Kugelis

#157
QUOTE(Kirkė @ 2011 01 15, 00:50)
Visą laiką kepdavau kugelį, plikytą pienu, bet jau buvo pabodę.
Išbandžiau šiandien *tigriukas* kugelį su kefyru. Dar įdėjau triušienos. Gavosi labai skanus ir purus.  thumbup.gif  Tik kepiau gerokai ilgiau nei valandą, nes storokas buvo.

Ir dar kas labai patiko - kugelis visiškai neprilipo prie kepimo formos thumbup.gif
Atsakyti
#158
Nesu kepus daugybes kugelio variantu, bet man patinka su rukyta sonine ir kitas variantas su vistu slaunelem labai skanus kugelis gaunasi.
Atsakyti
#159
QUOTE(Kirkė @ 2011 01 15, 00:50)
Visą laiką kepdavau kugelį, plikytą pienu, bet jau buvo pabodę.
Išbandžiau šiandien *tigriukas* kugelį su kefyru. Dar įdėjau triušienos. Gavosi labai skanus ir purus.  thumbup.gif  Tik kepiau gerokai ilgiau nei valandą, nes storokas buvo.

O kaip ta triušiena pakepinta buvo, ar kaip?
Atsakyti
#160
QUOTE(coliuke28 @ 2011 01 17, 09:39)
O kaip ta triušiena pakepinta buvo, ar kaip?

sumarinavau su Vorčesterio adažu ir prieskoniais. Trumpai pakepinau ir sudėjau į tarkius. Tinka ne tik triušiena. Esu dariusi su faršu, vištiena, rūkyta vištiena - visada gavosi skaniai.
Atsakyti
#161
QUOTE(*tigriukas* @ 2010 12 30, 08:49)
nu kaip gavosi kugelis tarkuotas su burokine tarka bigsmile.gif


Mes karta taip dareme (tik su kombainu tarkavome), gaunasi panasiai, tik sausesnis gal..
Atsakyti
#162
QUOTE(Soledad @ 2010 10 13, 14:06)
As kepu kugeliuka taip:
6-8 bulvės
1 arbatinis šaukštelis druskos,
0,5-1 svogūno galva,
1 kiaušinis,
1-2 šaukštai aliejaus.
1 stiklinė pieno.

Įkaitinti orkaitę 225° C. Nuluptas bulves ir svogūną smulkiai sutarkuoti į dubenį, pasūdyti, įmušti kiaušinį, įpilti aliejaus ir viską išmaišyti. Užplikyti pieną ir supilti į tarkius (tai kugelį padarys minkštu ir švelniu). Išmaišytą masę krėsti į formą ir kišti į orkaitę. Kepti 30-35 min (didesnis plokštainis kepamas ilgiau. Papildomai į sutarkuotas bulves galima įpjaustyti kumpio ar skilandinės dešros su pipirais.

Taip pat tinka į masę dėti sparnelius ar kiaulės koja  smile.gif

Gaunasi minkštutis ir skanus  bigsmile.gif Tik reikės pabandyti dar grietinės įdėti, nes skaičiau, kad ji dar daugiau skanumo prideda  biggrin.gif

SKANAUS!


Kepiau pagal si recepta, labai patiko, aciu 4u.gif
Atsakyti
#163
Kugelis suflė indeliuose su varške


Šiandiena nutariau kepti kugelį,bet atėjo į galvą mintis jį išsikepti kitaip.

Nusivaliau bulves susitarkavau,kartu sutarkavau gera svogūno galvutę,kelias česnako skilteles,įbėriau druskos,pipirų.

Atskirai su elektriniu trintuvu išsukau varškę,drauge su grietine,kiaušinio tryniais.
Supyliau į bulvių tarkius,visą masę išsukau su trintuvu.

Tuomet į masę supyliau kiaušinio baltymus,išsukau.

Suflė indelius ištepiau aliejumi ir sudėjau paruoštą masę.
Sudėjau į orkaitę.


Padažą ruošiau išvarškės+pieno ir trintų kmynų.

Visus produktus išsukau su elektr. trintuvu.

Iš indelio labai gražiai išsiima maži kugeliukai.

Tik čia nuo saves dugną reikia netik ištepti aliejumi,bet reikia pabarstyti džiuvėsėliais.
Atsakyti
#164
As pamegau kugeli is virtu bulviu ir dabar net nesinori to "paprasto" kugelio.
Isverdu nuluptas bulves, sugrudu su virintu pienu kaip bulviu kosei.
Keptuveje pakepinu svoguna, galima ir sonines pagal skoni. Sudedame i bulviu mase miltus, pipirus, kepta svoguna, kiausini ir kepame apie 40 min. Labai skanu su spirguciu padazu smile.gif
Atsakyti
#165
QUOTE(Tresor @ 2011 02 03, 16:35)
As pamegau kugeli is virtu bulviu ir dabar net nesinori to "paprasto" kugelio.
Isverdu nuluptas bulves, sugrudu su virintu pienu kaip bulviu kosei.
Keptuveje pakepinu svoguna, galima ir sonines pagal skoni. Sudedame i bulviu mase miltus, pipirus, kepta svoguna, kiausini ir kepame apie 40 min. Labai skanu su spirguciu padazu smile.gif

idomiai idomiai...koks tai zemaiciu kugelis lotuliukas.gif
Atsakyti
#166
QUOTE(elenuxus @ 2011 02 03, 16:38)
idomiai idomiai...koks tai zemaiciu kugelis  lotuliukas.gif

Pabandykit tikrai rekomenduoju smile.gif Iskepa grazus geltonos spalvos ir svelnaus skonio kugelis.
Tik reikia miltu nepagaileti, nes man viena karta isejo kose su apskrudusiu virsumi..Tiksliu proporciju nepasakysiu, nes darau is akies, bet tesla panasi iseina kaip zemaitiskiems blynams.
Atsakyti
#167
Siandien kepiau kugeli ir nesigavo, nes gyvenom UK ir nepasidomejau is kokios bulviu rusies geriausia kepti. Turejau svieziu bulviu, tai ju ir pritarkavau, bet matomai per mazai krakmolo buvo, per skystas gavosi mastau.gif
Gal yra gyvenanciu UK ir kepanciu si skanumeli?
Atsakyti
#168
QUOTE(regna @ 2011 01 27, 21:33)
Kugelis suflė indeliuose su varške

nu visai neblogai cia jis skamba g.gif o kaip skonis? blush2.gif

QUOTE(Tresor @ 2011 02 03, 16:35)
As pamegau kugeli is virtu bulviu ir dabar net nesinori to "paprasto" kugelio.

nu cia gal irgi nieko variantas g.gif gal reiks ismeginti kada ax.gif
Atsakyti