QUOTE(madmuazele @ 2013 02 19, 10:06)
Kiek kartu sau dariausi atskirai-niekada nesigunde ir ragauti neprase 
Mesa troskinta valgoma su bambejimu... 
Mesa troskinta valgoma su bambejimu... analogiskai
analogiskai
Laba diena.
Matyt kaip ir visos- saldau, po to i troskinius, sriubas.Aisku, pradzioj isdalinu visiems,o kas lieka tai saldau. Siemet pribrendau jau ir vakavimams. Drauges mama labai skaniai jas marinuoja, reikes iskvosti kaip.
Reikes pameginti
Gal galima recepta? Jei negalima cia rasyt, tai gal i az, jei nesunku
Pas mane dabar vyksta receptu medziokle visokiu vakavimu, net stiklainius rinkti pradejau. O zegnojausi, spjaudziau per peti, kad jau kuo kuo, bet jokiais marinavimais neuzsiimsiu. Vat ir prisispjaudziau
Dar daug buvo kalbeta apie zirnius ir ju veises. Tai as kelinti metai perku sparaginius zirnius, juos net su luobele galima valgyti. Dabar jau jie vadinasi cukriniai, nebe sparaginiai man rodos.
QUOTE(Alekto @ 2013 02 19, 07:34)
Papasakokit,ką jūs darot su tom šparaginėm 
? Kiek ragavus esu ir patroškintas,ir vakuotas,tai man nesusipratimas pasirodė Kur jas naudot?
? Kiek ragavus esu ir patroškintas,ir vakuotas,tai man nesusipratimas pasirodė Kur jas naudot?Matyt kaip ir visos- saldau, po to i troskinius, sriubas.Aisku, pradzioj isdalinu visiems,o kas lieka tai saldau. Siemet pribrendau jau ir vakavimams. Drauges mama labai skaniai jas marinuoja, reikes iskvosti kaip.
QUOTE(madmuazele @ 2013 02 19, 07:50)
As megstu jas vienas valgyti pasikepusi anr sviesto... Dedu i omleta. Darau salotas: sparagines pupeles+agurkas-labai gaivios 
I troskinius imetu, sriuba. NA, tik, kad maniskiai buna pasispjaudo, tai as viena daznai valgau 
I troskinius imetu, sriuba. NA, tik, kad maniskiai buna pasispjaudo, tai as viena daznai valgau Reikes pameginti
QUOTE(vasarema @ 2013 02 19, 08:52)
Pas mus šparaginių dar niekada nebuvo per daug. Lieka agurkų, uogienių, mišrainių, o šparaginės susivalgo. Labiausiai patinka konservuotos saldžiarūgščiai. Gal kas Vilniuje aptiks vijoklinių šparaginių pupelių sėklų, praneškit prašau, ar ruošiasi atsisiųsti, prisidėčiau.
Gal galima recepta? Jei negalima cia rasyt, tai gal i az, jei nesunku
Pas mane dabar vyksta receptu medziokle visokiu vakavimu, net stiklainius rinkti pradejau. O zegnojausi, spjaudziau per peti, kad jau kuo kuo, bet jokiais marinavimais neuzsiimsiu. Vat ir prisispjaudziau
Dar daug buvo kalbeta apie zirnius ir ju veises. Tai as kelinti metai perku sparaginius zirnius, juos net su luobele galima valgyti. Dabar jau jie vadinasi cukriniai, nebe sparaginiai man rodos.
QUOTE(Kulke @ 2013 02 19, 13:28)
Gal galima recepta? Jei negalima cia rasyt, tai gal i az, jei nesunku
Pas mane dabar vyksta receptu medziokle visokiu vakavimu, net stiklainius rinkti pradejau. O zegnojausi, spjaudziau per peti, kad jau kuo kuo, bet jokiais marinavimais neuzsiimsiu. Vat ir prisispjaudziau
Pas mane dabar vyksta receptu medziokle visokiu vakavimu, net stiklainius rinkti pradejau. O zegnojausi, spjaudziau per peti, kad jau kuo kuo, bet jokiais marinavimais neuzsiimsiu. Vat ir prisispjaudziau
Gal nesupyks nieks - aš darau šparagines visada pagal šį receptą - labai greitai, paprastai ir skaniai gaunasi:
MARINUOTOS ŠPARAGINĖS PUPELĖS
(švelnaus skonio)
5 litrai (0,5 kibiro) pupelių
1,5 litro vandens
1 stiklinė 9% acto (aš pilu pusę stiklinės 6% vyno acto ir pusę 9% paprasto - gaunasi švelniau)
1 stiklinė aliejaus
1 stiklinė cukraus
2 šaukštai druskos
Pupeles nuplauti, būtinai nupjauti galiukus, galima supjaustyti arba nepjaustyti. Užvirinti vandenį, sudėti visus priedus ir dar kartą užvirti. Tada dėti į verdantį marinatą pupeles ir pavirti apie 15-20 min., kol pupelės suminkštės. Karštas sukimšti į stiklainius, užpilti marinatu, užsukti ir apversti dugnais aukštyn. Uždengus leisti lėtai atvėsti. Skanaus!
Aš vis svarstau,kodėl mane taip atgrąso tos šparaginės Tai pasikapsčiau smegeninėj ir atsiminiau, kad kažkada mano paauglystėj mama buvo primarinavus jų.Gyvenom bute.Sustatė kokią 10 litrinių stiklainiukų tamsiam kambarėlyje. O jie velniai ėmė ir nušaudė 
Kokį pusmetį namai dvokė vėmalais 
nieko į svečius negalėjom pasikviest,nes atrodė,kad tik ką visas skrandžio turinys išbėgęs Tai net pagalvojau,kad aš jų iš vis nesu ragavus jokiam pavidale 
Kažkada šaldžiau,kai vaikai leliukai buvo,tipo košelėm,bet kažkaip nesuvirdavo jos man,guminės likdavo. Tai viską išmesdavau. O ir kvapas šaldytų ir virtų keistas buvo.
O šiaip, Madmuazele ir Saintlina, pas mus analogiškai su mėsa ir daržovėm Vaikai iš vis pripažysta tik agurkus (žalius,marinuotus ir raugintus). Aš dažnai įvairias daržoves valgau, bet būtinai su mėsa Labai geras patiekalas Beatos yra Vištienos pyragas. Tai net savo vyriškiui įsiūlau ir cukinijų ir žirnelių, ir net salierų lapkotinių
Tai pasikapsčiau smegeninėj ir atsiminiau, kad kažkada mano paauglystėj mama buvo primarinavus jų.Gyvenom bute.Sustatė kokią 10 litrinių stiklainiukų tamsiam kambarėlyje. O jie velniai ėmė ir nušaudė Kokį pusmetį namai dvokė vėmalais nieko į svečius negalėjom pasikviest,nes atrodė,kad tik ką visas skrandžio turinys išbėgęs Tai net pagalvojau,kad aš jų iš vis nesu ragavus jokiam pavidale Kažkada šaldžiau,kai vaikai leliukai buvo,tipo košelėm,bet kažkaip nesuvirdavo jos man,guminės likdavo. Tai viską išmesdavau. O ir kvapas šaldytų ir virtų keistas buvo.O šiaip, Madmuazele ir Saintlina, pas mus analogiškai su mėsa ir daržovėm
Vaikai iš vis pripažysta tik agurkus (žalius,marinuotus ir raugintus). Aš dažnai įvairias daržoves valgau, bet būtinai su mėsa Labai geras patiekalas Beatos yra Vištienos pyragas. Tai net savo vyriškiui įsiūlau ir cukinijų ir žirnelių, ir net salierų lapkotinių
QUOTE(Kulke @ 2013 02 19, 12:56)
Ai dar, kurias sodinat - zalias ar geltonas sparagines? Ar abejas?
As abejas pernai, siemet irgi zadu abejas, tik siek tiek daugiau auginsiu nei pernai
pernai tik saldziau, bet megstu ir marinuotas, tik paciai dar neteko marinuoti. Man superinis dalykas sparagines pupeles, lb skanu ir i sriuba tokia ale charcio, astresnei tinka lb. Mano visa seimyna megsta
Zuikis 5, mano receptas praktiškai toks pat, tik įdedu dar čiliuko gabaliuką ir actą naudoju obuolių.
