O mediniai iešmeliai tiktų ir atlaikytų svorį?
Kokia nuostabi idėja su tais cake popsais
O mediniai iešmeliai tiktų ir atlaikytų svorį?
O mediniai iešmeliai tiktų ir atlaikytų svorį?
Šitie yra gerai. Seniai ką nors taip palaimingai aikčioti privertusio valgius buvau. Jei atvirai.
Plačiau: http://ribaude.blogs...r-spalvoti.html
Biscotti su džiovintais vaisiais ir riešutais.
Nemažai krūvai susirandam:
250 g miltų
150-200 g cukraus
labai kaupiną šaukštelį kepimo miltelių
2 didelius kiaušinius
100 g lazdyno riešutų
100 g razinų
200 g džiovintų vaisių mišinio (braškės, vyšnios, papajos, ananasai, nebepamenu)
Procesas:
Orkaitė on - 180. Miltus persijojam su kepimo milteliais į nemažą dubenį ir sumaišom su cukrum. Pastarojo kiekis priklauso nuo to, su kokiais priedais kepsim. Jei džiovintų vaisių daug ir saldžių - užteks 150 gramų. O jei naudojat tik riešutus ir kokias, tarkim, džiovintas spanguoles - tai baltosios mirties ir kiek daugiau įdėt galima. Kad jau prabilom apie priedus - galima naudoti bet ką. Riešutus, džiovintus vaisius, šokoladą, aguonas ar kitas sėklas - ką tik spintelėj rasit. Juos truputį susmulkinam, grubiai taip, labai nesistengiam - pjaustant patį kepinį į teisingo dydžio gabalėlius pasidalins. Dubenėly šakute paplakam kiaušinius ir suverčiam į miltų ir cukraus mišinį. Maišom. Taip, žinau, niekas čia, atrodo, nesulips ir nepavyks. Bet nepasiduodam taip lengvai, darbuojamės šaukštu, paskui suberiam pasmulkintus priedus, kišam ranką ir paverčiam masę vieniu. Tešla turėtų būti lipni, jeigu viską teisingai atmatavot. Dalijam ją pusiau ir suformuojam nelyg dešras, guldom į kepimo popierium išklotą skardą ir kiek paspaudžiam viršų - tokie labai pailgi ir neplatūs (kepant šitai kiek pasikeis, nepamirštam) kepalėliai dabar akyse rodytis turėtų. Nesuglaudžiam jų labai, paliekam vietos plėtrai. Kišam į orkaitę. Pusvalandžiui. Viršus turėtų būt švelniai rudas, bet jokiu būdu neužsižiopsom ir neperkepiam - paskui nepavyks supjaustyt teisingai. Kai jau tasai pusvalandis praeina, traukiam lauk, leidžiam kiek pravėst. Šilumą orkaitėj iki 140 sumažinam. Kepalėlius, kai jau yra rankoms visai malonios temperatūros, supjaustom riekelėm. Centrimetro ar pusantro pločio. Dėliojam į skardą ir džiovinam orkaitėj 10-15 minučių. Neišsigąstam, net jei ir po to jie dar neprimena džiuvėsių - sukietės, kai atvės. Neišsilaužom dantų.
Plačiau: http://ribaude.blogs...r-spalvoti.html
Biscotti su džiovintais vaisiais ir riešutais.
Nemažai krūvai susirandam:
250 g miltų
150-200 g cukraus
labai kaupiną šaukštelį kepimo miltelių
2 didelius kiaušinius
100 g lazdyno riešutų
100 g razinų
200 g džiovintų vaisių mišinio (braškės, vyšnios, papajos, ananasai, nebepamenu)
Procesas:
Orkaitė on - 180. Miltus persijojam su kepimo milteliais į nemažą dubenį ir sumaišom su cukrum. Pastarojo kiekis priklauso nuo to, su kokiais priedais kepsim. Jei džiovintų vaisių daug ir saldžių - užteks 150 gramų. O jei naudojat tik riešutus ir kokias, tarkim, džiovintas spanguoles - tai baltosios mirties ir kiek daugiau įdėt galima. Kad jau prabilom apie priedus - galima naudoti bet ką. Riešutus, džiovintus vaisius, šokoladą, aguonas ar kitas sėklas - ką tik spintelėj rasit. Juos truputį susmulkinam, grubiai taip, labai nesistengiam - pjaustant patį kepinį į teisingo dydžio gabalėlius pasidalins. Dubenėly šakute paplakam kiaušinius ir suverčiam į miltų ir cukraus mišinį. Maišom. Taip, žinau, niekas čia, atrodo, nesulips ir nepavyks. Bet nepasiduodam taip lengvai, darbuojamės šaukštu, paskui suberiam pasmulkintus priedus, kišam ranką ir paverčiam masę vieniu. Tešla turėtų būti lipni, jeigu viską teisingai atmatavot. Dalijam ją pusiau ir suformuojam nelyg dešras, guldom į kepimo popierium išklotą skardą ir kiek paspaudžiam viršų - tokie labai pailgi ir neplatūs (kepant šitai kiek pasikeis, nepamirštam) kepalėliai dabar akyse rodytis turėtų. Nesuglaudžiam jų labai, paliekam vietos plėtrai. Kišam į orkaitę. Pusvalandžiui. Viršus turėtų būt švelniai rudas, bet jokiu būdu neužsižiopsom ir neperkepiam - paskui nepavyks supjaustyt teisingai. Kai jau tasai pusvalandis praeina, traukiam lauk, leidžiam kiek pravėst. Šilumą orkaitėj iki 140 sumažinam. Kepalėlius, kai jau yra rankoms visai malonios temperatūros, supjaustom riekelėm. Centrimetro ar pusantro pločio. Dėliojam į skardą ir džiovinam orkaitėj 10-15 minučių. Neišsigąstam, net jei ir po to jie dar neprimena džiuvėsių - sukietės, kai atvės. Neišsilaužom dantų.
