Varskes plokstainis
Teslai:
1,25 stiklines miltu
100gr sviesto
ziupsnelis druskos
Idarui:
500gr varskes
1 stikl. cukraus
2kiausiniai
3v.s manu kruopu
1v.s citrinos sulciu
1a.s tarkuotos citrinos zieveles
Salta sviesta sukapoti, sumaisyti su miltais, druska, ipilti 1/4 stikl. salto vandens ir suminkyti tesla. ja apibarstyti miltais ir deti i saldytuva 20min.
Varske istrinti su cukrumi, imusti trynius, supilti citrinos sultis, suberti tarkuota zievele, manu kruopas, ismaisyti. baltymus isplakti, kad turis padidetu, imaisyti i varskes mase.
iskocioti teslos laksta, deti i sviestu istepta kepimo skarda, kepti 200 laipsniu orkaiteje 10 min. ant iskepusio paplocio paskleisti varskes mase, kepti dar 25 min. 160laipsniu orkaiteje.