Kulke, mums labiau patinka geltonos (esu tik krūmines auginusi). Pernai buvo prastas pavasaris, neuždengiau agroplevele ir sudygusios pupelės apšąlo. Tuomet negavau pirkti geltonų, nusipirkau kas buvo - IKI žaliąsias šparagines pupeles. Nepasižymėjo nei derliumi, nei skoniu. Gerai, kad buvo likę iš pirmos sėjos geltonų... Gal kitų patirtis kitokia
Kulke, mums labiau patinka geltonos (esu tik krūmines auginusi). Pernai buvo prastas pavasaris, neuždengiau agroplevele ir sudygusios pupelės apšąlo. Tuomet negavau pirkti geltonų, nusipirkau kas buvo - IKI žaliąsias šparagines pupeles. Nepasižymėjo nei derliumi, nei skoniu. Gerai, kad buvo likę iš pirmos sėjos geltonų... Gal kitų patirtis kitokia
QUOTE(natariuxi @ 2013 02 19, 13:23)
As abejas pernai, siemet irgi zadu abejas, tik siek tiek daugiau auginsiu nei pernai pernai tik saldziau, bet megstu ir marinuotas, tik paciai dar neteko marinuoti. Man superinis dalykas sparagines pupeles, lb skanu ir i sriuba tokia ale charcio, astresnei tinka lb. Mano visa seimyna megsta
pernai tik saldziau, bet megstu ir marinuotas, tik paciai dar neteko marinuoti. Man superinis dalykas sparagines pupeles, lb skanu ir i sriuba tokia ale charcio, astresnei tinka lb. Mano visa seimyna megstaAš irgi šiemet daugiau abiejų rūšių sodinsiu - tiek geltonų, tiek žalių. Pernai pasodinau po 1 pakelį kiekvienos, tai daug prisiskynėm. Bet deja, jau prieš Kalėdas nebeliko, labai jau jos skanu troškinukuose ir marinuotos. Aš šaldydama net neblanširuoju. O marinuotos, tai pirmiau už agurkus išgaravo
Galėsiu pasidalinti receptu, jeigu kam bus įdomu 
Papildyta:
QUOTE(zuikis5 @ 2013 02 19, 12:35)
Gal nesupyks nieks - aš darau šparagines visada pagal šį receptą - labai greitai, paprastai ir skaniai gaunasi:
MARINUOTOS ŠPARAGINĖS PUPELĖS
(švelnaus skonio)
5 litrai (0,5 kibiro) pupelių
1,5 litro vandens
1 stiklinė 9% acto (aš pilu pusę stiklinės 6% vyno acto ir pusę 9% paprasto - gaunasi švelniau)
1 stiklinė aliejaus
1 stiklinė cukraus
2 šaukštai druskos
Pupeles nuplauti, būtinai nupjauti galiukus, galima supjaustyti arba nepjaustyti. Užvirinti vandenį, sudėti visus priedus ir dar kartą užvirti. Tada dėti į verdantį marinatą pupeles ir pavirti apie 15-20 min., kol pupelės suminkštės. Karštas sukimšti į stiklainius, užpilti marinatu, užsukti ir apversti dugnais aukštyn. Uždengus leisti lėtai atvėsti. Skanaus!
MARINUOTOS ŠPARAGINĖS PUPELĖS
(švelnaus skonio)
5 litrai (0,5 kibiro) pupelių
1,5 litro vandens
1 stiklinė 9% acto (aš pilu pusę stiklinės 6% vyno acto ir pusę 9% paprasto - gaunasi švelniau)
1 stiklinė aliejaus
1 stiklinė cukraus
2 šaukštai druskos
Pupeles nuplauti, būtinai nupjauti galiukus, galima supjaustyti arba nepjaustyti. Užvirinti vandenį, sudėti visus priedus ir dar kartą užvirti. Tada dėti į verdantį marinatą pupeles ir pavirti apie 15-20 min., kol pupelės suminkštės. Karštas sukimšti į stiklainius, užpilti marinatu, užsukti ir apversti dugnais aukštyn. Uždengus leisti lėtai atvėsti. Skanaus!
QUOTE(saintlina @ 2013 02 19, 10:31)
tiesa pasakius, as jom irgi labai nesizaviu 
Patinka tik sezono metu svieste pakeptos. Veliau tiek saldytos, tiek konservuotos pas mus stovi praktiskai nejudinamos. Na, imetu kartais i koki troskini, susivalgo, bet kad labai kam patiktu, tai ner..
Patinka tik sezono metu svieste pakeptos. Veliau tiek saldytos, tiek konservuotos pas mus stovi praktiskai nejudinamos. Na, imetu kartais i koki troskini, susivalgo, bet kad labai kam patiktu, tai ner..Pabandykit taip pagaminti: saldytas apverdu, nusunkiu supjaustau gabaliukais ir kepu ant aliejaus alyvuogiu( galima ir sviestom, bus dar skaniau) su svogunais , salieru lapais , krapais ir butinai ciliu priberiu o ant galo uzberiu dziuveseliu, man skaniausias valgis ziema.
he, ot galima apsukti aplink pirštą net kiečiausius mėsėdžius 
Šeimyna įpratus, atvažiuoja svečiai ir net negalvodama darau tai, ką ir patys valgom (nesam jokie vegetarai, bet santykis tarp daržovių ir mėsos, yra daržovių pusėj). Pasirauko, lyg ir bando knibinėt. Nepratus svetimų klausinėt ar skanu. Ai, ne mano bėdos, jei yra kažkokie zabavonai. Na ir ką, praeina kiek laiko, juokais klausiu būsimų svečių, ką pagamint... prašo tų pačių, mums tradicinių Vėliau ima gandai sklist kaip Gaudvilės firminiai, bo namie patiems nesigauna, tai nors pas mus dabar jau drąsiai valgo.
