Saldūs receptai su nuotraukomis

as gaminu i zele zieda tw arba i tortine, imu litra ar 900g jogurto, 2 pakelius skoniu zele istirpinu 400 vandens, atsalus zele, supilu jogurta, pridedu dar saldytu uogu..galima sitaip kaip torta gaminti, su biskvitu

jurgiuks22, emiau viena pokeli zeles (85g) ir viena indeli jogurto (113g).

Supratau rytoj bus išbandyta

Šiandien susipirkau viską irmulės Šokoladiniams drebučiams. Darysiu

O pati siūlau Moliūgo cukatus ( daugiau foto čia )


Taigi, receptukui reikės:
1,5 kg nulupto moliūgo;
400 g cukraus;

marinato paruošimui (visko dedame pagal skonį):
vanilės;
cinamono;
citrinos pusės;

cukatų glazūrai:
cukraus;
citrinos rūgšties.

Moliūgą supjaustome stambokais kubeliais. Maždaug dvigubai, trigubai stambesniais negu pjaustome bulves sriubos virimui. Nes jis džiūdamas gerokai susitrauks. Užpilame cukrumi ir paliekamai dvylikai valandų.
Aš, vos tik užpyliau cukrų, išmaišiau, ir nusistebėjau, ar tikrai to skysčio atsiras. Bet jau už pusvalandžio pradėjau kauptis skysčio. Po numatyto laiko buvo labai daug išsiskyrusių moliūgo sulčių, gabaliukai plaukiojo jame.
Taigi, tada tą skystį nupilame į puodą, o moliūgą paliekame. Užverdame skystį, dedame vanilės, žiupsniuką įbėriau cinamono, ir įmečiau pusę citrinos supjaustytos riekutėmis. Paverdame apie dešimt minučių ir karštą sirupą užpilame ant moliūgo kubelių. Išmaišome ir vėl paliekame dvylikai valandų. Svarbu: kai virsite sirupą, jį nuolat ragaukite, jei trūksta cukraus, įdėkite jo, jei norisi rūgšties, įdėkite citrinos rūgšties. Sirupas skanus turi būti jums. Jei jums jo skonis nepatiks, nepatiks ir moliūgo cukatai.
Po dvylikos valandų, moliūgą su visu sirupu pilame į puodą ir verdame kol moliūgas šiek tiek suminkštės, pasidarys ryškios spalvos, bet nesuteš, nes kitaip gausis košė, o ne cukatai. Verdame kažkur dešimt minučių. Moliūgo kubeliai turi išlikti pakankamai kieti. Tada, sirupą nupilame. Moliūgo gabaliukus paskleidžiame ant kepimo popieriaus ir dedame į orkaitę. Ten juos džioviname apie keturias valandas 75-80C karštyje. Orkaitės durelės turi būti šiek tiek pravertos BŪTINAI, nes turi išeiti drėgmė iš moliūgo. Kaitinant vis kas pusvalandį, valandą ateiname ir pamaišome ranka moliūgus, kad džiūtų iš visų pusių. Kai jie bus tokie nešlapi, paspaudus jausis, kad juose drėgmės nėra, o jie tik lipnūs nuo sirupo, tada išjungiame orkaitę.
Cukatų pabarstymui naudojau:
cukraus pudros;
žiupsnelis citrinų rūgšties.
Viską sutryniau iki pudros miltelių, užpyliau ant cukatų, su rankomis gerai apvoliojau ir palikau taip porai dienų ant skardos. Šiaip galima jų daugiau ir nedžiovinti ir nelaikyti atvirai, galima dėti į indelius ir laikyti spintelėje, bet jie man nelabai skanūs buvo. Palaikius pora dienų, jie dar padžiūvo, labiau tas skonis atsiskleidė, ir jie tokie skanesni tapo.
Dėl šios glazūros proporcijų, tai kadangi sirupas buvo pakankamai saldus su šiek tiek rūgštelės, tai į šią glazūrą aš dėjau daugiau citrinos rūgšties, kad būtų saldžiarūgštis skonis.

Tiesa, iš šio kiekio cukatų gavosi nedaug, trys geros saujos.

Labas vakaras, norėčiau paprašyti jūsų pagalbos ir patarimų. Ryt ketinu su žavia maža šeimininke pagaminti ką nors paprasto (gi nereikia prarasti intereso), skanaus ir saldaus (būtina ) pasigaminti.
Nerytės bloge kažkada mačiau sausainukus ant pagaliukų, tačiau šio blogo neatidaro. Gal ką dar ir be jš pasiūlyti galėtumėte?
Būčiau be galo dėkinga.

paverskit kelis lapus atgal ir atrasit idėjų
Kad ir Irmulios skanėstas
http://www.supermama...?...&p=51112961
ir paprasta ir gražu (na čia aišku ir nuo jūsų priklauso) ir saldu

cia jie gaunas kaip saldainiukai ar ne

Keksiukus. Mano mazosios kepejos viska pacios maiso, sveria ragauja. Man tik pasaut i orkaite lieka .

As juos labiau pavadinciau vieno kasnio zeliukais. Arba saldainiukais, kaip Jus pati raset. Jei daryti saldainiukus, tai as pilciau dar kiek maziau vandens, kad gerai viskas sustengtu ir naudociau pagaliukus. Arba naudociau nurodyta kieki vandens ant zeles pokelio ir deciau zelatinos.

Gal šituos turėjote omeny

Dėkoju už patarimus ir nuorodą pastarąją, kuri atsidarė stebuklingai nors anksčiau vargau.
Reikia ne tik saldaus ir greit paruošiamo, bet ir greit valgomo tęsiu paieškas ankstesnėse temose.