As baklazanus ruosiu taip: smulkiai supjaustau svoguno galvas, pritarkuoju morku, smulkiai supjaustau baklazana, pripjaustau pomidoru (viska parasiau dejimo i keptuve eiliskumu, proporcijos nera svarbu). Kepu aliejuje. Pridedu prieskoniu (dazniausiai dedu druska, pipirus ir kari). Kai viskas iskepa galima ipilti tomatu padazo. Mums skanu valgyti ir silta ir salta. Pameginkit
QUOTE(LoJoo @ 2007 02 10, 22:17)
užsukau pasidžiaugti, kad suimprovizuotas apkepas su baklažanais pavyko... 
t.y. prisluoksniavau pilną skardą bulvių skrituliukų, tada dėjau sluoksnį faršo, morkų pakepintų su svogūniukai, o ant viršaus neluptų (ačiū chriss
) baklažanų riekeles. viską sulaisčiau grietinėlė ir kepiau 195 karščio orkaitėj, kol iškepė mėsa, suminkštėjo bulvės ir baklažanai. pabaigoj užtarkavau sūrio.
t.y. prisluoksniavau pilną skardą bulvių skrituliukų, tada dėjau sluoksnį faršo, morkų pakepintų su svogūniukai, o ant viršaus neluptų (ačiū chriss
) baklažanų riekeles. viską sulaisčiau grietinėlė ir kepiau 195 karščio orkaitėj, kol iškepė mėsa, suminkštėjo bulvės ir baklažanai. pabaigoj užtarkavau sūrio.O kaip nulupti, ta prasme kaip bulve nuskusti?
Ar neistyzo kepant?
QUOTE(kuliamija @ 2007 07 10, 00:32)
Taigi sako, kad NELUPTU...
QUOTE(kuliamija @ 2007 07 10, 01:32)
o nulupti galima kaip bulvę ir tikrai jie nesutyžta kepami
tačiau man skaniau kai jie būna nenulupti 
nu bet kaip nori gali daryti,ir taip,ir kitaip bus skanu
QUOTE(Alba @ 2007 07 10, 17:42)
Taigi sako, kad NELUPTU...
QUOTE(chriss @ 2007 07 11, 16:25)
o nulupti galima kaip bulvę ir tikrai jie nesutyžta kepami tačiau man skaniau kai jie būna nenulupti nu bet kaip nori gali daryti,ir taip,ir kitaip bus skanu
tačiau man skaniau kai jie būna nenulupti nu bet kaip nori gali daryti,ir taip,ir kitaip bus skanu 
supratau
o as visalaika baklazanus nulupu, nes ta odyte buna kietoka
QUOTE(LoJoo @ 2007 02 10, 21:17)
užsukau pasidžiaugti, kad suimprovizuotas apkepas su baklažanais pavyko...
t.y. prisluoksniavau pilną skardą bulvių skrituliukų, tada dėjau sluoksnį faršo, morkų pakepintų su svogūniukai, o ant viršaus neluptų (ačiū chriss ) baklažanų riekeles. viską sulaisčiau grietinėlė ir kepiau 195 karščio orkaitėj, kol iškepė mėsa, suminkštėjo bulvės ir baklažanai. pabaigoj užtarkavau sūrio.
t.y. prisluoksniavau pilną skardą bulvių skrituliukų, tada dėjau sluoksnį faršo, morkų pakepintų su svogūniukai, o ant viršaus neluptų (ačiū chriss
) baklažanų riekeles. viską sulaisčiau grietinėlė ir kepiau 195 karščio orkaitėj, kol iškepė mėsa, suminkštėjo bulvės ir baklažanai. pabaigoj užtarkavau sūrio.Ir as siandien isbandziau si apkepa - tai buvo pirmas mano gaminys su baklazanais, labai skanu
Maniau, kad ir rytojui uzteks, bet vyras sukirto antru prisedimu 
Tiesa, kita karta gal trumpiau orkaiteje laikysiu, nes morkos vos apskrudo, kurios buvo islinde pro baklazanus, bet maniau, jog bulves bus nespeje iskepti, bet tokiam karstyje kur gi nespes
Mes pamėgom santa maria skystam vyno marinate marinuotus baklažanų griežinėlius, kartu su paprikos bei svogūnų griežinėliais. Paskui juos arba troškinam keptuvėj kol skystis išgaruos (šiaip nepilu aliejaus, nors truputį galima būtų) ir lengvai apskrus (labai tinka su virtais ryžiais ir pirktiniais padažiukais, net mėsos nereik), arba kepam gamtoje ant iešmo ir tada jau kartu su šašlykais sulapnojam 
Kažkaip eksprontu kažkada pabandžiau, kai dar dietinausi, ir vyras paragavęs užsikabliavo
O man patinka, kad lengvas maistas, skanu ir mažai darbo, greitai paruošiama, o kai į gamtą važiuojam tai dažniausiai ten vietoj ir pasimarinuoju, pusvalandis ir jau galima kepti
Kažkaip eksprontu kažkada pabandžiau, kai dar dietinausi, ir vyras paragavęs užsikabliavo
O man patinka, kad lengvas maistas, skanu ir mažai darbo, greitai paruošiama, o kai į gamtą važiuojam tai dažniausiai ten vietoj ir pasimarinuoju, pusvalandis ir jau galima kepti
Baklazanu saslykai :
Baklazanus supjaustyti stambiais gabaliukais,apibarstyti pipirais,druska,patepti juos lasinukais.Baklazanus,pomidorus,paprika(supjaustytus gabaliukais) uzmauti ant iesmo ir kepti.
Baklazanus supjaustyti stambiais gabaliukais,apibarstyti pipirais,druska,patepti juos lasinukais.Baklazanus,pomidorus,paprika(supjaustytus gabaliukais) uzmauti ant iesmo ir kepti.
gal kas gali atsiusti i az baklazanu receptuka -m kuris gaminams greitai ir skaniai
QUOTE(bea @ 2003 10 26, 19:51)
Parmos baklažanai
Labai skanus italiskas patiekalas
Jau orkaiteje
