QUOTE(susidomejus @ 2009 07 08, 10:35)
E 330 tai sintetine citrinos rugstis (ne naturali is citrinu) ir irodyta, kad sukelia vezi. Anksciau agurkus darydavom su ja, nezinojom, dedavom i maista, dabar naudoju tik citrinas, jeigu reikia, tik ne siuos miltukus is parduotuves. Pasiskaitykit pacios.
"Kalbos apie tai, kad ji sukelia vėžinius susirgimus, yra klaidingos. Manoma, kad šis sąmyšis kilo dėl neteisingai išversto žodžio Krebs. Citrinos rūgštis dalyvauja riebalų, baltymų, karbohidratų skaidyme į anglies dioksidą ir vandenį. Šias chemines reakcijas tyrinėjo britų (gimęs Vokietijoje) biochemikas Hans Adolf Krebs. 1953 m. jis gavo Nobelio premiją fiziologijos ir medicinos srityje ir buvo labai gerai žinomas trikarboksilo rūgšties (citrinos rūgšties) ciklo, dar vadinamo Krebs ciklo tyrimais. Taigi, citrinos rūgštis yra pagrindinis Krebso ciklo komponentas, o vokiečių kalboje žodis Krebs reiškia vėžys. Verčiant ciklo pavadinimą buvo padaryta klaida ir kilo sąmyšis, kad citrinos rūgštis sukelia vėžį. Citrinos rūgštis priskiriama prie mažiausiai sveikatai pavojingų maisto priedų. Tačiau yra tokių, kurių ypatingai vertėtų vengti."
Paneigimus apie citrinos rūgštį ir vėžį mačiau kokiuose 5 šaltiniuose tuo per daug net nesidomėdama.. O kas
įrodė, kad ji sukelia vėžį? Tikrai norėčiau pasiskaityti.