Saldūs receptai su nuotraukomis

Kai ipilsit pirma sluoksni, galite forma kisti i saldytuva, arba i salta balkona isnesti, kad greiciau apstingtu. Kiek tai truks negaliu pasakyti. Sluoksniukas neturi buti skystas, bet ir pilnai, galutinai sustinges irgi ne (nzn, gal kitos stingdo pilnai, bet kai as viena karta pilnai buvau sustingdziusi, tai po to pjaustant sluoskniai atsiskirinejo).
Del formos... jei turite silikonine, tai be problemu ir taip issims. Jei paprasta neatidaroma..., tai vienos pacia forma, pries pilant sluoksnius vos, vos patepa aliejumi, arba visa forma su sustingusia zele trumpam i karsta vandeni reikia ikisti, tik vandens ant pacios zele neuzpilkite. Tada zele turi lengvai atsokti, galite dar vos peiliuku plonu palei formos krastus praeiti. Kisti i vandeni galite kelis kartus, tik labai atsargiai ir stebekite, kad zele lydytis nepradetu. Kai matytsite, kad zele jau atsokus nuo formos sieneliu, tai graziai ir atsargiai apverskite i lekste.

O CIA yra visa teme apie zele tortus. Pasiskaitykite, manau rasite papildomai informacijos.

Rožytės pagal šį receptą

man gavosi štai tokios

dekui labai ieskojau tos temos, bet nesigavo rast...

Dideliausias dekui

Nu kaip gaila Mano labai gražiai pakilo...įdomu kodėl

ir as dejau nuo saves daugiau miltu, kol laike forma. O geriausiai kociojosi siek tiek pailsejusi saldytuve





Įdaryti obuoliai su varške ir džiovintais vaisiais



Reikės:

Obuolių
Varškės (300gr)
Džiovintų vaisių mišinio (razinos, sultanos, apelsinų žievelės, citrinų žievelės) - geros dvi saujos
Tamsiai rudo cukraus (~100gr), dėjau iš akies
Citrinos sulčiū pora šaukštų
1 kiaušinio
Eiga:

Vaisius apverdam ir nusunkiam. Obuolius išskobiam.
Į puoda dedam vaisių mišinį, cukrų ir citrinos sultis ir paverdam. Tuo tarpu sumaišom varškę su kiaušiniu. Supilam vaisius ir prikemšam obuolius.
Kepti 30 min 200*C.
Skanaus

Atrodo tobulai Receptukas išsaugotas.
Avataras koks

Riešutų kvadratėliai




Pagrindui :

260 gr. minkšto sviesto
100 ml. rudojo cukraus
žiupsnelis druskos
450-470 ml.miltų

Sviestą išsukti su cukrum iki purumo, supilti miltus ir druską, užminkyti tešlą ir iškloti kepimo formą. Mano formos dydis 20*30 cm. Subadyti tešlą šakute ir dėti į orkaitę 190 C. 20 min.



Riešutų sluoksniui :

300 gr. maišytų riešutų ( naudojau lazdyną, migdolą ir graikus)
240 ml. rudojo cukraus
130 ml. medaus
130 gr. sviesto
2 šaukštai grietinėlės

Keptuvėje maišant ištirpinti sviestą su cukrumi ir medumi, suberti riešutus, permaišyti ir įpilti grietinėlę. Viską gražiai supilti ant šiek tiek jau pakepusio pagrindo ir dar kepti apie 15-20 min. Atvėsinti ir supjaustyti kvadratėliais.
Skanaus!!

seile taip ir nutyso,kaip tik siandien nusipirkau dziovintu spanguoliu !

Oijejjjj, Uleeee.
Koks fainas ir neatrodo sunkiai kepamas pyragas. Į eilę rikiuoju.

Pyragas su migdolu plutele



Produktai:

Tešlai:

400 g. miltų
1 a.š. sausų mielių (arba 30 g. šviežių)
70 g. cukraus
250 ml šilto pieno
70 g sviesto ar margarino
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos

Įdarui:

1 kg obuolių
1 citrinos sultys
50 g. cukraus
200 ml vandens
100 g. rome mirkytų razinų

Plutelei:

100 g. sviesto
150 g. cukraus
2 v.š. pieno
60 g. migdolų plokštelių

Eiga: Mieles sumaišyti su 1 a.š. cukraus, 2 v.š. miltais ir 50 ml šiltu pienu, uždengti ir šiltai palaikyti apie 15 min. Išsijoti likusius miltus, vidury padaryti duobute ir supilti pakilusias mieles, šiek tiek užberti miltais. Likusį pieną pašildyti, ištirpinti sviestą/margariną, juos sumaišyti tarpusavyje, įberti cukraus, druskos, įmušti kiaušinį, viską išmaišyti ir supilti ant miltų. Išminkyti tešlą. Jei tešla lips prie rankų, įberti šiek tiek miltų. Tešlą uždengti ir laikyti šiltai apie 1,5 - 2 val., kad pakiltų dvigubai.
Kol tešla kyla, nulupti obuolius, išimti sėklas ir supjaustyti apskritais griežinėliais. Citrinų sultis sumaišyti su 50 g. cukraus, užpilti 200 ml vandens ir virti apie 10-15 min, turi sumažėti kiekis ir skystis gautis sirupo tirštumo. Sirupui ataušus suberti išmirkytas razinas.
Sviestą plutelei išlydyti puode, suberti cukrų ir migdolus, įpilti pieno ir viską išmaišyti.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Iškočioti puse tešlos, įkloti į skardą, kad būtų pakilę tešlos šonai apie 2-3 cm. Ant tešlos sudėlioti obuolius, užpilti cukraus sirupo, iškočioti antrą lakštą ir uždėti ant viršaus. Tešlos sluoksnius sulipdyti vieną su kitu, viršų subadyti šakute. Migdolų masę tolygiai užtepti ant viršaus ir dar 15 min pakildinti.
Kepti 170-180 laipsnių apie 25-30 min.
Skanaus

P.s. man miltų trūko, tai įdėjau gerą saują dar. Svarbu, kad sirupo nebūtų per daug, nes kitaip pyragas bus per šlapias.

Recepto šaltinis: Kepimo paslaptys nr. 5

Kaip jums,gavosi? aš dabar kepu kaip bijaauu,kad nesigaus tešla dabar pliurpsi,kepa jau dvidešimt minučių