Arbūzai, melionai, moliūgai, cukinijos..

#361
QUOTE(saintlina @ 2012 11 12, 17:19)
aha, man Pelenės moliūgai irgi labai gražūs, bet valgyt jų nieks nenori.. Mama paršelius jais šeria ir džiaugiasi, kiek anie vitaminų gauna  biggrin.gif

O aš turiu parsivežusi gražų Crown of Prince, bet vis nepjaunu, galvoju, ką su juo daryt reiks. Gal cukatas?..

ax.gif man irgi įdomu dabar- koks kuris bus prapjovus...jau du turiu prapjautus- abu mėsiniai-kaip aš vadinu-krakmolingi ir sausesni- džemui ir cukatoms tokie netinka...
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo diuni: 12 lapkričio 2012 - 17:42
#362
aš kaip tik maniau, kad cukatoms tokie sausesni labiau tinka.. juk tie skystesni turėtų ištižti karštam sirupe unsure.gif Ar ne?
Atsakyti
#363
Mes tvirtesnius, ryškesnius, saldesnius tam naudojam.
Atsakyti
#364
QUOTE(diuni @ 2012 11 12, 18:41)
ax.gif man irgi įdomu dabar- koks kuris bus prapjovus...jau du turiu prapjautus- abu mėsiniai-kaip aš vadinu-krakmolingi ir sausesni- džemui ir cukatoms tokie netinka...

Sausesnes rūšis naudokite kaip tik cukatoms ir konservavimui (gabaliukus saldžiai arba pikantiškai), troškiniams, sveikiems užkandžiams, salotoms, kepkite, gaminkite sriubas- iš tokių moliūgų sriubos nesisluoksniuoja, nėra vandeningos, yra tirštos ir ryškaus skonio.
Džemui tinka vandeningi moliūgai, nes skonis yra suteikiamas visų kitų priedų dėka (čia moliūgas yra tik stiklainių užpildytojas).
Atsakyti
#365
QUOTE(saintlina @ 2012 11 12, 19:03)
aš kaip tik maniau, kad cukatoms tokie sausesni labiau tinka.. juk tie skystesni turėtų ištižti karštam sirupe  unsure.gif  Ar ne?

ax.gif na , ne neištyžta...apipylus cukrumi , paleidžia sultis , susitraukia , paskui prisigeria sirupo , kai karštu užpili...ir ilgai galiausiai virti nereik...

QUOTE(yerena @ 2012 11 12, 20:52)
Sausesnes rūšis naudokite kaip tik cukatoms ir konservavimui (gabaliukus saldžiai arba pikantiškai), troškiniams, sveikiems užkandžiams, salotoms, kepkite, gaminkite sriubas- iš tokių moliūgų sriubos nesisluoksniuoja, nėra vandeningos, yra tirštos ir ryškaus skonio.
Džemui tinka vandeningi moliūgai, nes skonis yra suteikiamas visų kitų priedų dėka (čia moliūgas yra tik stiklainių užpildytojas).

dėl visko sutinku drinks_cheers.gif , bet cukatos man iš tų krakmolingų- tai nelabai...išeina gan kietos ir kažkuom ta konstitencija primena bulvę...o iš tų tokių sultingesnių kažkuom man primena džiovintus abrikosus... biggrin.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo diuni: 12 lapkričio 2012 - 20:23
#366
QUOTE(diuni @ 2012 11 12, 21:01)
dėl visko sutinku  drinks_cheers.gif , bet cukatos man iš tų krakmolingų- tai nelabai...išeina gan kietos ir kažkuom ta konstitencija primena bulvę...o iš tų tokių sultingesnių kažkuom man primena džiovintus abrikosus... biggrin.gif

Rūšys, kurios po terminio apdorojimo savo konsistencija primena bulvę, netinka cukatoms (bet užtat idealiai tinka troškiniams!!!).
Yra kietų rūšių, kurios po virimo sirupe etapo tampa skaidriomis ir lyg "guminėmis", lanksčiomis juostelėmis.
Atsakyti
#367
QUOTE(yerena @ 2012 11 12, 12:54)



QUOTE(saintlina @ 2012 11 12, 16:19)
aha, man Pelenės moliūgai irgi labai gražūs, bet valgyt jų nieks nenori.. Mama paršelius jais šeria ir džiaugiasi,




