Nuo tos dienos kai išmokau pasidaryti naminę rikotą, susirgau "rikotomanija"


Pyragas labai paprastas, tešla šviežia pirktinė, kur būna susukta į ruletuką po 3 lt atrodo. Taigi sumaišiau naminę rikotą su cukrumi, apelsino žievelės įtarkavau, truputį manų (porą šaukštelių) įmaišiau, išmirkytų razinų saują, visą masę išklojau ant tešlos , susukau tešlą į vyniotinį, aptepiau kiaušinio tryniu ir kepiau 25 min 220 C.
Gavosi labai paprastas, bet labai gardus kąsnelis prie kavos



