Įkraunama...
Įkraunama...

Skanaus! - 7

QUOTE(Sonatina @ 2007 01 22, 19:54)
MAMICY, o tik iškeptus lakštus ar aptepei kremu? g.gif  Nes paskui visas kremas puikiai susigeria ir tikrai niekas neplaukioja... unsure.gif Gaila, kad tortas nepavyko...

ai man tai nei kiek negaila. poto nors juoko dozę visi žiūrovai apturėjo... lotuliukas.gif ir kalorijų sutaupėm thumbup.gif
Atsakyti
Sveikutes,

Kepiau Aharoni obuoliu pyraga smile.gif Nu super pyragas - ir brendziukas duoda toki idomu prieskoni. Mums labai patiko, visi pirstus net apsilaize valge mirksiukas.gif

<a href="http://photobucket.com/" target="_blank"><img src="http://i119.photobucket.com/albums/o124/pasagne/Skanumelis/DSC01934.jpg" border="0" alt="Photobucket - Video and Image Hosting"></a>
Papildyta:
http://i119.photobuc...is/DSC01934.jpg
Atsakyti
Kažkaip pasipylė čia nesėkmės , žiūriu g.gif Tai jungiuosi ir aš į būrį biggrin.gif Savaitgli kankinausi su tortu "Kremas a'lia kremas". Kankinausi tiesiogine to žodžio prasme lotuliukas.gif Taigi iš pradžių viskas: savaitgalį buvo krikšto dukrytės gimtadienis - pirmasis gimtadienis, tad ta ptoga reikėjo rožinio torto (sugalvojau šokoladinį pudingą keisti konjako skonio, o glazūruoti tortą rožine braškių glazūra). Nusprendžiau nedaryti generalinės repeticijos, nes dar reikėjo ir savo gimtadieniui pasiruošti ir jį atšvęsti, o receptas iš patikimo šaltinio ir atrodė nesudėtingas, tad iš anksto išsikepiau tik biskvitą. Biskvitas laaabai kvapnus, šiek tiek drėgnas ir laaabai skanus. Tačiau su kremu tai tiesiog nesėkmė ištiko doh.gif Šį kartą dariau tiksliai pagal receptą tongue.gif , naudojau Dr. Oetker kremus, tačiau tas kremas nestingo nei šaldytuve nei kameroje - tik ištraukiu ir skystėja...... Kadangi kremas nubego nuo torto pagrindo, tai as skubiai ėmiau plakti savaip - tik grietinėlę su Dr. Oetker pertepimo kremų milteliais , atrodė, kad susiplakė gan standžiai, bet jis net palaikytas 2 val šaldiklyje per kokią 1 val. atšilo ir sudribo doh.gif Kol torto nepjaustėm atrodė nieko (nes greit buvo iškepta papildomai biskvito ir "aprišti" torto kraštai tongue.gif ),bet kai pabandėm atpjaut, tai ir išlindo brokas doh.gif doh.gif viskas ištekėjo lėkštėn pamažu doh.gif gerai tik tai, kad skonis geras buvo thumbup.gif
taip ir nesupratau kodėl nesigavo g.gif

Daugiau savaitgalį nesėkmių nebuvo tongue.gif ir kitas tortas puikiai gavosi ir pyrgas, ir įvairios sluoksniuotos tešlos užkandėlės, ir itališkos bandelės , ir jogurtinis padažas. Nemažai Sonatinos idėjų panaudojau rengdama šventę - ačiū labai labai 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Portuke: 22 sausio 2007 - 22:19
Vakar kepiau Šokoladinį pyragą Trupinėlis thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif jau ant tiek jis man patiko ( lotuliukas.gif iš nuotraukos doh.gif nesitikėjau, kad taip skaniai išeis), ir labai lengvai pagaminamas - super thumbup.gif wub.gif wub.gif wub.gif vos sulaukiau, kol atauš, bet dar šiltą valgiau wub.gif wub.gif wub.gif ir pirmą kartą dukrytė valgė - tai jau tikras įvertinimas; nežiūrint į tai, kad cukraus pudros turėjau tik stiklinę, tai dar bėriau Dr.Oetker pudingą ir pora šaukštų miltų. Tik trupinių nesigavo (grietinę 150 gr. įmaišiau) g.gif bet gavosi thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif


QUOTE(WANDA @ 2007 01 22, 20:06)
paplotelius kepem thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif


blush2.gif o kas per paplotėliai?
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Mama_Tania: 23 sausio 2007 - 09:24
man atrodo cia kinietiski paploteliai Sonatinos:)
Papildyta:
O aš vakar kepiau kukulius iš kalakutienos faršiuko su špinatais ir sūriu. Na, kadangi čia jau mėsos patiekaliukas, proporcijų visiškai nesilaikiau:)) faršo turėjau puse kg, tai ir visa kito improrvizuotai dėjau. į kukulius tai sudėjau viską kas priklauso, nu jau skanūs buvo, bet padažas man kažkaip neypatingai patiko...aišku aš to muskato riešuto nedėjau, bet kažkaip man norėtusi skanesnio padažo,tai ir nežinau ar aš ten kažką ne taip padariau su tuo padažu, ar tiesiog jis man pats šiaip sau:)) nors draugas valgė ir labai gyrėsmile.gif) aš pati 3 kukulaičius sukirtau..... blush2.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo daffni: 23 sausio 2007 - 09:32
user posted image

Kepta kiauliena su anakardžių riešutais (stir fry)

500 g kiaulienos išpjovos, supjaustytos plonomis juostelėmis
2 v. š. aliejaus
75 g anakardžių riešutų
2 česnako skiltelės, susmulkintos
1 svogūno galva, supjaustyta kubeliais
po ½ žaliojo, geltonojo ir raudonojo pipiro, supjaustytų kubeliais ar juostelėmis
10 žaliųjų žirnelių ankščių, perskirtų pusiau

