Čeburėkai

#109
QUOTE(Vaidulė @ 2004 04 06, 11:02)
Na as galiu parasyti toooki labai paprasta receptuka be jokiu teslu biggrin.gif Mano vyrelis su draugais net nesuprato kad cia kazkas ne taip laugh.gif
Reikia paruosto farso kaip ir tikriems ceburekams, ji tepti ant paprastu vafliu, tada uzdngti kitu vafliu ir supjaustyti trikampiukais; tuos trikampiukus pamirkyti tesloje (kaip blynams ) ir virti aliejuje smile.gif  ir patikekit - niekas nesupras, kad viduj yra vaflis laugh.gif  wink.gif jis susilieja su tesla ir  thumbup.gif
tiesa, as teslai kiausinio baltyma isplaku su mikseriu iki purumo, tai jie po taip laaaabai graziai issipucia tongue.gif 
Papildyta @ [mergetime]1081238742[/mergetime]
Sis receptukas laaabai greitas, ypac gerai kai laiko ner, o atejo pvz vyro draugai krepsio ziuret, tai tada prie alaus tokia uzkanda labai thumbup.gif
Bet reikes palyginimui padaryt ir tikru ir tada sulyginsim rolleyes.gif

Labai geras receptukas thumbup.gif , ir greitai galima pasidaryti, nereikia tešlos kočioti, ko aš tikrai labai nemėgstu daryti schmoll.gif , jau 2 kartus bandžiau kepti, tai šeimyna labai patenkinta gathering.gif , valgo ir šiltus ir šaltus apsilaižydami, tik antrą kartą kai dariau,
tai į faršą dėjau šaukštą majonezo, gavosi dar skanesni mirksiukas.gif
Atsakyti
#110
Kepsiu ryt ceburekus,mamos receptu.Jei skanus gausis tai parasysiu biggrin.gif .Beje,darau is kefyro.

Kazkada esu darius panasius kaip Giedriaus puslapyje tik ne virinau vandens,o pyliau gazuota mineralini tongue.gif .
Atsakyti
#111
Pagal eda.dita recepta gaminti tarybiniai ceburekai 4u.gif Tesla vienu zodziu kaip koldunu, labai greitai gaminami (nes didesni negu koldunai biggrin.gif ). Tik kazkaip ten ji rase kad 1-2 porcijos, bet man tai gavosi virs 20 tokiu vnt g.gif Taigi pigu, greita ir skanu tongue.gif
user posted image
Atsakyti
#112
QUOTE(krystee @ 2004 08 20, 09:22)
galiu rekomenduoti savo receptą: čeburekams... labai skanu
1 pok.varškės,
2 kiaušiniai,
0,5 šaukštelio sodos,
2 šaukštai aliejaus,
2 šaukštai rūgpienio arba kefyro,
miltai.
viską sudėti ir išmaišyti,
Įdarui: 200gr. kiaulienos faršo, pakepinta svogūno galvytė, prieskoniai

Ką tik dariau čeburėkus pagal šį receptą thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif Labai skanūs gavosi. Beje, sodą actu užgesinau. Tik įdarui paruošiau faršo su morkom, prieskoniais ir svogūnu.
Atsakyti
#113
smile.gif O aš kad tešla butu minkštutė , i čeburėkų tešlą, pilu šiltą vandenį ir truputuka mielių, labai gražūs ir skanūs gaunasi, O įdarą kartais darau taip: supjaustau kumpi plonom juostelėm, tuomet supjaustau krabų lazdeles kubeliais, ir pritarkuoju lydyto surio. Viska sumaišau ir dedu kaip įdarą i čeburėkus. Labai labai skanu wub.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo enrika82: 29 rugsėjo 2008 - 13:28
#114
Mano cebureku receptukas mirksiukas.gif
0,7 l kefyro
150 g varskes
4 kiausiniai
1 suakstelis sodos
ziubsnelis cukraus
Saukstelis su kaupu druskos

Tesla reikia labai gerai iskocioti (tiesiog isdauzyti su kocelu)

Idarui dedu:
Daktariska desra kubeliais supjaustyta ir sumaisyta su majonezu ir pomidoru padazu.

Kepu keptuveje ikaitintame aliejuje, kad apsemtu iki puses.

Idaras toks labai geras tuo, kad labai nesausa valgyt, nereikia kiekvieno kasnio nugert su kuo nors essen.gif
Atsakyti
#115
Gal kas pasidalins patirtim rolleyes.gif o ceburekai su vafliais nebuna labai riebus? turiu tik tokiu plonu plonu apvaliu, kur 15 vnt 90 gramu sveria, ar reikia storesniu, tvirtu? noriu pabandyt, bet bijau, kad prisigers kepant vaflis riebalu. Pagelbekit rolleyes.gif
Atsakyti
#116
visada darydavau is varskines teslos, o ryt pabandysiu su mineraliniu, jau labai seniai bedariau juos ax.gif
Atsakyti
#117
butinai pabandysiu ceburekus pagal edijanos recepta,labai jau idomiai su tais vafliais g.gif
Atsakyti
#118
nu dariau siandien su mineraliniu bet gavos kaip kokie stagarai, kieti ne tokie kaip buna minksti ka ne taip dariau ka g.gif
Atsakyti
#119
Suradau labai įdomų čeburėkų receptą, pati dar nespėjau išmėginti, bet laaaabai pasitikiu recepto autore, nes visi jos patiekalai, kepinai ir kt. thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
Recepto originalas ir nuotrauka yra čia

SKANIAUSI ČEBUREKAI

žodžiai autorės:
Mane, kaip ir visus jaudina čeburekų, kurie patiekiami čeburekinėse, sluoksniuotumo ir burbuliuotumo klausimas. Dažniausiai darydavau tešlą kaip koldūnams. Šiandien padariau tešlą pagal šį receptą. Tešla elastinga, gerai lipdėsi. Dirbti su ja LABAI patiko. Čeburekai klasiški.

4 st. miltų (stiklinė – 250 ml),
1 1/3 st. vandens,
1 didelis kiaušinis,
1 v. š. aliejaus (galima bet kokių riebalų, taukų),
0,5 a. š. druskos.

Užvirinti vandenį su druska ir aliejumi (riebalai gataviems čeburekams suteikia charakteringą „burbuliuotumą“). Nedelsiant užplikyti jame ½ st. miltų, stengiantis išmaišyti gumuliukus ir leisti ataušti (dalies miltų užplikinimas padaro tešlą minkštą ir plastišką). Įdėti kiaušinį ir išmaišyti (kiaušinis padidina „burbuliuotumą“ ir tešlos standumą/tvirtumą, truputį sumažinamas plastiškumas ir minkštumas). Palaipsniui sudedant likusius miltus, užminkyti tešlą. Tešla neturi lipti prie rankų, jei limpa, įberti dar truputį miltų. Palikti, kad išsistovėtų nemažiau 1 valandos (galima nors 10). Išsistovėjimo procese 1 kartą perminkyti.

Čeburekų įdaras buvo maišytas: 500 g kiaulienos + 200 g vištienos krūtinėlės, druska, pipirai, sausų daržovių prieskoniai, 2 dideli svogūnai. Faršo šlapio nedarau.

Atsakyti
#120
stai tokie ceburekai isejo su vafliais,tikrai labai skanu tongue.gif
Atsakyti