Kepenėlės

#145
QUOTE(vaidoose @ 2009 12 10, 18:16)
. Ir spekit, ar as vakar tas kepeneles valgiau... Po tokiu kanciu numeciau i saldytuva, nes nuo ju jau koktu daresi, ir issiviriau agurkines sriubos...

as labai megstu kepeneles. bet butent del tos priezasties neperku ju ir nesu nei sykio ruosusi. o taip noreciau. man vien tas pasakymas - nuimti pleve - apetito nekelia, tai jei as dar ta kepeni i ranka pasiemus ir lupciau kazka - kogero nebeziureciau gyvenime i ta puse. net nupurte. dar kuri cia rase - gal tulzis nenuimta swoon.gif fear.gif kogero kepeneles paliksiu profesionalams ir smaguriausiu tik kokioj kavinej doh.gif
Atsakyti
#146

QUOTE(žolelė @ 2009 12 11, 11:39)
PAUKŠTIENOS KEPENĖLĖMS PLĖVIŲ NEREIKIA NUIMTI, O BE TO JOS NET NĖRA KARČIOS, BET NET SALDOKOS. AŠ NET NEMIRKIUSI JAS NAUDOJU. kITA KALBA- KIAULIENOS. BET GAL KARTUMAS DĖL TO, KAD NEIŠPJAUTA TULŽIS, ARBA BUVO PALEISTA... MIRKYTI KIAULIENOS KEPENIS BŪTINA, BET PLĖVĖS AŠ VISTIEK NEIMU.  unsure.gif

viskas aisku tada... doh.gif
kadangi nesu labai stipri anatomijos specialiste, tai gal gali man varlai paaiskint, kaip tos kepeneles su tom tulzim atrodo? jei gerai suprantu, tulzis kitokios spalvos? blush2.gif

QUOTE(ssiimmaa @ 2009 12 11, 12:16)
kogero kepeneles paliksiu profesionalams ir smaguriausiu tik kokioj kavinej  doh.gif

kol kas ir as nusprendziau ta geri valgyt tik kavinese... blush2.gif gal po kokiu metu, kai atsigausiu po uzvakarykstes traumos taisant tas kepenis, ir sumastysiu vel pati bandyt daryt... blush2.gif
Atsakyti
#147
gyvenime jokių plėvių neėmiau ir niekur jų nemirkiau lotuliukas.gif
tiesiog negalima sūdyt kai jas verdi ar kepi o tik po to, ir niekada man nebuvo karčios 4u.gif
Atsakyti
#148
QUOTE(Mazoji_s @ 2009 12 11, 15:07)
gyvenime jokių plėvių neėmiau ir niekur jų nemirkiau  lotuliukas.gif
tiesiog negalima sūdyt kai jas verdi ar kepi o tik po to, ir niekada man nebuvo karčios  4u.gif

dar viena naujiena doh.gif gyveni zmogus ir mokaisi... smile.gif
Atsakyti
#149
QUOTE(Mazoji_s @ 2009 12 11, 15:07)
gyvenime jokių plėvių neėmiau ir niekur jų nemirkiau  lotuliukas.gif
tiesiog negalima sūdyt kai jas verdi ar kepi o tik po to, ir niekada man nebuvo karčios  4u.gif

Pirma kart girdziu toki dalyka blink.gif o kas jom darosi kai pasudai kepant?ir sudziau ir pipirinau kepant,lyg ir viskas gerai,skanios(cia sneku apie vistu kepeneles,kitu nesu gaminus ) ?
Atsakyti
#150
QUOTE(vaidoose @ 2009 12 11, 16:46)
dar viena naujiena doh.gif  gyveni zmogus ir mokaisi... smile.gif


Papildyta:
QUOTE(Evelincik @ 2009 12 11, 17:12)
Pirma kart girdziu toki dalyka  blink.gif o kas jom darosi kai pasudai kepant?ir sudziau ir pipirinau kepant,lyg ir viskas gerai,skanios(cia sneku apie vistu kepeneles,kitu nesu gaminus ) ?

