Arbūzai, melionai, moliūgai, cukinijos..

#229
QUOTE(Avijacija @ 2013 07 22, 11:17)
na na. o kokios rūšys tada tinka labiausiai? prašom išduoti smile.gif pas mane green hubart, table king, pink banana, helloween, dalicate. Pagal vaizdą iš skūros tai sakyčiau kietesni turėtų būti hubartai  g.gif


nežinau, kokios labiausiai. Aš dariau pagrinde iš Crown Prince. Delicata nedidukas ir plonų sienelių, nulupus ir išpjausčius sėklas nedaug tos 'mėsos' gaunasi. Be to - jį nulupti sugebėjimų reik - kietas ir nelygiom sienelėm.
Hubartus ir aš turiu, bet vis prisimenu, kaip kažkas rašė, kad jiems supjaustyt kirvio reik biggrin.gif Tai bandau įsivaizduot, kaip jų cukatas reiks daryt biggrin.gif
Atsakyti
#230
Mano moliūgai pradėjo megzti, bet kai pažiūriu į jūsų doh.gif , tai galvoju kaži ar spės užaugti .
Atsakyti
#231
diuni ir Juračiuks, spės užaugti, juk dar laiko beveik du mėnesiai (jei nebus anksti šalnų kaip praeitais metais), Waltham Butternut tik dabar pasirodo moteriški žiedai ir jie spės užaugti, tai ką jau kalbėti apie didžiuosius moliūgus mirksiukas.gif

Man irgi atrodo, pasižiūrėjus į gamtą, kad ruduo ne už kalnų- šermukšniai noksta, javai geltonuoja, Latvijoje bei Estijoje rugiai jau nupjauti ax.gif

QUOTE(saintlina @ 2013 07 22, 12:15)
Bet pjaustyt tai jau taip.. reik vyro prašyt, jei tik po ranka pasipainioja. Nes minkštesni moliūgai išskysta, reik kietesnių, o jau juos supjaustyt sveikatos reik.

Supjaustyti norimo storio gabaliukais ar net storesnėmis skiltelėmis galima ir pasinaudojus kombainu ar tarka, pvz kad ir tokia:
user posted image

Papildyta:
QUOTE(saintlina @ 2013 07 22, 12:49)
...Hubartus ir aš turiu, bet vis prisimenu, kaip kažkas rašė, kad jiems supjaustyt kirvio reik  biggrin.gif Tai bandau įsivaizduot, kaip jų cukatas reiks daryt  biggrin.gif

Su kirviu tada pajuokavau biggrin.gif O rimtai- įdedate švarų moliūgą į švarų maišą ir būtinai užrišate, metate ant plytelių virtuvėje, moliūgas skyla į dvi ar daugiau dalių. Tada jau daržovių skustuku (ar peiliu, kam kaip patogu) lengvai odelė pašalinama (aš ir Table King Acorn taip nulupu, nors paviršiaus nelygumai kur kas didesni lyginant su Delicata).
Atsakyti
#232
Sveikutės,

Atėjau su nuostabiu receptėliu, o tiksliau su pasiūlymu... man tai nuostabūs pusryčiai, arba gali buti desertu...
Cukinijos auga nerealiais kiekiais ir tempais... valgom visokiom formom, ir vis nespėjam su jų tempu... bet atradau sau naujovę, nors kitiems gal tai jau seniai žinomas cukinijų įsisavinimo būdas...

Cukinijų "smoothie"

- Jauna nelupta cukinija
- uogos kokias turim po ranka (buvo braškės, bet jau baigėsi... dabar juodi ir raudoni serbentai, mėlynės, šilauogės, veliau avietės...)
- medaus saukstas ar du
- vanduo
- galima bananą, bet nebūtinai
- galima špinatų, bet nebūtinai
- galima pieną, bet nebūtinai
- galima jogurtą, bet nebūtinai
- galima kakavos, bet nebūtinai
- galima riešutų, bet nebūtinai
- galima obuolį, bet nebūtinai
ir t.t. pagal fantaziją, poreikį, norą ir galimybes

viska dedam i "blenderį" ir sumalam iki geriamos konsistencijos...
skonis jauciasi tų uogų kurias įdedam... saldumas iš medaus... o masė iš cukinijos... nerealiai skanu...

mano ir vaikai geria... labiau su pienuku mėgsta, nes pavadinu "ledų kokteiliu"... biggrin.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo carinjo: 22 liepos 2013 - 12:18
#233
QUOTE(yerena @ 2013 07 22, 12:07)

Supjaustyti norimo storio gabaliukais ar net storesnėmis skiltelėmis galima ir pasinaudojus kombainu ar tarka, pvz kad ir tokia:



Apie kombainą kažkaip nepagalvojau. O ir tarką tokią turiu biggrin.gif
Reiks išbandyt atėjus laikui.
Atsakyti
#234
QUOTE(saintlina @ 2013 07 22, 13:22)
Apie kombainą kažkaip nepagalvojau. O ir tarką tokią turiu  biggrin.gif
Reiks išbandyt atėjus laikui.