Padėjot apsispręsti. Pelenės moliūgui sakau ate. Skaitinėju pavasarinę moliūginę temą, renkuosi toliau. Diuni , rašėt, kad auginsit 20 rūšių po 1 vienetą. Ar tikrai taip ir auginot ? Kas favoritai? Kas lūzeriai ?
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Riolita.: 12 lapkričio 2012 - 22:41
#368
QUOTE(yerena @ 2012 11 12, 21:33)
Rūšys, kurios po terminio apdorojimo savo konsistencija primena bulvę, netinka cukatoms (bet užtat idealiai tinka troškiniams!!!).
Yra kietų rūšių, kurios po virimo sirupe etapo tampa skaidriomis ir lyg "guminėmis", lanksčiomis juostelėmis.


taaiip.. sunkus čia mokslas, pasirodo.. mastau.gif Yerena, būkit gera, priminkit man darkart, ką galima daryti konkrečiai iš Crown of Prince, Jumbo pink banana ir Delicata? Gal jei panaudosiu tiksliai ten, kur reik, atsiskleis pagaliau ir mums moliūgų skonis? Tai kol kas praktiškai tik grožimės smile.gif
Atsakyti
#369
QUOTE(Riolita. @ 2012 11 12, 23:39)
Padėjot apsispręsti. Pelenės moliūgui sakau ate. Skaitinėju pavasarinę moliūginę temą, renkuosi toliau. Diuni , rašėt, kad auginsit 20 rūšių po 1 vienetą. Ar tikrai taip ir auginot ? Kas favoritai? Kas lūzeriai ?

biggrin.gif tikrai taip...turėjau 20 daigų , visi buvo skirtingi sėti...dėl favoritų negaliu pasakyti , nes bendras skaičius buvo virš 30 vaisių , o paskanauti tik 13...kiti laukia eilės...be to , jie man visi susipynė ir aš nežinau -kur kuris tiksliai , nes užrašai buvo pasodinimo vietoj , o vaisiai gerokai kitur lotuliukas.gif kai kuriuos pagal išvaizdą nuspėjau , kai kurie labai panašūs tarpusavyje...šiaip tai man visi naudojami- kas sriubai , kas antriems patiekalams , o kas džemui , cukatoms...sultis spaudžiam , kai netingiu mašinos tos plauti po panaudojimo... biggrin.gif

Papildyta:
QUOTE(yerena @ 2012 11 12, 22:33)
Rūšys, kurios po terminio apdorojimo savo konsistencija primena bulvę, netinka cukatoms (bet užtat idealiai tinka troškiniams!!!).
Yra kietų rūšių, kurios po virimo sirupe etapo tampa skaidriomis ir lyg "guminėmis", lanksčiomis juostelėmis.

ax.gif o kurios tos rūšys , gal ir aš turiu-tai drąsiai žygiuosiu pjauti jų cukatoms biggrin.gif
Atsakyti
#370
QUOTE(saintlina @ 2012 11 12, 17:19)
aha, man Pelenės moliūgai irgi labai gražūs, bet valgyt jų nieks nenori.. 



Kas dar per Pelenės moliūgai blink.gif Kaip atrodo? Gal ir pas mane tokių yra g.gif Nes kai iš vienos nežinomos rūšies apvalių didelių geltonų viriau,tai fui koks viralas gavosi...Paršų neturiu,tai nors šuva paėdė vitaminų biggrin.gif
Atsakyti
#371
QUOTE(adija5 @ 2012 11 13, 17:29)
Kas dar per Pelenės moliūgai blink.gif Kaip atrodo? Gal ir pas mane tokių yra g.gif Nes kai iš vienos nežinomos rūšies apvalių didelių geltonų viriau,tai fui koks viralas gavosi...Paršų neturiu,tai nors šuva paėdė vitaminų biggrin.gif

QUOTE(yerena @ 2012 04 27, 15:57)
Rouge Vif D‘Etampes- „Pelenės moliūgas“- gan didelis, oranžinis moliūgas, vidus vandeningas, beskonis, daug sėklų, graži namų dekoracija, nepatiko- neauginsiu- foto skolinta iš čia- http://www.cherrygal...8-p-10044.html:
user posted image

lotuliukas.gif lotuliukas.gif lotuliukas.gif
Apie ką ir kalbu- ne kiekvienas moliūgas tinkamas uogienei, užkandžiams, troškiniams ir pan.
Atsakyti
#372
Dėkui Yerena.Nu akurat šitų sriuba gavosi nu baisingai neskani schmoll.gif Nu jo, turiu penkias dideles namų dekoracijas... doh.gif
Atsakyti