Mieliniai kepiniai skaniausi tik pirma diena, nerandu as tokios mielines teslos, kad ir ant kitos dienos butu skanios ir minkstos bandeles. Nebent truputi ideti i mikrobangine, kad butu siltos
1. is kg. mielines teslos iskepsite pyraga,kuri galesite raikyti i 10-12 porciju arba 25-- 30 pyrageliu.
2 jei tesla reikia paruosti greitai, mieles isleiskite siltame vandenyje ir po15min. uzminkykite tesla.
3 jei tesla darysite anksti ryte ,mieles isleiskite saltame vandenyje prideti miltu ir palikti kambario temperaturoje,kad neperugtu.
4jei naudosite sausas mieles jas 20--30 min. pamirkykite saltame vandenyje.
5 mieliniai pyrageliai kils greiciau ir bus minkstesni,jeigu 100g. miltu pakeisite 100g krakmolo.
6. jei norite ,kad mielinio pyrago tesla butu dregnesne ,baigdami minkyti imaisykite virta bulve.
7.pyragas is mielines teslos nemegsta salcio,todel ji ruoskite siltoje vietoje.
8. pries uzmaisydami tesla ,miltus persijokite,tuomet tesla bus puri.
9.tesla sudykite tokiu budu:druska istirpinkite vandenyje ,ji pilkite i tesla ir ismaisykite.
10. tesla pradekite kocioti nuo centro,i krastus pirmynir atgal. Tada teslos pasukite 45 laipsniu kampu ir vel iskociokite,vel pakreipkite,kad butu apvalus lakstas
11. Nevarstykite be reikao orkaites dureliu,kad nesudarytume skersvejo,nes pyragas gali sukristi. 12 . 1kg. sveriantis pyragas su idaro kepa -50- 60 min. Papildyta: informacijos saltinis: mieliniai kepiniai.
Jei kam nepavyksta rankomis užminkyti tešlos, tai tikrai padarys tešlos kombainas su kabliu arba duonkepė. Svarbu paminkyti bent 10- 15 min. o kas tiek sveikatos turi? Paprašykite Kalėdų senelio pigiausio prietaiso (duonkepę galima įsigyti už 200 ir mažiau ir ji nebus blogesnė, nei 500Lt kainuojanti). Ir čia ne reklama, čia patirtis kalba
cha cha na ir ką, turėjau duonkepę ir ne bent kokią, o milžinę (buvo galima ten 1,5 kg duoną iškepti) ja pasinaudojau tikrai neilgai ir, galų gale, lengva dūšia atidaviau draugei
dabar pati namie be vargo kepu įvairią duoną ir pati minkau tešlą ( ir vyras paminko be vargo ) tiek tiek reikia (ir tas 10 itr 15 min.) tad vien tik dėl minkymo tikrai neapsimoka duonekepės pirkti.. ir daug vietos užima
