Užsienietės mamytės ir nėštukės

[quote=*didi*,2011 06 13, 01:44]
na as ir imetu si beita.kas man labai nerealiai skanu


Tefteliams:

500 gr. faršo
100 gr. ryžių (nevirtų svoris)
1 svogūnas
1 morka
1 šaukštas majonezo
mėsos prieskonių
druskos, pipirų

Padažui:

0.5 stiklinės vandens
4 v.š. pomidorų padažo
2 v.š. grietinės
2 v.š. majonezo
1 v.š. miltų
druska, mėgstami prieskoniai

Ryžius išvirti (nepervirti, nes dar troškinsis orkaitėje). Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinti. Morką sutarkuoti smulkia tarka ir apkepinti kartu su svogūnais. Kepant morkas ir svogūnus juos galima paskaninti prieskoniais. Faršą sumaišyti su ryžiais, morkom, svogūnais, majonezu, įberti druskos, prieskonių. Suformuoti nedidelius kukulius ir dėti juos į kepimo formą. Sumaišyti padažo ingridientus ir užpilti kukulius. Uždengti viską folija ir kepti orkaitėje 200 C apie 50 min. Kepimo pabaigoje foliją nuimti ir dar apie 5-10 min. pakepti, kad gražiai apskrustų. Jei padažas neapsemia teftelių, kepdami karts nuo karto apipilkite jų viršų padažu. Skanaus!


Siandien pietums gaminu si patiekala ziuresim kas gausis

P.S. Labai skanus patiekalas! Tefteliai labai purūs ir sultingi.
Mmm labai skaniai atrodo siam vakarui gaminu, labai lengvai gaminasi, o kaip skonis ivertinsim vakare

varskytes torciukas

sausainiai 250 g
Zelatina 20 g
Sviestas 150 g
Vanduo 60 ml
Varske 375 g
Vanilinis cukrus 1 arbat. saukstel.
Cukrus 140 g
Grietinele, 35 proc. riebumo 300 ml
Juodojo sokolado drozles

sausainius kuo smulkiau sutarkuot (as sublenderiavau ) sumaisyt su islyditu sviestu ir det i tortine ir saldytuva ,kol pasidarys idaras .

zelatina isbrinkint vandeny.

varske sublenderiuot ar per seteli pertrint ,sumaisyt su isplakta grietinele ir cukrus sudet ,viska ismaisyt ir pilt ant pado (sausainiu ) palaikyt pora trejeta h ir isimt (as laikiau kokias 5 ) tada apibarstyt sokolado drozlem .

ŠOKOLADINIS PYRAGAS



Reikia:
5 kiaušinių;
100 g miltų;
4 a.š. kepimo miltelių;
90g juodojo šokolado;
40g cukraus;
100g sviesto;

Eiga:
1. Atskirti kiaušinio baltymus nuo trynių;
2. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžiū putų;
3. Šokoladą ištirpinti kartu su sviestu ir cukrumi;
4. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais;
5. Į miltų ir kepimo miltelių mišinį supilti kiaušinio trynius ir šokolado, cukraus ir svieto mišinį. Viską gerai išmaišyti;
6. Į mišinį atsargiai įmaišyt kiaušinio baltymus;

Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes.

SKANAUS!!!

MORKU PYRAGAS

Reikes:

500 g morku
maziau nei 1/2 stikl. aliejaus
6 kiausiniai
300 g cukraus
300 g miltu
siek tiek cinamono
15 g kepimo milteliu

Morkas sutarkuoti (as tarkuoju bulvine tarka, galima ir burokine tarka), jei per skystos, tai nusunkti, i jas supilti alieju, viska permaisyti ir leisti siek tiek pastoveti (kol visa kita pasiruosim).
Miltus atskirame inde persijoti, sumaisyti su kepimo milteliais ir cinamonu. Tada kiausinius plakti su cukrumi (cukru berti po truputi i paplaktus kiausinius). Mase turi 3 kartus padideti. Tada i plakini labai palengva (kad tesla nesukristu ir pyrago purumas nuo to priklauso) supilti morku misini, ismaisyti ir tik pabaigoje palengva permaisyti su miltu misiniu.
Kepimo forma patepti sviestu ir pabarstyti miltais (ar dziuveseliais), supilti tesla ir pasauti i 180 laipsniu ikaitinta orkaite.
As kepu apie valanda, nes kepu skardoje su skyle per viduri, toks aukstas pyragas gaunasi. Patikrinti, degtuka ikisus i pyrago viduri.