Dalinuosi puikiu varškės pyrago receptu. Ko gero, skaniausias iš mano ragautų varškinių pyragų Vietoj razinų dėjau dž.spanguoles, irgi gerai tiko. Originaliame recepte aguonų buvo 100g, bet mes nusprendėm, kad per daug, tai aš rekomenduočiau dėti tik 50g.
Varškės pyragas su aguonom ir obuoliais
Tešlai:
250g miltų
1 pakelis sausų mielių (7g)
40g cukraus
50g sviesto
125ml pieno
1 a.š. vanilinio cukraus
Įdarui:
50g sausų aguonų (aguonų mylėtojams drąsiai galima visą 100g dėti)
didelė sauja razinų
500g varškės
300ml pieno
50g manų kruopų (arba kukurūzų miltų, arba krakmolo)
2 kiaušiniai
2 dideli obuoliai (apie 500g)
50g sviesto
1 a.š. vanilinio cukraus
vienos citrinos sultys
Trupinukams:
100g miltų
50g sviesto
sauja cukraus
žiupsnis druskos
Gaminame tešlą.
1. Ištirpdyti sviestą. Pašildyti pieną, į jį supilti sviestą.
2. Prasijoti miltus, dėti cukrų, truputį druskos, mieles ir vanilinį cukrų. Visą išmaišyti.
3. Į miltus supilti pieną su sviestu. Užminkyti tešlą.
4. Tešlą dėti į aliejumi pateptą indą, uždengti ir palaikyti šiltoje vietoje mažiausiai pusę valandos.
Gaminame įdarą.
1. Aguonas užmerkti ir palaikyti vandenyje valandą, po to permalti mėsmale keletą kartų ar sumalti blenderiu.
2. Užmerkti razinas karštame vandenyje 10 minučių. Po to vandenį nupilti ir atidėti.
3. Obuolius nulupti ir kiek įmanoma ploniau supjaustyti skiltelėmis. Apipilti citrinų sultimis.
4. Toliau pagaminsime tokį kremą-pudingą. Pašildyti pieną, dėti cukrų, vanilinį cukrų, manų kruopas. Užvirinti, išjungti ugnį ir dėti sviestą. Nuolat maišant įmušti po vieną kiaušinius. Turi gautis skanus, tirštokas kremas.
5. Gautą kremą sumaišyti su varške. Varškės masę padalyti į dvi dalis. Į vieną dalį dėti aguonas, obuolius beigi razinas ir viską gerai išmaišyti. Kitą dalį paliekame tokią, kokia yra.
Tešlą iškočioti ir dėti į išardomą skardelę, išteptą sviestu. Ant tešlos dėti aguonų-varškės masę, pabarstyti cukrumi, ant viršaus dėti antrąją dalį varškės masės. Palikti pyragą pusei valandos pastovėti.
Gaminame trupinukus.
1. Išmaišyti miltus, cukrų, druską. Dėti gabalėliais supjaustytą sviestą ir pirštais trinti, kol gausis trupinukai. Pabarstyti trupinukais pyragą.
Pyragą kepti iki 190C įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių. Išėmus gerai atvėsinti (geriausia per naktį) ir tik tada pjauti. Skanaus!
Vietoj razinų dėjau dž.spanguoles, irgi gerai tiko. Originaliame recepte aguonų buvo 100g, bet mes nusprendėm, kad per daug, tai aš rekomenduočiau dėti tik 50g.Varškės pyragas su aguonom ir obuoliais
Tešlai:
250g miltų
1 pakelis sausų mielių (7g)
40g cukraus
50g sviesto
125ml pieno
1 a.š. vanilinio cukraus
Įdarui:
50g sausų aguonų (aguonų mylėtojams drąsiai galima visą 100g dėti)
didelė sauja razinų
500g varškės
300ml pieno
50g manų kruopų (arba kukurūzų miltų, arba krakmolo)
2 kiaušiniai
2 dideli obuoliai (apie 500g)
50g sviesto
1 a.š. vanilinio cukraus
vienos citrinos sultys
Trupinukams:
100g miltų
50g sviesto
sauja cukraus
žiupsnis druskos
Gaminame tešlą.