tiesą sakant nesu kepus, visad verdu, bet teta sakė ji nesūdo ir kepant, tai negarantuoju, jei tau nieko nebuvo gal ir netiesa. Bet kas dėl virimo, kepenėles viriau jau N kartų ir niekad nededu druskos į vandenį, poto kai jas troškinu pvz, tada dedu biggrin.gif o sykį mano vyras virė, ir įdėjo druskos nežinodamas, tai negalėjom valgyt biggrin.gif teko nuvirt kitam vandeny, tačiau jau buvo vistiek kartokos.
Atsakyti
#151
na, tulžis yra toks maišelis, pripildytas tamsiai rudai žalio skysčio, kepenyse įsitaisęs. Šiaip kiaulę pjaunant ji iš kepenų, nepažeidžiant jos, yra išpjaunama. Bet kartais netyčia skerdikai išimdami kepenis praduria tą maišelį (jis nedidelis). Skystis žiauriai kartus. O pati tulžis yra liaudies vaistas, tik nežinau kaip jis suruošiamas. Nors ir nepažeista tulžis, kiaulės kepenys vistiek yra karčios ir jas reikia mirkyti.
Atsakyti
#152
As ir labai megstu kepeneles.. rolleyes.gif
Ir recepta vakar gera sukurpiau... wub.gif galiu pasidalinti.. rolleyes.gif
Ingridientai:
Vistu kepeneles ( emiau 1kg kepeneliu ir 200gr sirdeliu)
Sparagines pupeles (saldytos)
Svogunai
Morkos
Paprika
Pomidorai
Sultinio kubelis
Miltai
Grietine
Cesnakas
Imbieras
Prieskoniai
Pradzia buvo kiek nesekminga, nes prisiskaicius, kad skanu apkeptos miltuose,o po to patroskintos, gavau lengva soka... doh.gif ( apkepiau jas, sudejau i puoda, kepu darzoves patenkinta, atidarau puoda- kepeneles kraujyje.. blink.gif vos nesusivemiau.. unsure.gif )
Taigi nuploviau jas atgal i puoda, apviriau, kol tapo grazios ir valgomos.. tongue.gif
tada sudejau saldytus sparagus, keptas morkas ir svogunus, prieskoniu kubeli, ipyliau vandens. Po kiek laiko sudejau paprikas, nuluptus pomidorus, dar po kiek laiko idejau miltu, grietines... (dar buvau paruosus brokoliu, bet, deja, as juos vienintele megstu doh.gif )
ir... vualia! bigsmile.gif
Sarasas ilgas, bet viskas vyksta labai greitai, troskinys isejo beveik be riebalu, daug darzoviu, kepeneles ir sirdeles minkstuteles thumbup.gif ir dar su tirstu padaziuku ..
Namiskiai valge su ryziais, o as be nieko (na, tik sojos pyliausi) buvo liux.. thumbup.gif

Atsakyti
#153
as kepeneles darau taip:reikia gabaliuko sonines rukytos ar sviezios.as dedu tokia kokia turiu.indelio vistienos kepeneliu,stiklainuko burokeliu marinuotu,grietines keliu nemazu saukstu,svoguniuku pipiriuku,druskikes pagal skoni.sonine pakepinti su svoguniukais.sudeti pasmulkintas kepeneles.pakepinti.pakepinus sukresti burokelius ir troskinti.kiek patroskinus ideti grietines ir dar patroskinti.mes valgome su virtom bulvem.kepenis gali buti ir kitokios ax.gif katik prikirtau taip paruostu kepeneliu.
Atsakyti
#154
As be galo megstu kepeneles, bet labiausiai vistienos thumbup.gif

Jei nori pasigaminti jas greitai tai tiesiog nuplaunu ir apipjaustau pleveles (ju nedaug), tuo metu jau pripjaustau daug svoguno ir pakepinu, sudedu kepeneles ir su bulvytem patekiu thumbup.gif

Bet jei laiko turiu daugiau tai mano megstamiausias receptas :

Dedu visko pagal koki kieki noriu pagaminti....

Morku (2-3)
Svogunu (2-3)
Brokolis (1)
Grietinele (kaip grietines indelis buna didelis arba ~400g)
Kepeneles vistos (~puse kg.)
Prieskoniai (pagal skoni)

Kepeneles pamerkiu i pienuka kol nulupu darzoves.
Svogunus su morkom sukepu (paprieskoniuoju).
Gerai apkepu kepeneles (paprieskoniuoju).
Viska sudedu kartu i viena keptuve tusintuva ir sudedu brokolius, pakepu pora minuciu ir uzpilu grietinele. Patroskinu kokias 10 min ant silpnis ugnies ir prasom niam niam.... thumbup.gif

Siaip labiausiai megstu su bulviu kose patiekti....

Daznai darau ne tik su brokoliais bet ir dar su baklazanais wub.gif
Atsakyti
#155
smile.gif
Atsakyti
#156
QUOTE(Citrusinė @ 2010 01 04, 01:20)
smile.gif

ir...? doh.gif
Atsakyti