Tortai, receptai, klausimai, patarimai

#289
QUOTE(Manifesto @ 2016 05 25, 16:57)
Sveikos. 4u.gif

Esu kepusi Sveicariska riesutu pyraga tokiose, popieriniuose krepseliuose. Kadangi vienu metu kepiau kelis, tai tas formeles padejau tiesiog ant standartines, orkaites skardos, viskas puikiai iskepe, niekas niekur neiplyso.
4u.gif
Atsakyti
#290
Gal galit pasakyt kuo geriausiai priklijuot papuošimus iš torto apdengimo masės prie pačia mase dengto torto.
Atsakyti
#291
QUOTE(Maja Di @ 2016 05 31, 12:41)
Gal galit pasakyt kuo geriausiai priklijuot papuošimus iš torto apdengimo masės prie pačia mase dengto torto.

Lašeliu vandens (sudrėkinti papuošimą ir priglausti prie torto) arba trupučiu ištirpintos tos pačios masės (kelios sekundės mikrobangėje). Dažniau naudoju antrąjį variantą.
Atsakyti
#292
QUOTE(Maja Di @ 2016 05 31, 12:41)
Gal galit pasakyt kuo geriausiai priklijuot papuošimus iš torto apdengimo masės prie pačia mase dengto torto.

masę ištirpinu degtinėje, t.y. į ne visai baigtą pastilažą stiklainyje pilu degtinės (stipraus alkoholio - brendžio, viskio ir pan.), kad apsemtų, maišau. Gaunasi kisieliaus konsistencijos klijai - labai gerai kimba smile.gif
Atsakyti
#293
QUOTE(Doremina @ 2016 05 31, 14:31)
Lašeliu vandens (sudrėkinti papuošimą ir priglausti prie torto) arba trupučiu ištirpintos tos pačios masės (kelios sekundės mikrobangėje). Dažniau naudoju antrąjį variantą.



QUOTE(raima.ma @ 2016 05 31, 14:38)
masę ištirpinu degtinėje, t.y. į ne visai baigtą pastilažą stiklainyje pilu degtinės (stipraus alkoholio - brendžio, viskio ir pan.), kad apsemtų, maišau. Gaunasi kisieliaus konsistencijos klijai - labai gerai kimba smile.gif

Ačiū 4u.gif
Atsakyti
#294
QUOTE(Maja Di @ 2016 05 31, 12:41)
Gal galit pasakyt kuo geriausiai priklijuot papuošimus iš torto apdengimo masės prie pačia mase dengto torto.


iš kart padarytas detales klijuoju vandeniu, jei reikia išdžiovinti (pvz.gėlytes ar drugelius) tada baltu šokoladu
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo punkis: 31 gegužės 2016 - 14:54
#295
QUOTE(Blizzge @ 2016 05 18, 13:14)
Aš irgi paieškose ko nors naujo. Gal kas bandėte šį torčiuką,
http://www.sonatinos...tas-mnulis.html

bandžiau, visai skanus torčiukas, tik man nepatiko biskvitas, kita kartą daryčiau kokį kitokį...gal medaus torto lakstai be medaus tiktu

Atsakyti
#296
darbe valgiau man laba patikusį tortuką, bet niekas nepasako kaip jie vadinasi.
Bandžiau ieškotis paieška, tai iš anglų k verčiant lyg gautųsi Putėsinis tortas, bet kazkaip Lt kalba jokiu receptu nerandu arba nemoku ieskot?!
Ir dar kaip suprantu, tas puošimas blizgiu viršumi, vadinasi Glauravimas?
gal kas gali pasidalinti informacija, ačiū
user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Užsispyrėlė: 03 birželio 2016 - 08:02
#297
QUOTE(Užsispyrėlė @ 2016 06 03, 09:02)
Bandžiau ieškotis paieška, tai iš anglų k verčiant lyg gautųsi Putėsinis tortas...
Ir dar kaip suprantu, tas puošimas blizgiu viršumi, vadinasi Glauravimas?

Manau, taisyklingai butu rasyti/sakyti putesiu tortas, gali buti vaisiu/uogu/grietineles/zele itt. putesiu tortas.
O gaminys aplietas glazura, t.y. torto glazuravimas, padengimas glazura. Dar gali vadintis: glaistas, glajus ir pan.
Atsakyti
#298
Bandysiu kept rutulio formos torta.Arba bent jau puse rutulio reik... ax.gif biggrin.gif
Ar pavyks is snikerso? Labai bijau kad nesiformuos lengvai,ka patartumet?
Beje, gal zinot kur pirkt pusapvalia forma biskvitui issikept,ar geriau formuot paciai apipjaustant (ranka neigudus,nebandzius) arba kremu? g.gif
Atsakyti
#299
Sveikutes 4u.gif
Gal galit man kas padėti su tokiu klausimu 4u.gif
Jeigu torta aptepsiu grietinėlė plakta,tada apliesiu sokoladu,o ant viršaus dėsiu braškių. Ar reikia kažkuo m tas braškes aplieti (želatina ar dar kuom) ar tik paprasčiausiai sudėti ir viskas g.gif
Dekui
Atsakyti
#300
QUOTE(_Saule_ @ 2016 06 15, 10:10)
Bandysiu kept rutulio formos torta.Arba bent jau puse rutulio reik...  ax.gif  biggrin.gif
  Ar pavyks is snikerso? Labai bijau kad nesiformuos lengvai,ka patartumet?
Beje, gal zinot kur pirkt pusapvalia forma biskvitui issikept,ar geriau formuot paciai apipjaustant (ranka neigudus,nebandzius) arba kremu?  g.gif

gal jau ir pavėluotai - galima kepti metaliniame dubenyje 2 biskvitus ir juos sulipinti.
Atsakyti