Mūsų turtingas ir nuostabus daržas-17

#529
QUOTE(yerena @ 2013 02 28, 19:49)
amba41, su nurodytais (ir ne tik su agurkais ar pomidorais) augalais tenka žaisti (bent jau laistyti) vasarą, o mano plotai ne prie namų, tad važinėti laiku laistyt, rišti, skabyti ir pan. nei noro yra, nei apsimoka. Esu atvira mainams (ir mielai tuo naudojuos) į tas daržoves, kuriom reikia "pastangų" bei sistematiškos priežiūros  blush2.gif

Tada suprantama. Mano plotai prie namo, šiltnamis ir visa kita po ranka, juolab į darbą važiuoju 3-5 kartus į mėnesį, nes dirbu nuotolinį darbą t.y namuose. Skabydama pomidorų pažastėlius, telefonu bendrauju su klientais - dirbu vadinasi 2 darbus..
Atsakyti
#530
As neapsieiciau vasara be agurku ir pomidoru smile.gif

QUOTE(yerena @ 2013 02 28, 18:59)
Manau iki visko reikia daaugti ir subręsti. Jei nemėgsta rukolos, galima pabandyti garstyčias, tik jų santykis, kaip ir su rukola, neturi būti salotose 1:1 su kitais.
O pačiai siūlyčiau pasidaryti pesto iš rukolos žiemai į mažyčius stiklainiukus  wub.gif arba su džiovintais pomidorais, rukola ir lazdyno riešutais "padažą" į šaldiklį- su makaronais skaniau, kvapniau ir gardžiau negu visi bolognese, lietuviški uncle bens ir pan. padažai  thumbup.gif


Cia matyt jau patikrinti receptai... gal galima pasidalinti jais? bigsmile.gif
Atsakyti
#531
QUOTE(madmuazele @ 2013 02 28, 21:35)
As neapsieiciau vasara be agurku ir pomidoru  smile.gif


drinks_cheers.gif be agurkų dar gal kaip nors, bet be pomidorų tai jau niekaip... schmoll.gif biggrin.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo rytorasa: 28 vasario 2013 - 20:49
#532
QUOTE(rytorasa @ 2013 02 28, 20:49)
drinks_cheers.gif be agurkų dar gal kaip nors, bet be pomidorų tai jau niekaip...  schmoll.gif  biggrin.gif


Na, yerena paaiskino kodel neaugina... bet as vistiek kazkaip bandyciau auginti bigsmile.gif Zinau, kad mano bendradarbes tetis augina agurkus-bet ju visiskai nelaisto... ir auga, ir nekartus schmoll.gif
Atsakyti
#533
Apie svogūnus ir porus smile.gif

o kada ir kur pastarnokus sėjat. Į daržą tiesiai ar daiginat namuose?
Atsakyti
#534
QUOTE(Mililė @ 2013 02 28, 21:02)
Apie svogūnus ir porus smile.gif

o kada ir kur pastarnokus sėjat. Į daržą tiesiai ar daiginat namuose?

Į daržą. Balandžio 2-oje pusėje ar į pabaigą prikausomai nuo įšilimo.
Atsakyti
#535
kovo menesio darbai
Atsakyti
#536
QUOTE(madmuazele @ 2013 02 28, 21:35)
As neapsieiciau vasara be agurku ir pomidoru  smile.gif
Cia matyt jau patikrinti receptai... gal galima pasidalinti jais? bigsmile.gif

Mes vasarą valgom agurkus ir pomidorus, o kaimynė valgo šparagines, žirnius ir avietes mirksiukas.gif
Prašau:


Rukola žiemai- reiktų:
poros, trejeto gerų saujų šviežių rukolos lapelių
geros saujos su kaupu jau nuluptų riešutų (aš naudoju graikiškus)
3-4 česnako skiltelių
druskos ir pipirų
aliejaus (naudoju alyvuogių aliejų- susinaudoja ~240 ml)

Gaminimo principas kaip majonezo- į kombajną sumesti lapus, riešutus, druskos ir pipirų pagal skonį, skilteles. Vis maišant pilti srovele aliejų. Per porą min viskas susismulkina, tampa klampia, bet ne skysta žalia mase. Ją sudėti į sterilizuotus mažiukus stiklainiukus (dedu į ~60 ml) gerai užsukti ir į rūsį (arba šaldytuvą). Rukolos pesto negenda, nes yra daug aliejaus ir druskos, sūrio nededu. Jį įmaišau prieš pateikiant.

Padažo iš rukolos ir pomidorų pagrindas:
350 g džiovintų pomidorų
120 g lazdyno riešutų branduolių (jau išlukštentų)
50 g rukolos lapelių (be tų kietesnių kotelių)
100 g Džiugo sūrio
4 česnako skiltelės
10 g druskos
alyvuogių aliejus

Vėl tas pats- visas procesas užtrunka tiek, kiek reikia virduliui užkaitinti 1 l vandens- patikrinta:
į kombajną sumesti pomidorus, riešutus, lapelius, sūrį, skilteles, druską. Vis maišant pilti srovele aliejų kol pasidarys tanki raudona su žaliais intarpais masė. Jei pomidorai perdžiuvę, reiktų juos pirma susmulkinti, nes toj masėj jie taip ir liks gabalais. Masė gaunas nevientisa riešutų dėka. Suformuoti kamuoliukus didesnio graikiško riešuto dydžio ir užšaldyti ant padėklo. Vėliau juos subertį į maišelį.
Panaudojimas. Šviežią masę užsitepame ant skriebučio, gaminu koldūnus su tokiu įdaru. Šaldytą kamuoliuką ištirpinti grietinėlėje ir patiekti su naminiais makaronais essen.gif
Skanaus

Atsakyti
#537
QUOTE(yerena @ 2013 02 28, 21:26)
Mes vasarą valgom agurkus ir pomidorus, o kaimynė valgo šparagines, žirnius ir avietes  mirksiukas.gif



aaa, tai vykdot mainus bigsmile.gif

Aciu uz receptus 4u.gif Isbandysiu tikrai essen.gif
Atsakyti
#538
QUOTE(madmuazele @ 2013 02 28, 22:30)
aaa, tai vykdot mainus bigsmile.gif

Aciu uz receptus 4u.gif Isbandysiu tikrai essen.gif

Aš už barterinius mainus ir vietinių augintojų remimą cool.gif
Jei baugu dėl pateiktų receptų- darykite iš 1/4 porcijos- vienam pabandymui mirksiukas.gif
Atsakyti
#539
Super receptukai, sia vasara manau bus isbandyti. Rukola tai megstam, bet as auginu daugiamete rukola - šatreini. Na, mangoldus tai visa vasara vietoj salotu lapu naudoju, neperauga, neapkarsta. Su drauge dar ismastem, kad ju lapai dideli, tai galvojom balandelius pabandyt susukt, bet taip ir neisbandem, tik teoriskai pasvarstem...
Atsakyti
#540
QUOTE(karambole @ 2013 02 28, 21:42)
Super receptukai, sia vasara manau bus isbandyti. Rukola tai megstam, bet as auginu daugiamete rukola - šatreini. Na, mangoldus tai visa vasara vietoj salotu lapu naudoju, neperauga, neapkarsta. Su drauge dar ismastem, kad ju lapai dideli, tai galvojom balandelius pabandyt susukt, bet taip ir neisbandem, tik teoriskai pasvarstem...


Aš irgi vis ruošiausi iš jų balandėlius daryti, bet taip ir nepadariau doh.gif O šiaip kiek žinau kiti daro balandėlius iš mangoldų, tad visai realu mirksiukas.gif
Atsakyti