Mūsų turtingas ir nuostabus daržas-17

#517
lotuliukas.gif lotuliukas.gif maniskiui ir dzin kur ko pilna-neskanu ir viskas... Bet as ir del saves seju, sodinu-va dar panasu, kad su maziumi musu skoniai sutampa-tai turesiu kompanjona thumbup.gif

Pastarnokai man patinka-dedu i sriuba, baltas salotas ir dziovinu nemazai-paskui darau prieskoniu misinius...
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo madmuazele: 28 vasario 2013 - 15:43
#518
Norejau pasiteirauti, kuo tresti 5 arus zemes plota dirbama? Pries ziema netresta ten liko, nes galviju jokiu neauginu, meslo neturiu ir svarsciau visai uzleisti pudimui ta zeme, bet,kad netelpu as su savo norais i mazesni plota. O dar noris bulviu daugiau pasisodinti, kopustu ir runkeliu triusiams blush2.gif
Atsakyti
#519
QUOTE(amba41 @ 2013 02 28, 15:05)
Beje ar auginate maistinius burnočius...

Auginau violetiniai-bordiniais lapais. Sunkiai jam sekėsi sėklas brandinti. Vietoj jo jau keletą metų auginu red orach (lot. Atriplex hortensis), pats apsitarnauja. Visą vasarą atstoja mums špinatus. Puikiai tinka vasaros salotoms (ir spalvine gama irgi). Skonis- sūrokas, lapai tankesni ir storesni negu špinatu. Užauga 2 m siena. Sėklos spėja pilnai sunokti:
user posted image
Atsakyti
#520
pasejau siandien salotas vsokias (pekino, guzines, paprastas)... galvoju ar ko dar nepamrsau g.gif blush2.gif
svogunus sesiu kovo 6d.
Atsakyti
#521
QUOTE(karambole @ 2013 02 28, 15:49)
...O kaip jums su tuo derlium ir jo sudorojimu, a? ax.gif
O visokia tie darzoviu receptai ar knygos, tai ne man... Kai paskaitai, pvz. kokie virti mangoldu lapkociai uzpilti sviestu ar maltinukai is lapiniu kopustu... na nevalgom mes tokiu patiekalu, o vaikai, tai tuo labiau...

Viskas priklauso nuo užimamo ploto darže, šeimos "pajėgumų" ir sandėlio/rūsio dydžio. Geras adijos pvz. dėl mangoldų- užtenka kelių sėklų- augalų, auginame gi daug ką mirksiukas.gif
Vertingos receptų knygos yra puiki investicija, patikrintas receptas (o ne išgalvotas ar su praleistais ingr.) yra tik nukrypimas ta linkme. Vaikai daug ką valgo, tik reikia tą tinkamai paruošti ir pateikti. MB visada valgydavo salotas- agurkas+pomidoras+žali svogūnų laiškai+grietinė. Jokių žolių nevalgė ir neplanavo, apie aliejaus padažą galima buvo pasvajoti. Dabar prie kepsnio jam idealiai tinka prieskoninių žolių bei lapų (~5-7 rūšių) salotos be daržovių su saldoku aliejiniu padažu. Rukola bei thai bazilikai buvo baisesni už velnią, dabar pats jų prisirenka. Šparaginių nei už ką- dabar tartas valgo noriai ir į darbą pasiima cool.gif Pasikeitė tik paruošimo būdas.
Atsakyti
#522
Rukolos tai niekaip negaliu paslepti. Visur uzuodzia doh.gif Net purtosi lotuliukas.gif As vienintele ja dievinu biggrin.gif
Atsakyti
#523
Manau iki visko reikia daaugti ir subręsti. Jei nemėgsta rukolos, galima pabandyti garstyčias, tik jų santykis, kaip ir su rukola, neturi būti salotose 1:1 su kitais.
O pačiai siūlyčiau pasidaryti pesto iš rukolos žiemai į mažyčius stiklainiukus wub.gif arba su džiovintais pomidorais, rukola ir lazdyno riešutais "padažą" į šaldiklį- su makaronais skaniau, kvapniau ir gardžiau negu visi bolognese, lietuviški uncle bens ir pan. padažai thumbup.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo yerena: 28 vasario 2013 - 19:04
#524
QUOTE(yerena @ 2013 02 28, 17:34)
Skonis- sūrokas, lapai tankesni ir storesni negu špinatu. Užauga 2 m siena. Sėklos spėja pilnai sunokti:

