Lerikyte, tikrai taip, tik kad mes nenaudojame jokių prieskoninių žolių, vien tik cukinijos, kiaušiniai, miltai ir druska. Ir būtinai padažas- jogurtas su česnakais ir citrinos žievelėmis.
Tam, kad jų skonis būtų daržovinis, o ne vien miltai, sutarkuotas cukinijas pasūdau, palaukiu ~30 min, nupilu susidariusi skystį, įmušu kiaušinius, įmaišau miltus (max 3 šaukštus). Iškepti blyneliai būna purūs ir lengvi nuo kiaušinių, o ne sukritę ir guminiai nuo miltų.
Beje, kuo jaunesnė cukinija, tuo joje mažiau skysčio.
o man petražolės labai gerą skonį duoda šiems blyneliams