1. Ištirpdyti sviestą. Pašildyti pieną, į jį supilti sviestą.
2. Prasijoti miltus, dėti cukrų, truputį druskos, mieles ir vanilinį cukrų. Visą išmaišyti.
3. Į miltus supilti pieną su sviestu. Užminkyti tešlą.
4. Tešlą dėti į aliejumi pateptą indą, uždengti ir palaikyti šiltoje vietoje mažiausiai pusę valandos.
Gaminame įdarą.
1. Aguonas užmerkti ir palaikyti vandenyje valandą, po to permalti mėsmale keletą kartų ar sumalti blenderiu.
2. Užmerkti razinas karštame vandenyje 10 minučių. Po to vandenį nupilti ir atidėti.
3. Obuolius nulupti ir kiek įmanoma ploniau supjaustyti skiltelėmis. Apipilti citrinų sultimis.
4. Toliau pagaminsime tokį kremą-pudingą. Pašildyti pieną, dėti cukrų, vanilinį cukrų, manų kruopas. Užvirinti, išjungti ugnį ir dėti sviestą. Nuolat maišant įmušti po vieną kiaušinius. Turi gautis skanus, tirštokas kremas.
5. Gautą kremą sumaišyti su varške. Varškės masę padalyti į dvi dalis. Į vieną dalį dėti aguonas, obuolius beigi razinas ir viską gerai išmaišyti. Kitą dalį paliekame tokią, kokia yra.
Tešlą iškočioti ir dėti į išardomą skardelę, išteptą sviestu. Ant tešlos dėti aguonų-varškės masę, pabarstyti cukrumi, ant viršaus dėti antrąją dalį varškės masės. Palikti pyragą pusei valandos pastovėti.
Gaminame trupinukus.
1. Išmaišyti miltus, cukrų, druską. Dėti gabalėliais supjaustytą sviestą ir pirštais trinti, kol gausis trupinukai. Pabarstyti trupinukais pyragą.
Pyragą kepti iki 190C įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių. Išėmus gerai atvėsinti (geriausia per naktį) ir tik tada pjauti. Skanaus!
Atvelku pagirt ir cia. Ismeginau Ules Napoleona. Pirmas tortas mano gyvenime ir visi ragautojai, ir as pati vertinu 10. Visiskai nesudetinga pagamint. Nors visada maniau priesingai. Suteptas prastovejo saldytuve visa nakti. Vietoj vaniles anksties dejau cukru su vanile ir vaniles esencijos. Virsu papuosiau kokosais ir cukrinem sirdelem. Tik man kremo liko nemazai, nors pats tortas tikrai nebuvo sausas.
Receptas cia: Tortas Napoleonas
Receptas cia: Tortas Napoleonas
Mano pirma karta darytas Jogurtinis pyragas-tortas. Gavosi labai skanus ir gaivus. Dariau torto formoje ir puikiai gavosi. 
Recepta emiau is cia: http://aj-receptai.b...s-persikas.html
Recepta emiau is cia: http://aj-receptai.b...s-persikas.html
QUOTE(uogyte777 @ 2011 06 26, 19:37)
Atvelku pagirt ir cia. Ismeginau Ules Napoleona.
atrodo pasakiškai
QUOTE(Keith @ 2011 06 26, 20:05)
Dalinuosi puikiu varškės pyrago receptu. Ko gero, skaniausias iš mano ragautų varškinių pyragų
pyragas atrodo dieviškai skanūs, bus išbandytas
nemažai visko reikia, bet manau skonis atperka visas pastangas 
QUOTE(Keith @ 2011 06 26, 19:05)
labai simpatiškas pyragas.
noriu paklausti - kokius naudojote obuolius? ar labai saldus pyragas pagal šį receptą?
(mėgstam kiek rūgštesnius obuolius tokiuose kepiniuose; rektų matyt paderinti cukraus kiekį
)
Sausainiai "Serpantinas"
Tešlai:
200g. sviesto armargarino
200g. cukraus
2 a.š. vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
400-450g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
4 v.š. kakavos
Sviestą ištrinti su cukrumi ir su vaniliniu cukrumi. Įmušti kiaušinius,viską gerai permaišyti. Pilam miltus ir kepimo miltelius. Tešlą dalinam į dvą dalis (į vieną dedam kakavos). Tešlą iškočiojame į kvadratą,tešlą su kakava reikia irgi iškočioti tokio pat didumo ir dedame ant pirmo kvadrato (šviesaus) ir vyniojame vyniotinį. Pjaunam 1cm gabaliukais ir kepame 180l. įkaitintoje orkaitėje 15-20min. Skanaus.
