turit koki idomu ir skanu receptuka kaip pupeles derint su vistiena ar kalakutiena. Nes kiaulienos nevartoju, o jautiena labai retai. Cili labai megstu gamintis su jautiena. Bet dabar galvoju gal ka galima ir su vistiena skanaus padaryt??


Labai idomi užduotis. Pupelės labiau dera su intensyvesnio skonio produktais. Bet kodėl gi ne, jei mėgsti paukštieną. Gal tada pačią mėsą derėtų paruošti labiau išreikštą. Pamėgink indišką tradiciją. Vištieną gerai pamarinuoti kario prieskoniais rūgščiame kefyre. Gaminti kario būdu su imbieru, cinamonu, kalendra. Derinti su morkom, paprika, kukurūzais, baklažanu.
Dar iš pupelių galima ruošti tyres. Iš rudų taškuotų lengvai paruošiamos, greit suverda. Jos tinka prie mėsos kepsnių. Vėl gi geriau skamba su raudona mėsa, bet kas mums darbo wink.gif

Papildyta:
QUOTE(Pinavija Nuostabioji @ 2011 03 10, 12:55)
dėk į čili vištieną  smile.gif


Žinoma. Tik gal ne maltą, o smulkiais gabaliukais. O kaip tau buritos idėja? Pupelės su vištienos gabaliukais, salotomis, agurkais, aštriu padažu suvyniota į tortilją. Tuo labiau kad pupelės pagal maistingumą tinka su kukurūzais.
Papildyta:
QUOTE(miyako @ 2011 03 10, 12:47)
galima pagaminti buritu  4u.gif


drinks_cheers.gif

Per vėlai pamačiau, kad jau pasiūlei.
Atsakyti
#93
as siandien bandysiu kazka gurmanisko pasigamint pietum is varskes ax.gif
Atsakyti
#94
o kaip ta tyre padaryt?
Atsakyti
#95
Nu kazkaip cili su vistiena man neskamba, nors nepabandzius negali but tikras rolleyes.gif . O va buritu savaitgali reiks ismegint thumbup.gif .
Atsakyti
#96
QUOTE(KaZantipA @ 2011 03 10, 13:17)
o kaip ta tyre padaryt?


Nuo ką tik išvirusių pupelių nupilamas vanduo, pertrinama blenderiu su prieskoniais, sviesto gabaliuku ir grietinėle. Liesesniam variantui labai skanu su sultiniu ir alyvų aliejum.
Atsakyti