QUOTE(turlaurita @ 2016 03 24, 09:22)
Pasidalinkite, kokius konkrečiai dažus naudojate macarons nuspalvinti? Žinau, kad netinka vandens pagrindu. Kur perkate?
Graziausios spalvos Progel yra. Pandzius esu wilton, bet tarkim violetine labai negrazi. Galiu parasyt kur Klaipedoj perku..
Kazkokio gamintojo bandziau miltelinius, labai nepatiko. Macarons spalvinimui tinka dazai skirti sokoladui dazyti ir geliniai.
Kolkas geriausi sie
http://www.amazon.co...g/dp/B00CKWJD9A
Papildyta:
QUOTE(oma @ 2016 04 12, 16:33)
Gal galit pasidalinti vaisiniais įdarų receptais? Ačiū
Vaisiniai dazniausiai daromi balto sokolado pagrindu. 100 gr. sokolado, ir apie 60-70 gr vaisiu tyres (jei saldytos uogos, pertinat jei norit be seklyciu/skuryciu). Dazniausiai darau 100 gr sokolado, 10 gr sviesto, ir apie 60 vaisiu. Vaisiu tyre uzkaitnat iki virimo, supilat ant smulkinto sokolado, dedat sviesto, palaikot kol aptirps, poto sluotele ismaisot arba blenderiu iki vientisos mase. Uzdengiat plevel i kontakta, kad plutele nesusidarytu.
Dar daro marcipano mases pagrindu, bet tokius ragavom, nepatiko..
Macarons