PERTEPIMAS:
didesnis Original Philadelfia surio pakelis
cukraus pudra (kad saldu butu)
1 citrinos sultys
1 pak. zelatinos (Dr. Oetker)

Filadelfijos sureli gerai isplakti su citrinos sultimis ir cukraus pudra. Zelatina istirpinti (nurodyta ant pakelio kaip) ir pravesusia supilti i visa mase. Gaunasi skystoka, palaikius saldytuve pastengsta siek tiek ir tada perpjovus per puse pyraga tepu krema ir su likusiu aptepu pati pyraga.

Skanaus

Noriu pasidalinti labai paprastu, bet kartu labai skaniu ir sveiku desertu
Avokado ir bananu tango

reikes:
1-2 bananu,
1 avokado,
puses citrinos sulciu

nulupam bananus, avokada, atskiriam nuo kaulo, sudedam viska i blenderi, susmulkinam, isspaudziam citrina

SKANAUS

desertas
pypukas toki nuo 6 men valgo pusryciams pora sykiu i savaite
Papildyta:



Tortas Braškės Pusnyse

Biskvitui reikia :
5 kiaušiniai
150gr cukraus
75gr miltu
75gr krakmolo
vanilijos ir žiupsnelis druskos.
Kiaušinius išplakame su cukrumi ir vanilija. Gerai, kad gautusi puuuuri masė.
Į ją dedame miltus,ir krekmolą, viską atsargiai išmaišom. Kepti 180 laipsniu C orkaitej apie 30-40 min.

Kremas:
500gr maskarponės;
1 indelis kondensuoto pieno;
1 šaukštas želatinos.

maskarpone išmaišom su kondensuotu pienu. Želatiną
ištirpinam kelliuose šaukštuose vandens ir supilam i markarpones masę.

Biskvitą pjaunam i 3 dalis tepam kremą ir dadam plaustytas braškes - tiek kiek norim..
forma 26cm.

receptas mano sugalvotas

o kur zelatina det


sitasa geris darysiu velykom


o as siulau KONDENSUOTO PIENO KEKSIUKAI

Reikia:

(skliausteliuose mano proporcijos 1/2 normos)
•226 g. (120g.) minkšto sviesto
•200 g. (100g.) miltų
•3/4 (žiupsnelio) a. šaukštelio kepimo miltelių
•100 g. (50 g.) cukraus pudros
•1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
•1 a. šaukštelio (žiupsnelio) druskos
•240 g. (150g.) kondensuoto saldinto pieno
•3 (2) didelių kiaušinių

Sviestą išsukite su cukraus pudra, vaniliniu cukrum, druska apie 2 minutes, supilkite kondensuotą pieną ir išplakite iki purumo.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, persijokite ir supilkite į sviesto – kondensuoto pieno masę. Išmaišykite.

Sumuškite kiaušinius ir išplakite masę iki purumo.as dar idejau aguonu

Masę supilstykite į keksiukus arba į kekso formą, dėkite į 170°C orkaitę ir kepkite keksiukus apie 20 minučių, o keksui prireiks apie 1 val.

surio ir darzoviu salotos(jos ne mano, is ''zmones'' zurnalo, bet kadangi ismegintas ir skanus , dedu cia
250g megstamo surio,
1 poras,
2 pomidorai,
2-3 saukstai majonezo,


suri stambiai sutarkuoti.
pora susmulkinti plonais ziedeliais.
pomidorus supjaustyti vidutinio dydzio gabaleliais,
viska sudejus i dubeni sumaisyti su majonezu ir ismaisyti,
skonis idomus, jei kas megsta suriau- galima isiberti siektiek druskos.