Tešlai:
200g. sviesto armargarino
200g. cukraus
2 a.š. vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
400-450g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
4 v.š. kakavos
Sviestą ištrinti su cukrumi ir su vaniliniu cukrumi. Įmušti kiaušinius,viską gerai permaišyti. Pilam miltus ir kepimo miltelius. Tešlą dalinam į dvą dalis (į vieną dedam kakavos). Tešlą iškočiojame į kvadratą,tešlą su kakava reikia irgi iškočioti tokio pat didumo ir dedame ant pirmo kvadrato (šviesaus) ir vyniojame vyniotinį. Pjaunam 1cm gabaliukais ir kepame 180l. įkaitintoje orkaitėje 15-20min. Skanaus.
Kuršėnų vyniotinis
Seniai jau rankos niežtėjo...bet vis abejojau kad man gausis kas nors...gavosi Ne tobulas aišku...bet skonis geras 
Labai labai ačiū Novai už receptą Viską dariau pagal receptą,naudojau paprastą varškę
Recepto šaltinis: receptas
Tešlai:
4 kiaušiniai
4 šaukštai cukraus
4 šaukštai miltų
Įdarui:
180 gr. sviesto (pakelis)
180 gr. desertinės arba kreminės varškės (pakelis)
0.5 indelio saldinto kondensuoto pieno
Biskvitas. Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi iki purumo. Sudėti miltus, gerai išmaišyti. Iki standumo išplakti baltymus ir sudėti į trynių masę. Tinkamai išplaktų baltymų paviršius yra lygus, blizgantis, ne porėtas, ir apvertus dubenį baltymai turi laikytis jame, neslysti, nekeisti padėties! Labai atsargiai šaukštu išmaišyti tešlą iki vientisos masės. Tešla turi būti puri, nesukritusi. Pilti tešlą ant kepimo popieriumi išklotos orkaitės skardos (manosios išmatavimai 32 x 35 cm), paskirstyti ją tolygiai per visą skardos dydį. Kepti iki 200 C įkaitintoje orkaitėje 12-15 min. Iškepusį biskvitą iš karto suvynioti ir atvėsinti.
Įdaras. Iki purumo išplakti minkštą sviestą. Plakant po truputį pilti kondensuotą pieną. Galiausiai sudėti varškę ir viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Išvynioti atvėsusį biskvitą, ant jo užtepti varškės įdarą, ir vėl suvynioti į vyniotinį. Palaikyti šaldytuve apie 2 val. Apibarstyti cukraus pudra. Skanaus!
[I]P.S. jei naudosite paprastą varškę - ją reikia pertrinti per smulkų sietelį, kad neliktų grūdelių. [/I]
Seniai jau rankos niežtėjo...bet vis abejojau kad man gausis kas nors...gavosi
Ne tobulas aišku...bet skonis geras Labai labai ačiū Novai už receptą
Viską dariau pagal receptą,naudojau paprastą varškę Recepto šaltinis: receptas
Tešlai:
4 kiaušiniai
4 šaukštai cukraus
4 šaukštai miltų
Įdarui:
180 gr. sviesto (pakelis)
180 gr. desertinės arba kreminės varškės (pakelis)
0.5 indelio saldinto kondensuoto pieno
Biskvitas. Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi iki purumo. Sudėti miltus, gerai išmaišyti. Iki standumo išplakti baltymus ir sudėti į trynių masę. Tinkamai išplaktų baltymų paviršius yra lygus, blizgantis, ne porėtas, ir apvertus dubenį baltymai turi laikytis jame, neslysti, nekeisti padėties! Labai atsargiai šaukštu išmaišyti tešlą iki vientisos masės. Tešla turi būti puri, nesukritusi. Pilti tešlą ant kepimo popieriumi išklotos orkaitės skardos (manosios išmatavimai 32 x 35 cm), paskirstyti ją tolygiai per visą skardos dydį. Kepti iki 200 C įkaitintoje orkaitėje 12-15 min. Iškepusį biskvitą iš karto suvynioti ir atvėsinti.
Įdaras. Iki purumo išplakti minkštą sviestą. Plakant po truputį pilti kondensuotą pieną. Galiausiai sudėti varškę ir viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Išvynioti atvėsusį biskvitą, ant jo užtepti varškės įdarą, ir vėl suvynioti į vyniotinį. Palaikyti šaldytuve apie 2 val. Apibarstyti cukraus pudra. Skanaus!
[I]P.S. jei naudosite paprastą varškę - ją reikia pertrinti per smulkų sietelį, kad neliktų grūdelių. [/I]
