Šiandien nusipirkau šviežios menkės. Ji išdarinėta, bet su oda, ketinu daryti kinietiškame padaže rytoj. Ką man su ja šiandien padaryti? Ar nulupti odą ir ją pasūdyti, ar nieko nedaryti ir iki rytojaus palikti šaldytuve?
Man dar labai patinka taip darau:
Supjaustau žuvį gabaliukais (ne file) papriekoniuoju, sutarkuoju mokrų ir supjaustau porų. Dedu Sluoksnį morkų porų po to žuvį ir vel užkloju daržovėm. Įpilu lašą vandens dedu druskos lašą aliejaus ir verdu kokį 20 min na gal 30 min, baigiant virti įpilu gritienėlės 35 proc. Šakės kaip skanu
Supjaustau žuvį gabaliukais (ne file) papriekoniuoju, sutarkuoju mokrų ir supjaustau porų. Dedu Sluoksnį morkų porų po to žuvį ir vel užkloju daržovėm. Įpilu lašą vandens dedu druskos lašą aliejaus ir verdu kokį 20 min na gal 30 min, baigiant virti įpilu gritienėlės 35 proc. Šakės kaip skanu
QUOTE(Limcamca @ 2004 10 08, 04:10)
Karpis alaus tešloje:
1 kg karpio, 3 kiaušiniai, stiklinė alaus, citrinos sulčių, miltų, aliejaus, druskos.
Išvalyti karpį, išpjauti filė, supjaustyti mažais gabalėliais. Pasūdyti ir pašlakstyti citrinos sultimis. Trynius išplakti su alumi, nuolat maišant dėti miltus, kad tešla būtų tiršta kaip grietinė. Įdėti išplaktus baltymus. Paruoštą žuvį pašlakstyti aliejumi, kiekvieną gabalėlį volioti tešloje ir abi puses apkepinti labai karštame aliejuje. patiekti su keptomis bulvėmis ir totorišku padažu.
1 kg karpio, 3 kiaušiniai, stiklinė alaus, citrinos sulčių, miltų, aliejaus, druskos.
Išvalyti karpį, išpjauti filė, supjaustyti mažais gabalėliais. Pasūdyti ir pašlakstyti citrinos sultimis. Trynius išplakti su alumi, nuolat maišant dėti miltus, kad tešla būtų tiršta kaip grietinė. Įdėti išplaktus baltymus. Paruoštą žuvį pašlakstyti aliejumi, kiekvieną gabalėlį volioti tešloje ir abi puses apkepinti labai karštame aliejuje. patiekti su keptomis bulvėmis ir totorišku padažu.
Labai skani zuvyte
Tik as naudojau shama, ir vaikai labai valge 
O po to pagalvojau - gal negerai jiems (3 ir 4 metai), vis tik su alkoholiu 
Nu bet geriau miegos 
QUOTE(MAMA2T&T @ 2006 12 29, 21:23)
Labai skani zuvyte Tik as naudojau shama, ir vaikai labai valge O po to pagalvojau - gal negerai jiems (3 ir 4 metai), vis tik su alkoholiu Nu bet geriau miegos
Tik as naudojau shama, ir vaikai labai valge O po to pagalvojau - gal negerai jiems (3 ir 4 metai), vis tik su alkoholiu Nu bet geriau miegos 
aš taip pat kartais ir krabų lazdeles apkepu.
Zinau labai paprasta, greita bei skanu recepta: zuvies file supjaustyti nedideliais gabaliukais, apvolioti kiausinio plakinyje su prieskoniais ir kukuruzu miltuose. Tada mesti i ikaitinta alieju ir virti jame kol apskrus, o tai reiskia labai trumpai, gal kokias 2 min. Labai gera uzkandele prie alaus 
QUOTE(ingacep @ 2007 01 22, 02:58)
Zinau labai paprasta, greita bei skanu recepta: zuvies file supjaustyti nedideliais gabaliukais, apvolioti kiausinio plakinyje su prieskoniais ir kukuruzu miltuose. Tada mesti i ikaitinta alieju ir virti jame kol apskrus, o tai reiskia labai trumpai, gal kokias 2 min. Labai gera uzkandele prie alaus
pabandysim
seilės tysta paskaitinėjus...tipo dieta mano jau nuplaukė,bėgsiu po darbo žuvies ...labai mėgstu..
QUOTE(bjaurybe @ 2007 01 22, 12:28)
seilės tysta paskaitinėjus...tipo dieta mano jau nuplaukė,bėgsiu po darbo žuvies ...labai mėgstu..
as irgi vakar prisiskaicius siandien zuvi gaminau
nors siaip nesu didele zuvies megeja, nes kaulai zuvyje mane zudo 
QUOTE(ingacep @ 2007 01 24, 03:25)
as irgi vakar prisiskaicius siandien zuvi gaminau nors siaip nesu didele zuvies megeja, nes kaulai zuvyje mane zudo
nors siaip nesu didele zuvies megeja, nes kaulai zuvyje mane zudo hm.
..tada tau belieka tik šaldytą lydeką valgyt...ten bent kaulu mažiau...arba man dar patinka lašišu išpjovos...bet kainyte nemaža 
O apie skorpionžuvę kas nors papasakos
