Receptai su savomis NUOTRAUKOMIS

Neveltui visi juokauja, kad Supermama.lt yra didžioji enciklopedija

Jau šios temutės gerumas

gal pasidalintumet kaip skaniai paruoti orkaitej kotletus su kokiu padaziuku, labai karta, nesinori prie keptuves dar kaitintis

jūs visiškai teisi ir dar laiko susitaupo: aš padarau kotletų masę paprastai, kaip visada, na, faršas, piene mirkytas batonas, kiaušinis, TARKUOTAS svogūnas, pora šaukštų krakmolo (tada jau tiksliai nepasileis:)), prieskoniai. Labai gerai , ilgai minkau, formuoju būtinai drėgnomis rankomis, tada tik džiūvėsiuose išvolioju ir kepu orkaitėj- labai skanu ir greita. Padažui susmulkinu svogūną ir kepu svieste, tada beriu šaukštelį ar du miltų, skiedžiu liesa grietinėle ar tiesiog pienu, gardinu druska, pipirais ir krapų negailiu. Toks 'mokyklinis' padažiukas, bet mum žiauriai patinka, o jei dar bulvių košė...parauginti agurkiukai...įsisvajojau
arba pačius kotletukus jei padarysit plokštesnės formos, prieš pabaigą ištraukiat, dedat po šaukštuką majonezo ir beriat sūrio gausiai riebu, žinau, bet skanu
nežinau, ar padėjau, viskas labai elementaru...

Kiek kepat ar kepant nesutrūksta?

Lygiai taip pat darau , net nepamenu kada paskutini karta kepiau kotletus keptuveje, tikrai pries daug metu.

nea. Užtat ir reikia faršą gerai išminkyt , paplot, kad oro tarpeliai išnyktų. Kepu ...net nežinau, kol gražiai paruduoja. Perkept nereikia. Na, jei koks ir sutūksta, tai padažu aplieju ir nesimato

Merginos, o kaip atrodo tas lašišų faršas? Dviejuose maximose ieškojau, niekur neradau. Ar taip ir rašo, kad faršas ar kitaip yra užvadintas? Būsiu labai dėkinga už info

Esu ragavusi tokį lašišos faršą. Bent jau įpakavimas panašus.
http://www.premiafoo...i/lasisu-farsas

Paprastieji balandėliai



4 - 5 žmonėms:
Kopūstas (šviežias) 1 vidutinė galva
Kiaulienos faršas 500 gr.
Ryžiai 1 virimo maišelis
Kiaušinis 1 vnt.
Morka (vidutinė) 1 vnt.
Sultinys 1 puodelis
Pomidorų padažas 100 ml.
Grietinė 200 gr.
Marinuotų peperoncini pipirų marinatas 4 - 5 valgomieji šaukštai
Jūros druska, raudonoji (saldžioji paprika), aitrioji paprika, juodieji pipirai, malti lauro lapai, krapai, petražolės (viskas džiovinta)
Aliejaus kepimui

Ryžius (aš naudojau plikytus) išsivirkite pasūdytame vandenyje ir palikite pravėsti. Kiaulienos faršą pabarstykite jūros druska bei visų rūšių pipirais ir atsidėkite į šoną.
Užvirkite didelį puodą vandens, kopūstui išpjaukite kotą ir įmeskite galvą į verdantį vandenį. Pavirkite 5 min. Puodą išjunkite, bet galvos neišimkite. 2 šaukštų pagalba, vartydami kopūstą, atsargiai po vieną nulupkite kopūstlapius.
Į faršą su prieskoniais muškite kiaušinį ir suberkite dar šiltus (bet nekarštus ryžius). Viską gerai paminkykite.
Dėkite įdaro į kopūstlapius ir suvyniokite. Didesnius lanksčiau "vokeliu", o mažesnius kopūstlapius susukau voleliu (galus užlenkiau į vidų).
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite balandėlius sujungimo vieta į apačią. Apkepkite juos, ant vidutinės ugnies, iš abiejų pusių.
Puodo, kuriame troškinsite, dugną padenkite morkos griežinėliais. Ant jų sudėkite apkeptus balandėlius ir supilkite karštą sultinį.
Kai tik sultinys užvirs, suberkite visas džiovintas žoleles ir žiūpsnį juodųjų pipirų. Sudėkite pomidorų padažą ir pilkite peperoncini marinato. Troškinkite 30 min. ant mažiausios ugnies.
Praėjus nurodytam laikui, sudėkite grietinę, išjunkite puoda ir palikite uždengtą dar 15 - ai min.
http://tingiojikiaul...alandeliai.html

Man kaip pradedanciajai seimininkei tikrai padejote, aciu uz smulkiai aprasyta procesa

O kaip orkaiteje kepti vistienos arba kiaulienos kepsnelius kad mesyte labai nesusitrauktu ir neperdziutu?

svarbu neperkepti

Labai patiko ir greitai neliko.