Toj mano nuotraukėlėje prieš 2 lapus irgi 2-metriniai.
Aš tuos maistinius auginau dėl sėklų. Prisiskaičiau apie jų vertingumą. Bet tik lapų prisidžiovinau. Arbatą darau. Lietuvoje buvo tiriami Žemdirbystės institute Dotnuvoje.
Bet kaip supratau prof. Antanas Svirskis ten jau nebedirba ir nežinau kas jais užsiima.
Bandžiau belstis, bet neatsiliepė. Reiks pavasarį pabandyti pasiskambinti jam ir nuvažiuoti.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo amba41: 28 vasario 2013 - 19:14
#525
QUOTE(yerena @ 2013 02 28, 18:34)
Vietoj jo jau keletą metų auginu red orach (lot. Atriplex hortensis), pats apsitarnauja.

O aš pernai šitos daržinės balandūnės nespėjau paragaut-dygo labai prastai,o kiek sudygo-sraigės suputo verysad.gif Bandysiu iš naujo šiemet...
QUOTE(yerena @ 2013 02 28, 19:59)
O pačiai siūlyčiau pasidaryti pesto iš rukolos žiemai į mažyčius stiklainiukus  wub.gif arba su džiovintais pomidorais, rukola ir lazdyno riešutais "padažą" į šaldiklį

Nu Yerena tai visokių čiudnų augalų ir receptų specialistė blink.gif
Atsakyti
#526
QUOTE(adija5 @ 2013 02 28, 20:14)
O aš pernai šitos daržinės balandūnės nespėjau paragaut-dygo labai prastai,o kiek sudygo-sraigės suputo verysad.gif Bandysiu iš naujo šiemet...
Nu Yerena tai visokių čiudnų augalų ir receptų specialistė blink.gif

Pirmą kartą pasėjus balandūnes neišdygo nei viena, matyt sėklos buvo senos- sprendžiant pagal jų spalva, kai prisirinkau jau savų.
Ne čiudni augalai, tiesiog ieškau tam tikrų alternatyvų (pvz. neauginu nei pomidorų, nei agurkų, nemėgstu paprastų salotų- man jos beskonės ir geitai apkarsta, o vasara ilga, tad tenka suktis iš padėties), aišku man svarbu ir kad sėklų kaina vienam sezonui neviršytų mano nustatytos 25 Lt ribos cool.gif Kaimynė apsipirko- jos šių metų sėklų dežė įvertinta ~200 Lt- man asmeniškai tai nelogiškos išlaidos, nes sėklos sensta, o kitą sezoną vis norisi kažko kito- spalvos, formos, dydžio, skonio, ir vėl išlaidos, o kiek išmatama ar tiesiog išdalinama verysad.gif
O dėl receptų (taip, intensyviai naudoju įvairių šalių kulinarines knygas ir patiekalų skonius pritaikau pagal mūsų pomėgius)- vadovaujuos taisykle- vieno puodo valgiai ir mažiau, bet kokybiškiau.
Atsakyti
#527
QUOTE(yerena @ 2013 02 28, 19:32)
neauginu nei pomidorų, nei agurkų, nemėgstu paprastų salotų-
vadovaujuos taisykle- vieno puodo valgiai ir mažiau, bet kokybiškiau.

A-p-a-k-u-s-i dėl "neauginu" ir sužavėta dėl taisyklės. Man toli dar iki šios taisyklės, bet irgi to siekiu. Ir šeimos vyrija metai po metų po truputį keičia savo standartus.
Nors sunkiai, sunkiai ...
Atsakyti
#528
amba41, su nurodytais (ir ne tik su agurkais ar pomidorais) augalais tenka žaisti (bent jau laistyti) vasarą, o mano plotai ne prie namų, tad važinėti laiku laistyt, rišti, skabyti ir pan. nei noro yra, nei apsimoka. Esu atvira mainams (ir mielai tuo naudojuos) į tas daržoves, kuriom reikia "pastangų" bei sistematiškos priežiūros blush2.gif
Atsakyti