sitas velgi ne mano o is ''edita'' zurnalo
bet skanu, labai

braskiu putesiai

600g svieziu braskiu
citrina
stikline cukraus pudros
225ml grietines skirtos plakimui

nuplautas uogas sutrinti(keleta galima palikti papuosimui) su puse stiklines cukraus pudros. supilti citrinos sultis ir isplakti elektriniu maisikliu.grietinele su likusia pudra isplakti iki standziu putu, abi mases sumaisyti atsargiai ir palikti saldytuve kol atves.
gerai atsalusia mase isplakti ir val padeti i saldikli, paskui isplakti dar karta ir vel saldyti saldiklyje, taip kartoti kol desertas pasidarys norimo purumo ir bus galima lengvai kabinti su saukstu.

man pakako 2k pasaldyti, panasu i ledus barskinius



o sie is ''darbstuoles''

meksikietiskos salotos su suriu

ryselis salotu
saldzioji paprika
1-2 svogunai
skardine konc,raudonuju pupieliu
150g goudos surio(emiau megiamiausia be ne goudos)
vysniniu pomidoru
saukstas aliejaus

padazui-
1/2 citrinos sultys
3-4 saukstai aliejaus
saukstelis cukraus
pipirai druska

svogunus ir paprika supjaustyti ziedais, ir padalinti ketvirciais, kepti su saukstu aliejaus 4-5 min kol svogunai taps skaidrus, atvesinti,
salotas suplesyti, nupilti pupeliu skysti, pomidoriukus supjaustyti i 2-4 dalis, suri stambiai sutarkuoto, viska ismaisyti,
padazui skirtus produktus gerai sumaisykite ir uzpilkite salotas


man jos labai socios


triju lavasu vyniotinis


3 lavasai,
krapai
3 kiausiniai
pakelis krabu lazdeliu
1/2 ind. konc, kukuruzu
majonezo



kiausinius kietai isvirti, atvesinti sutarkuoti,
krabu lazdeles ir krapus susmulkinti
lavasa istepti majinezu, gausiai pabarstyti krapais, ant virsaus deti kita lavasa, istepti majonezu ir apibarstyti kiausiniais. ant viraus deti 3 lavasa ir pabarstyti krabu lasdeliu smulkintu ir kukuruzu, lavasus susukti suvynioti i maistine plevele ir 1-1,1/2 val palaikyti saldytuve kad isigertu, tada vyniotini supjaustyti.

labai neblogas skonis, svelnus

Štrudelis su dešrelėm ir cebuliais
Reikės:
• Tešlai:
1. 250gr miltų;
2. 150gr. Varškės;
3. 1 kiaušinis;
4. Druskos.
Iš duotų ingredientų suminkai tešlą lygią. Jei varškė rupi, ją susmulkini smulkintuvu į kremą. Jei kartais tešla atrodytų, kad yra per kieta (priklauso nuo kiaušininio dydžio ir varškės šlapumo) įpili šlakelį pieno. Na, o jei atrodytų, per minkšta kočiojimui, šdėk šaukštą, kitą miltų. Kai suminkei, palik tešlą pilsėti pusvalandžiui nuo tavo rankelių. (tuo tarpu miltai paleidžia kažką tokio, kočiojasi žymiai geriau )
Tuo tarpu:
• Įdarui:
1. 3 cebuliai dideli;
2. 3 mėgiamos dešrelės;
3. Mėgstamo sūrio;
4. Kiaušinis aptepimui;
5. Aliejaus kepimui.
Supjaustyk 3 didokas cebules. Apkepink jas aliejuje ant lėtos ugnies, kol pasidarys minkstos. Tada sudėk 3 pjaustytas dešreles ir pakepink truputį. Iškočiok tešlą. Padenk visą tešlos blyną įdaru (cebulėm su dešrelėm).Užbarstyk gausiai sūriu. Suvyniok štrudelį, ir aptepk kiaušinio plakiniu. Įpjauk kelis sykius štrudelio viršų, kad gražiai jis iškeptų nesutrūkinėjęs.
Kišam į įkaitintą orkaitę 180 °C 45 minutėms.

keletas foto

tešla



apkepintas įdaras




iškočiota tešla




sudėtas įdaras ir apiberta sūriu




suvyniotas ir įpjaustytas



tai jis štrudelis

Tesla:
400gr miltu,
200gr sviesto,
apie 100-120ml vandens.