Padažas
2 v. š. žuvies padažo
2 v. š. austrių padažo
½ v. š. rudojo cukraus
2 a. š. krakmolo
½ puodelio sultinio

Sumaišyti visus padažo ingredientus. Sausoje keptuvėje paskrudinti riešutus, kol pagels.
Stipriai įkaitinti didelę keptuvę. Įpilti šaukštą aliejaus, greitai apkepti česnaką, kol pakvips. Nedidelėmis porcijomis apkepti kiaulieną (~ 1 min.) ir išimti iš keptuvės.
Įpilti dar aliejaus, suberti svogūnus ir daržoves ir apkepti, kol bus karštos, bet dar traškios, apie 30 s. Suberti atgal kiaulieną. Nustumti mėsą ir daržoves į šoną, supilti padažą, pamaišyti ir užvirti. Viską išmaišyti, palaukti, kol gerai peršils. Užberti riešutus ir patiekti su ryžiais.

P. S. kadangi saldžiųjų pipirų nevalgome, dėjau gabalą cukinijos, morką ir kelis saliero stiebus... Mėsą supjausčiau labai plonai (kad būtų lengviau pjaustyti, galima mėsą pašaldyti šaldiklyje apie 20 min.), todėl buvo tikrai minkšta... rolleyes.gif Labai skanu, tik gaila, nebuvo namie riešutų... smile.gif
Atsakyti
o kokie čia žuvies ir austrių padažai? blush2.gif
o sultinį kokį pylei?
Atsakyti
WANDA, tavo nuotraukos, kaip visada, super thumbup.gif Džiaugiuosi, kad patiekalai patiko (nepaisant sumedėjusių ananasų tongue.gif ) 4u.gif

MAMICY, sugadintų produktų turi būti gaila... doh.gif ax.gif

Agnužėle, labai džiaugiuosi, kad pyragas patiko smile.gif O ir atrodo jis labai viliojančiai rolleyes.gif

Portuke, labai gaila, kad tortas nepavyko... doh.gif O pieno nepadauginai? Arba gal grietinėlė buvo nelabai kokybiška ir normaliai neišsiplakė? g.gif Na svarbu nors kiti patiekalai nenuvylė... ax.gif

Mama_Tania, labai malonu, kad "trupinėlis" patiko smile.gif Aš jį irgi mėgstu - darbo nedaug, o rezultatas nenuvilia rolleyes.gif

daffni, malonu, kad kukuliai gavosi skanūs smile.gif O į padažą kokį sūrį dėjai? Gal pats sūris buvo nelabai skanus? O šiaip reikėjo prikrauti kokių nors mėgiamų prieskonių - gal būtų skonis "atsigavęs"? g.gif

kriziuk, šių padažų būna visose parduotuvėse egzotinių produktų skyreliuose smile.gif Atrodo maždaug taip:

user posted image user posted image

Sultinį padariau iš kubelio (vištienos)... ax.gif

Beje, pasiskaičiau, kad vietoje šių abiejų padažų galima dėti tiesiog sojos padažo...
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Sonatina: 23 sausio 2007 - 13:54
Sonatina,norėjau paklausti ar vietoj "Švelniosios varškės" galiu dėti paprastą ax.gif mūsų artimiausioje parduotuvėje jos neradau ,o į kitą eiti patingėjau.Žadu kepti "Šokoladinį pyragą trupinėlį" 4u.gif Ačiū.
Atsakyti
noir1, tada siūlau varškę pertrinti per sietelį, kad gautųsi graži kreminė struktūra smile.gif
Atsakyti
portuke, as irgi kepiau sita torta, tiesa jis netoleruoja visiskai silumos ir i lekstes dejau is salytuvo, ant stalo net nestaciau. bet tavo problema 100 proc buvo del grietineles. yra ir man taip buve, grietinele privalo but sviezia ir labai riebi. kitaip suds gaunasi.
nu va iskepe mano mesa marinuota kefyre beveik para laiko, labai gera, skani, minksta mesyte. as kepiau orkaitej, po to apskudinau keptuveje.
o siaip tai sonatina reik arba tave i negyvenama sala isvezt arba i mada atvest apkunias moteriskes. nu tik is gryno durnumo kepiau italiskas bandeles. sewbas kaip skanu. sako vaikas, kad kasdien reiks kept (neduok dieve, kas is manes bus), bet tokiu bandeliu paragavus i parduotuvines net ziuret nebegali. labai gera tesla, kylo tiesiog akyse, as dar skarda sviestu patepiau.... essen.gif wacko.gif bis.gif bis.gif bis.gif
Atsakyti
QUOTE(Sonatina @ 2007 01 23, 15:28)
Portuke, labai gaila, kad tortas nepavyko... doh.gif O pieno nepadauginai? Arba gal grietinėlė buvo nelabai kokybiška ir normaliai neišsiplakė? g.gif Na svarbu nors kiti patiekalai nenuvylė... ax.gif

Galėčiau numoti ranka , bet negaliu - skonis tai labai geras pasirode (tiems kas mėgsta pieno pagrindo ledus, tai labai tinka thumbup.gif ), darbo nedaug, tad norėtusi susitarti su tuo tortu kaip nors ateičiai biggrin.gif Pieno pyliau griežtai pagal nurodytą kiekį - net kels kart pasitikrinau, grietinėlė gera - tą pačia plakiau Glacee "Karpatei" , tai išsiplakė gerai. Kremus tokius pat naudojau, tai ir nesuprantu kodėl taip nepavyko g.gif Na praeis kiek laiko ,bandysiu dar ax.gif
Atsakyti