Gyvas maistas / Žaliavalgystė / Raw Food

Sveika prisijungus
O tai i ta darzoviu duona tik darzoviu isspaudas dedi ar dar kokiu semenu ar ko?

Ir kas ten per migdolu jogurtas???

Kaip supratau tiesiog reikia iki galo neisdziovinti duoneliu?
As dabar irgi mokinuosi visokius duoniukus gaminti, kol kas eksperimentuoju daug, o rezultatu geru nelabai yra.
Vienu duoniuku nesudziovinau iki galo, galvojau, kad savaime isdzius, kiek truksta, tai prarugo.. Jus gal savo duoneles greitai suvalgote?

vieni duoniukai gavosi super, tai rasau ju recepta:
2 puodeliai linu semenu
1 raudona paprika
1/2 puodelio sauleje dziovintu pomidoru
2 puodeliai svieziu pomidoru
vienos citrinos sultys
1 skiltele cesnako ir/arba 1/2 svoguno pjaustyto

as gaminau tiesa be censako ir svoguno, vistiek buvo super skanu

labuka,


o kur dziovinate duoniukus? persiprasau jei rasete ir as neuzmaciau

sveikos, gal kuri vartojate pastarnoka? gal galite pasidalinti kaip ji valgote?

Gal galėtumėte pasidalinti, kur ir kokį geriausia nusipirkti blenderį (kaip kokteilinę, ne tą su metaliniu kotu), kad viską sutrintų į kokteilį. Turiu šiokią tokią kokteilinę, bet ji man nepaveža

Pasidalinkite, prašau, patirtimi

kokia suma planuoji isleisti? ir ar ieskai tik kokteilines ar ir smulkintuvo tuo paciu?

mes turime Blendtec'ą nors šis žvėris ir kainuoja nemažai, bet jau n kartų atsipirko

Aš jau vakare buvau dėl šito beveik apsisprendusi. Susiradau internete informaciją. Bet teks dabar tik pasvajoti po naktį atsitikusios mūsų šeimai nelaimės... dėl ko dabar finansiškai negaliu leisti sau to...

o kokia jo kaina ir galingumas? jauciu pigiau iseina nei vitamix pirkti?

As tokia kokteiline nuziurejus esu... 1000W galingumas.

as 700Watu pirkaus blederi, tai superinis.

I visas duonas stengiuosi ideti maltu, mirkytu semenu (jie sulipdo gerai). O bendrai tai taip jau yra, zalias maistas be konservantu (druska ir cukrus konservuoja) greit sugenda, tokia naturalumo kaina:)

Db apie jogurtus - toks zaliavalgis jau 38metai, labai propoguoja raugintus produktus (rauginti kopustai, agurkai, kt. darzoves) tarp ju ir risutu, seklu pieno jogurtus ir surius. Jo teigimu tai geriausias baltymu saltinis, tiems kas nenori zaliavalgiaudamas stipriai prarasti raumenu mases. Fermentacijos metu baltymai suskaidomi i aminorugstis, todel kasai nebereikia vargti isskiriant papildomus fermentus juos skaidant, na ir zinoma augalines aminorug., jo teigimu, zymiai lengviau pasisavinamos nei gyvulines. Kita vertus reikia su tais baltimingais produktais atsargiai, nes mes ir taip per daug ju vartojam. Bet as pasidarau koki karta i savaite ir man baisiai patinka:)

Gaminimas lb paprastas: seklas ar riesutus reikia pamirkyti (geriausia 24h, kas 8-10h pakeiciant vandeni), kad suirtu enzimu inhibitoriai, tada supilam viska i blenderi, uzpilam dvigubai daugiau vandens, idedam sauksta naturalaus jogurto (pvz dobilo) arba bakteriju parduodamu vaistinese, ir malam iki kiek imanoma vientisesnes mases. Tada i uzdengiama indeli ir siltai paliekam, rugsta nuo 3 iki 24 val.priklausomai nu aplinkos temp. As pvz dedu i dehidratoriu ir jau po triju valandu turim jogurtuka, o jei virtuvej palieku per nakti, tai ryte jau uzsipilimam dribsnius:)

Suris: viskas taip pat, tik po sublenderinimo pilam mase i merliuka ir nusunkiam, pamaigom. Tai kas lieka merliuke paspaudziam po kokiu sunkiu daiktu ir va varskes suris po paros mazdaug, jei nepaspaudziam, po mazdaug paros gaunam varske riesutu (skonis bais jau tikroviskas), o skystis geriamas kaip pienas arba parauginamas ir gaunamas raugintas pienas (viskas tradiciskai, tik karves produktai keiciami i augalinius produktus).