Beje, kad ir tokia eilinė trinta moliūgų ar cukinijų sriuba (žiemą ypatingas gardumėlis
) gali būti pagardinama virtos ar troškintos mėsos gabalėliais ar pakepintomis tigrinėmis krevetėmis. Uf, tuoj pati seilėtis pradėsiu
Šeimyna įpratus, atvažiuoja svečiai ir net negalvodama darau tai, ką ir patys valgom (nesam jokie vegetarai, bet santykis tarp daržovių ir mėsos, yra daržovių pusėj). Pasirauko, lyg ir bando knibinėt. Nepratus svetimų klausinėt ar skanu. Ai, ne mano bėdos, jei yra kažkokie zabavonai. Na ir ką, praeina kiek laiko, juokais klausiu būsimų svečių, ką pagamint... prašo tų pačių, mums tradicinių Vėliau ima gandai sklist kaip Gaudvilės firminiai, bo namie patiems nesigauna, tai nors pas mus dabar jau drąsiai valgo. Beje, kad ir tokia eilinė trinta moliūgų ar cukinijų sriuba (žiemą ypatingas gardumėlis
) gali būti pagardinama virtos ar troškintos mėsos gabalėliais ar pakepintomis tigrinėmis krevetėmis. Uf, tuoj pati seilėtis pradėsiu
QUOTE(Gaudvilė @ 2013 02 19, 12:46)
he, ot galima apsukti aplink pirštą net kiečiausius mėsėdžius
Beje, kad ir tokia eilinė trinta moliūgų ar cukinijų sriuba (žiemą ypatingas gardumėlis ) gali būti pagardinama virtos ar troškintos mėsos gabalėliais ar pakepintomis tigrinėmis krevetėmis. Uf, tuoj pati seilėtis pradėsiu
Beje, kad ir tokia eilinė trinta moliūgų ar cukinijų sriuba (žiemą ypatingas gardumėlis
) gali būti pagardinama virtos ar troškintos mėsos gabalėliais ar pakepintomis tigrinėmis krevetėmis. Uf, tuoj pati seilėtis pradėsiu Tikrai taip. Man taip buvo su Sonatinos cukiniju apkepu
Padaviau MB, tas suraite pasigardziuodamas, veliau pasakiau ka valge, o jis man: nu niekad nebuciau galejes pagalvot, kad is tokio sudo(taip jis takart apibudino cukinijas) galima toki skanu patiekala pagaminti Va su moliugais kazkaip dar nesusidraugauju, gal todel,kad niekad neauginau
Tik is vaikystes paenu, kad mociute kepdavo blynus su jais. O dabar suzinojau, kad ir sultys su jais skanu, ir cukatus daro, va ir sriubas kaip matau.. Reikes siemet sodint kelis..
Ex, Schetelig'e mačiau tokias pupeles.
Alekto, mūsų rate šparaginės greičiausiai susivalgo vasarą- apvirtas porą min ir atvėsintas (perpilu šaltu vandeliu) supjaustyti/sukarpyti ~4 cm ilgio vamzdeliais, pagal skonį įspausti česnako+ plonų pusgriežinėlių žalio, saldaus svogūno, viską pagardinti obuolių actu, neutralaus kvapo aliejumi bei druska ir pipirais. Tegu skoniai persipina ~pusvalandį. Idealus variantas prie keptos grilyje mėsos Šaltuoju metų laiku daug šaldytų pupelių ankščių ir žirnelių sueina į indiškus curry patiekalus.
vasarema, vijoklinių šparaginių yra Schetelig'e arba pvz. Erfurto sėklose (Mombacher Speck, Markant, Neckarkönigin, Goldelfe, Weise Riesen, Desiree, Preisgewinner, Butler).
Alekto, mūsų rate šparaginės greičiausiai susivalgo vasarą- apvirtas porą min ir atvėsintas (perpilu šaltu vandeliu) supjaustyti/sukarpyti ~4 cm ilgio vamzdeliais, pagal skonį įspausti česnako+ plonų pusgriežinėlių žalio, saldaus svogūno, viską pagardinti obuolių actu, neutralaus kvapo aliejumi bei druska ir pipirais. Tegu skoniai persipina ~pusvalandį. Idealus variantas prie keptos grilyje mėsos
Šaltuoju metų laiku daug šaldytų pupelių ankščių ir žirnelių sueina į indiškus curry patiekalus.vasarema, vijoklinių šparaginių yra Schetelig'e arba pvz. Erfurto sėklose (Mombacher Speck, Markant, Neckarkönigin, Goldelfe, Weise Riesen, Desiree, Preisgewinner, Butler).