Ne vien tik moliūgų cukatams daryti (čia daugiausiai laiko "praryja" moliūgo paruošimas), bet ir visiems kitiems visų daržovių konservavimo darbams, kur reikia kažką pasmulkinti, supjaustyti juostelėnis (kaip fri), griežinėliais ar skiltelėmis- nepamainomas daiktas thumbup.gif
Atsakyti
#235
ne nu tai nusipirkau džiovyklę tai dabar dar reikia tarkos tos, nu ir iš kur tiek milijonų doh.gif lotuliukas.gif
Atsakyti
#236
QUOTE(yerena @ 2013 07 22, 12:32)
Ne vien tik moliūgų cukatams daryti (čia daugiausiai laiko "praryja" moliūgo paruošimas), bet ir visiems kitiems visų daržovių konservavimo darbams, kur reikia kažką pasmulkinti, supjaustyti juostelėnis (kaip fri), griežinėliais ar skiltelėmis- nepamainomas daiktas  thumbup.gif


va visiems kitiems darbams kombainą visad naudoju, tikrai kad nuostabus gyvenimo palengvinimas virtuvėj, ale kažkodėl moliūgą paėmus rankom pjausčiau biggrin.gif
Atsakyti
#237
QUOTE(Avijacija @ 2013 07 22, 10:58)
Va:
http://skanusgyvenim...gu-cukatai.html
gal kuri dariusi, tipo atsiliepimai tai geri.

QUOTE(saintlina @ 2013 07 22, 12:15)
aš dariau. Skanu. Ir spalva tokia labai graži gavosi  wub.gif 

drinks_cheers.gif tikrai skanu wub.gif
Atsakyti
#238
o mano arbuzai jau ir susirgo sad.gif... Sniegiai lauke ir demelem, siandine skainiojau pazeistus lapus...o siltnamyje nezinau kas isvis atsitiko.... nuvyto keli krumai visai, gal reikejo dazniau laistyti blink.gif bet vienas ne tik nuvyto, bet ir juodais taskiukai lapai nuejo... vnz nepaitko saltos naktis mano arbuziukam sad.gif
Atsakyti
#239
QUOTE(tany @ 2013 07 22, 15:22)
o mano arbuzai jau ir susirgo sad.gif... Sniegiai lauke ir demelem, siandine skainiojau pazeistus lapus...o siltnamyje nezinau kas isvis atsitiko.... nuvyto keli krumai visai, gal reikejo dazniau laistyti  blink.gif  bet vienas ne tik nuvyto, bet ir juodais taskiukai lapai nuejo... vnz nepaitko saltos naktis mano arbuziukam sad.gif

Pas mane du arbūzai šiltnamyje šitaip pasielgė g.gif Įdomiausia, kad visi auginami trimis šakomis. Tai dvi šakos serga, o viena sveika. Ant sergančių arbūziukai deformuoti, neauga, lapai vysta, o vienas stiebas su arbūzu iš tos pačios šaknies puikiausiai laikosi. Turiu stooorą lenkišką ligų žinyną, reiks sėsti ir skaitinėti, gal ką atrasiu g.gif
Pagal tą receptą moliūgų cukatus dariau.Laaabai skanu, dariau iš penkiagubos normos, bet iki galo gavosi nedidelis indelis. Džiovinimo etape buvo išvogta biggrin.gif Beje, džiovinimas orkaitėje nesamonė. Vargau visą vakarą, paskui permečiau į džiovyklėlę ir greitai išdžiūvo.
Iš moliūgų spaudžiam sultis, maišytas su obuolių. Bijojau su sėklomis spausti, kad neapkarstų, sakau spaudėjui: kaip čia perpjauti ir sėklas išimti? Kaip ir visi vyrai, pasielgė radikaliai: kirvį į rankas, keli mostai ir jau galėjau sėklas išgraibyti biggrin.gif
Atsakyti
#240
yerena, ar čia JPB? Truputėlį pasimečiu savo moliūgėliuose... blush2.gif

user posted image

O kas čia toks? rolleyes.gif

user posted image

Čia mano Acorn Table King. Kažkaip silpnai mezga... rolleyes.gif

user posted image

Čia, turbūt, Delicata...

user posted image

O čia arbūziokas šiltnamyje.... biggrin.gif

user posted image
Atsakyti