Idarui:
svogunai ir porai, gaili buti pasirinktinai tik svogunai ar tik porai (3porai, 1 svogunas)
spinatai 250gr
bulviu is akies dejau
2 kiausiniai
'olandisko' surio, is akies, apie dvi geras saujas

sviesta supjaustom gabaleliai, dedam i maisto procesoriu kartu su miltais, viska isberti ant stalo, padaryti duobele maseje ir supilti vandeny, ji apiberti is visu pusiu ir rpadeti minkyti, suminkius ideti i maiseli ir saldytuva 30min

pakepinti svogunus su porais, greizineliais pjaustytas bulvesn pavirti,skarda iskloti tesla ir deti sluoksniais, o ant virsaus misini is pavirtu, nusausintu ir pjaustytu spinatu, kuriuops sumaisom su suriu ir kiausiniais,viska suversti ant pyrago. kepti apie 30min 200laipsniu temperaturoj.
Papildyta:



reikia:
1 kokosas
vanduo

kokoso sultis supilam i kokteilini mikseri,bet butinai paragaujam, jei sultis prasto, aprugusio skonio, lauk meskit su visu kokosu. kokosa supjaustom gabaleliais, uzpilam vandens, nebutinai, adk apsmetu, maziau vandens, lengviau mixuojasi. veliau galima dapilti vandenelio, mase gaunasi tirsta, imame marle, supilame ir isgreziame. kokosu pienas paruostas, man is vieno gavosi 700ml,bet galima daugiau vandens pilti ir bus daugiau. likusias drozles galite naudoti maisto gamyboje, tarkim desertams,blynams ir t.t.
Papildyta:



Reikės:
2 litrai pieno
400 gr. grietinės
1 šaukštas druskos
5 kiaušiniai
marles

Išplakti kiaušinius, įmaišyti grietinę ir druską ir dar kartą gerai perplakti.
Užvirinti pieną ir maišant šluotele iš lėto pilti grietinės-kiaušinių mišinį. Maišyti nesustojant apie 5 min. maždaug, kol susidarys varškės tokie gabalėliai.
Į kiaurasamtį patiesti 4 sluoksnių marlę ir supilti visą masę.
Leisti nuvarvėti apie 20 min. Ir jau sūris bus įgavęs formą. Tuomet dėti jį ant lentelės ir prislėgti lentele iš viršaus su 1 kg. svoriu.
Laikyti 4-5 valandas. Paskui sūrį dėti į lėkštę ir į šaldytuvą 2 val.
Skanaus!!
receptas is cia: http://skanusgyvenim...skes-suris.html




Reikes:
6 v. sausktai kokosu aliejaus
8 v.sausktai cukraus
6 v. sausktai kakavos

istirpiname kokosu alieju, dedame cukru ir kakava, geria maisome ant labai amzos ugnies, i forma dedame folija ir supilame sokolada. atvesusi deti i saldytuva ir laukti kol sustings. skanaus!

1saldytas bananas
medus
kakava, riesutai

visus ingridientus sublenderiuojam, medaus deti kiek norit, as dejau 1 arb. sauksteli su kaupu, kakavos paberiau is akies. gaunasi patizusiu ledu mase. atleiskit, akd nuotruakoj vaizdelis siaip sau, bet labai skanu! apibarstom megiamais riesuteliais. galima improvisuoti ir daryti 'vaisinius', su bananu sublendeiruoti megaimas uogas, ar vanile, improvizuojam.
skanaus