Confeitaria Colombo veikia nuo 1894-ųjų. Tai pats seniausias Brazilijos restoranas veikiantis tame pačiame pastate nuo pat įsikūrimo.
Interjeras tiesiog pasakiškas. Marmuro stalviršiai, didžiuliai, raitytu metalu įrėminti veidrodžiai apšviesti geltonos spalvos žibintais. Pirmo aukšto lubos puoštos nuostabiais lipdiniais, antrojo - stiklo mozaika, pro kurią krenta natūrali šviesa.
Iki 1970-ųjų čia apsilankantiems vyrams buvo rekomenduojama vilkėti kostiumą ir ryšėti kaklaraištį, o moterims dėvėti skrybėlaites.
Čia lankėsi tokie žymūs svečiai kaip Belgijos Karalius Albertas I-asis ir Karalienė Elžbieta, jau neminint Brazilijos prezidento Getulio Vargas bei kitų politikos, mokslo ir meno grandų.
Confeitaria Colombo specializuojasi portugališkuose desertuose, taip pat čia galima paragauti tradicinių braziliškų patiekalų. Čia parduodama apie 50,000 kepinių per mėnesį.
Ragauju pistacijų kokteilį:
Čia tradiciniai braziliški pyragaičiai. Užmuškit, bet pavadinimų neatsimenu
Šitas daiktas tai labai primena žemaičių blynus. Tik forma kita ir ne kepamas, o verdamas aliejuj: