Gruodžio sniego užburti namai

Morkų ne daugiau ketvirtadalio. Kitaip murzina spalva ir rūgštingumo trūkumas. Jei padaugini, reikia dėti kažko iš citrusinių, pvz grepfrutų, apelsinų.
Eina šiii..... tie kalakutai. Iki pusiaunakčio šiaip taip tris įveikiau. Rankų atgniaužti nebegaliu. Supykusi šiandiebn vieną per pusę perkirtau ir palikau Kalėdoms.
Padariau didelį darbą. Atitirpinau ir išvaliau 300 l šaldiklį, tiksliau, dėžę. Dukra baigdama darbą pieno kombinate su kortele užpirko ledų visiems metams. O kur man mėsą dėti ?? Į 100 l dėžę tilpo 7 štukos, dar kažkaip sutalpinti reikės 8. Kartu su uogomis ir ledais.

Kaimietuke, dėkui

Labas rytas.

Labas rytas.

Labukas
Šįryt buvo pirma šalna, matyt, daug kas nušalo. Gaila cukinijų, tokių jaunų primegzta, nuskinus reikės per kelias dienas suvartoti. Ryte masiškai žąsys skrido, man nuo vaikystės yra liūdesys, kai paukščiai išskrenda.

Nors ant mašinos lango buvo ledukas, bet jurginai nenušalo. Reiškia šalnos kaip ir nebuvo.
O man šis laikas vienas gražiausių. Visos rudens spalvos, gėlių grožis, pilna gėrybių. O ir dienos dar ne visai trumpos.

Labas rytas.
Nenušąlo gėlės.Bet vakar ryte grandžiau mašiną.Pelkėje ryte samanos buvo sušąlę,spanguolės irgi sušąlę.
Bet šilbaravykiai tebe dygsta.

Labukas
Po vakarykštės šalnos gėlės nenukentėjo, o laukuose moliūgų ir cukinijų lapai apšalo. Turiu dabar jaunų cukinijų karutį. Vis dar pomidorų yra, nieko iš jų nedarau, atnešam iš šiltnamio kiek reikia tam kartui. Pavargau nuo jų, atnešus daugiau, virtuvėje tuoj musytės skraido. Paprikas šaldau, nemoku skaniai konservuoti, kiek esu dariusi, vis lieka.
Prikasiau vakar du kibirus burokėlių, nedideli, reikia į stiklainius iš karto dėti, tačiau nuėjau prie vėlyvesnės obels, kur buvo neblogų obuolių - beveik nieko neliko, viskas kas žemiau nurinkta gal briedžio, o aukščiau esančios šakos sulaužytos, kiek pasiekė, tik viršūnėje obuolių likę. Aplink pilna kanopų pėdsakų. Nežinau, ar pririnksiu obuolių sultims prie burokėlių, gal reikės burokėlius raugti, bet ar sugebėsiu, gaila bus, jei sugadinsiu, nedaug jų bus, iki 10 kibirų. Aronija nuskinta seniausiai, šaltalankių nė kvapo, putinai nuskinti, tik arčiau namo dar yra šiek tiek, reikės šiandien nuskinti. Gal medumi užpilsiu. Pernai sultis dariau mažyčiuose stiklainiukuose, pradžioje gėrėm, po to atsibodo ir liko.

Nu ir siaubia tave.
Cukinijos, kad ir jaunos, ilgai laikysis. Man vienais metais tokios dar minkšta žievele buvo iki Kalėdų.
Paprika, marinuota su medumi , bandei ?
Papriką išmėsinėji, supjaustai į 4-6 dalis. meti porcijomis į verdantį vandenį. Pakaitini. Kol burbuliukai ims kilti, bet jei mėgsti kietesnę, ragauk, kokio kietumo tinka. Tada graibai iš vandens, dedi paspausdama šaukštu į iškaitintus stiklainius. Užpili verdančiu marinatu, užsuki. Prieš dedant į kiekvieno puslitrinio dugną dėti skiltelę česnako ir arbatinį šaukštelį medaus.
Marinatui:
1 l vandens
200 ml cukraus
200 ml acto
200 ml aliejaus.
1 valgomas šaukštas druskos
Aš pati aliejaus dedu tik šaukštą, arba visai nededu. Man visai nepatinka apsinešę aliejumi stiklainiai.

Paprika pomidorų sultyse. l pomidorų sulčių 1 šaukštas druskos, 100 g cukraus, truputis acto. Sultis padarau paprastai : nužievinu karštame vandenyje pomidorus, pjaustau į puodą, užverdu, pablenderiuoju. Tada sumetu papriką juostelėmis ar keturkampiais lustais pjaustytą, paverdu iki suminkštėja. Gale virimo druska, cukrus, actas ( jeigu reikia), dar įmetu arba aštrios paprikos pasmulkintos , arba miltelių. Nubraukiu šakelę baziliko, kelias šakeles sukapoju saliero ar petražolių, ar gelsvės. Maltų kvapiųjų pipirų ir maltų lauro lapų. Prieskonius gali dėti kokius užsimanai. Pas mane nesibaigiantys eksperimentai. Su dašiu nelabai, su petražolėmis irgi nelabai, su raudonėliu man taip sau, gal kiek geriau su Provanso prieskoniais.

Labai skani yra kepta marinuota paprika. O išvis fantastika džiovinta ir užpilta aliejumi kaip pomidoerai. Pas draugę vakgiau asorti : džiovinti pomidorai, paprika, kriaušės ir slyvos. Gavau iš jos dovanų stiklainiuką. ĖĮsivaizduok, net namiškiams nedaviau paragauti. Ai, jie būtų neįvertinę... Taip teisinuosi. Net gėda.

Šiandien apie vienuoliktą susistumdžiau su paaugliu, tas mane stūmė ir pralindo torpeda kokių dešimties metų, aplink stalą, tiesiai prie kasos stalčių, blyn kaip stūmiau dičkį ir tą nuo kasos už čiupros traukt. Gerai, kad tik monetos, anų jie neima, ir keletas popierinių. Vienžo, susitąsiau su jais kaip reikian, bet išstūmiau iš kiosko. Mačiau, kažką rankoje nugriebęs, gal dinamito energetinio, šiandien neturėjau kada perskaičiuoti, tik pinigus persiskaičiavau, kaip ir tvarkoj. Paskum valdžia liepė iškviesti policiją, kad užregistruotų užpuolimą. Po manęs pacai nulėkė, kitą mūsų kioską bandė apiplėšti, bet ana irgi išmetė pro duris. Čia uvo kiti, ne tie kur man saldainių dvi pakuotes pagrobė.
Man toks stresas, kiek čia jų eis. Pikčiausia, kad už durų buvo žmonių, niekas neatėjo į pagalbą. Ot auga nauja karta, nieko nebijo, nepakaltinami. Tėvai gal net nežino ką veikia jų atžalos, užuot buvę tokiu laiku pamokose. Mačiau rankose po saują popierinių pinigų, greičiausiai ką tik po kito apiplėšimo, nes kupiūros tvarkingai sudėtos, kaip mes dedame.

Meri, pasidėk po ranka kad ir plaktukėlį medinį mėsai mušti. Pili į snukį nė nesitaikiusi. Nebijok, nesiskus. Ir kioske viduje kablį įsitaisyk. Kas per mada sėdėti atviromis durimis.

Labas rytas.
Meri,net nesitiki,kad taip siautėja vaikigaliai? Čia auklėjimas,kad viskas vaikams leidžiama.