Kaip papuošti tortus,pyragus ir kitus skanėstus

#229
QUOTE(Sundra @ 2013 09 16, 13:09)
Ulitka dekui labai  4u.gif
Kur tu riebalu yra pirkti pigiau?  ax.gif
O tas maskarpones kremas gerai stovi , dirbant su antgalisis , a beze geriau ? Gal ir durnas klausimas , be kaip naujokiai atleistina  rolleyes.gif Ant 500gr maskarpones , kiek dedat grietineles ?

tas kremas stovi gerai, dirbti nesunku tik man beziukas labiau patinka, nes pastovejus ji neigauna jokio pasalinio skonio, kvapo (kalbu apie saldytuva). Bet kremas skaniau smile.gif
kaip ir minejo reik daryti dvi dalys surio, viena dalis grietineles. tai jei surio 500, tai grietineles 250
SZ koks meilutis wub.gif
Atsakyti
#230
Mergiukai nugi pasufleruokit kokių matmenų iškept stačiakampį apie 2,5kg. Arba kaip reikia apskaičiuot?
Atsakyti
#231
Labas mergaitės, jūsų visų tortai thumbup.gif na nerandu žodžių išreikšti susižavėjimui 4u.gif 4u.gif 4u.gif
Prašau jūsų pagalbos, norėčiau pabandyti papuošti tortą, bet neturiu net menko supratimo nuo ko pradėti. Gal galite nurodyti nuorodas ar patarti kur ieškotis info , atkreipiant dėmesį į tai, kad yra tik noras pradėti mokytis puošti tortą, bet absoliučiai to daryti nemoku blush2.gif
Turėjau omeny pastilažinį tortą ax.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo klivija2: 16 rugsėjo 2013 - 18:33
#232
QUOTE(klivija2 @ 2013 09 16, 18:17)
Labas mergaitės, jūsų visų tortai  thumbup.gif na nerandu žodžių išreikšti susižavėjimui  4u.gif  4u.gif  4u.gif
Prašau jūsų pagalbos, norėčiau pabandyti papuošti tortą, bet neturiu net menko supratimo nuo ko pradėti. Gal galite nurodyti nuorodas ar patarti kur ieškotis info , atkreipiant dėmesį į tai, kad yra tik noras pradėti mokytis puošti tortą, bet absoliučiai to daryti nemoku blush2.gif

Manau pradžiai paskaitykit šitą temutę. wink.gif
Atsakyti
#233

*Linele* ačiū 4u.gif
Atsakyti
#234
QUOTE(*saules_zuikutis* @ 2013 09 16, 15:44)

Labai mielas tortukas wub.gif wub.gif wub.gif

ramune.v bet labai graziai isejo tavo tortukas ir geles wub.gif ir spalva labai grazi thumbup.gif wub.gif
Atsakyti
#235
QUOTE(*Linele* @ 2013 09 16, 16:48)
Mergiukai nugi pasufleruokit kokių matmenų iškept stačiakampį apie 2,5kg. Arba kaip reikia apskaičiuot?

as esu darius kempiniuka. kepiausi rafaelo biskvita 35x25 cm formoj,po to apipjausciau gal po gera centimetra,nes forma suapvalintais kampais.prasymas buvo su dzemu ir grietinele (buvo du ploni sluoksniai).su visu apdengimu,kojom,rankom,batais buvo 2,5kg, bet tok neaukstas gavosi. gal kiek padejau 4u.gif

visi tortai,keksiukai,popsiukai NUOSTABUS 4u.gif 4u.gif 4u.gif
ir is vis labai gera ir idomu sekti tema( ir tortu irgi),nes daug graziu darbu,daug info ir geros nuotaikos-tai va tuo ir dziaugiuosi labai thumbup.gif
Atsakyti
#236
Sveiki, esu mokinė tiek tortu gamyboje, tiek puošyboje. todėl norėčiau jūsų konsultacijos ką ne taip darau. Įsigijau silikoninę formą leliuko gamybai, bet... pirmam buvo dėta masė jau truputi pastingusi, tai gavosi kai kuriose vietose su gilesnėm raukšlėm, bet išsiėmė gerai, nors džiovinau 1,5 paros, o va dabar įdėjau šviežiai išminkytą masę ir 2 paros džiūva, bet norint imti lauk, matosi jog masė prikibusi prie šonų ir plėštusi lauk. prieš užpildant formą mase, ją papudruoju. Kažką darau ne taip, bet ką, gal galit padėt
Atsakyti
#237
QUOTE(kissaule @ 2013 09 18, 09:08)
Sveiki, esu mokinė tiek tortu gamyboje, tiek puošyboje. todėl norėčiau jūsų konsultacijos ką ne taip darau. Įsigijau silikoninę formą leliuko gamybai, bet... pirmam buvo dėta masė jau truputi pastingusi, tai gavosi kai kuriose vietose su gilesnėm raukšlėm, bet išsiėmė gerai, nors džiovinau 1,5 paros, o va dabar įdėjau šviežiai išminkytą masę  ir 2 paros džiūva, bet norint imti lauk, matosi jog masė prikibusi prie šonų ir plėštusi lauk. prieš užpildant formą mase, ją papudruoju. Kažką darau ne taip, bet ką, gal galit padėt

visu pirma nereikia nieko dziovinti.idejai mase i vos pakrakmolinta molda,apvyniojai maistine plevele,idejai i saldikli ir po kokiu 10min istraukei.jei mase paruosta tinkamai,niekas niekur nekimba,issiima kuo graziausiai
Atsakyti
#238
QUOTE(*saules_zuikutis* @ 2013 09 18, 10:06)
visu pirma nereikia nieko dziovinti.idejai mase i vos pakrakmolinta molda,apvyniojai maistine plevele,idejai i saldikli ir po kokiu 10min istraukei.jei mase paruosta tinkamai,niekas niekur nekimba,issiima kuo graziausiai

Ačiū labai, einu mėgint.
Atsakyti
#239
QUOTE(kissaule @ 2013 09 18, 09:08)
Sveiki, esu mokinė tiek tortu gamyboje, tiek puošyboje. todėl norėčiau jūsų konsultacijos ką ne taip darau. Įsigijau silikoninę formą leliuko gamybai, bet... pirmam buvo dėta masė jau truputi pastingusi, tai gavosi kai kuriose vietose su gilesnėm raukšlėm, bet išsiėmė gerai, nors džiovinau 1,5 paros, o va dabar įdėjau šviežiai išminkytą masę  ir 2 paros džiūva, bet norint imti lauk, matosi jog masė prikibusi prie šonų ir plėštusi lauk. prieš užpildant formą mase, ją papudruoju. Kažką darau ne taip, bet ką, gal galit padėt

Idejusi mase, kiskit i kamera kokiai 15min, issiims be problemu wink.gif
Atsakyti
#240
Ačiū dar karteli, pavyko kuo puikiausiai ax.gif
Atsakyti