Įkraunama...
Įkraunama...

Gruziniški blynai Chaciapuri

QUOTE(smike @ 2004 06 26, 12:15)
Na va, suradau savojo chaciapuri recepta, ir kaip tik rasau kol jis orkaiteje kepa!  clap_1.gif

Taigi, jam reikes:
Teslai:                                                Idarui:
250 g varskes,                                        150 g ferm.surio,
150 g sviesto,                                          1 kiausinis,
1 arb. saukstelis kepimo milteliu,                1 valg. saukstas grietines,
0,5 arb. saukstelio cukraus,                      2-3 smulkiai sukapoti gabaliukai 
1 kiausinis,                                              cesnako.
1,5 stiklines miltu.

Varske sumaisyti su islydytu sviestu. ideti kepimo milteliu, cukru, ikulti kiausini, iberti miltus ir isminkyti tesla. Idarui: ferm.suri stambiai sutarkuoti, ikulti kiausini, ideti grietine ir cesnakus, viska gerai ismaisyti.
Tesla padalinti i 2 dalis. Viena dalimi iskloti skardos dugna, krastus pakelti ir prispausti. Sudeti idara, uzdengti antra iskociota dalimi. Virsu subadyti sakute, aptepti isplaktu kiausiniu ir kepti 40-45 min.
Skaniausia valgyti ka tik iskepta, nes pastovejes jis suslugsta ir buna nebe toks skanus!  essen.gif  essen.gif  essen.gif

Aciu uz recepta 4u.gif
Si chaciapuri valge kokie 5-7 gruzinai(Tiksliai nebepamenu kiek gruzinu ji jau yra ragave blush2.gif )Ir visi sake ,kad be galo skanu,ir kad as pralenkiu net gruzines .Sako ,kad galiu eiti ir mokinti gruzines ,kaip reikia skaniai issikepti thumbup.gif
Atsakyti
Aciu smikei uz recepta ir dado uz tai, kad iskele temele i virsu. Siandien isbandziau, MB suzavetas ax.gif Man irgi buvo labai skanu. Kazi o jei idejus i idara siek tiek rukyto kumpelio? Niekas nebande?
Atsakyti
per daug skoni permusa rukytas, virtas tiesiog gal geriau butu
Atsakyti
QUOTE(dado @ 2010 05 01, 00:00)
Aciu uz recepta 4u.gif
Si chaciapuri valge kokie 5-7 gruzinai(Tiksliai nebepamenu kiek gruzinu ji jau yra ragave blush2.gif )Ir visi sake ,kad be galo skanu,ir kad as pralenkiu net gruzines .Sako ,kad galiu eiti ir mokinti gruzines ,kaip reikia skaniai issikepti thumbup.gif



o nurodyto teslos kiekio kokio dydzio skardai uztenka?
turbut standartine kur prie orkaiciu buna didoka g.gif

ir dar klausimas, ar tiesiat i skarda kepimo popieriu?
Atsakyti
QUOTE(angi @ 2010 05 03, 16:08)
o nurodyto teslos kiekio kokio dydzio skardai uztenka?
turbut standartine kur prie orkaiciu buna didoka  g.gif

ir dar klausimas, ar tiesiat i skarda kepimo popieriu?



Merginos, as irgi prisidedu prie angi klausimu. Nesu nei ragavusi, nei tuo labiau kepusi sio patiekalo, o ir nuotraukos nebuvo, tai neisivaizduoju kokio storio tas iskociotas teslos lakstas turetu buti. Pakonsultuokite kuri nors, kas kepe 4u.gif
Atsakyti
QUOTE(angi @ 2010 05 03, 14:08)
o nurodyto teslos kiekio kokio dydzio skardai uztenka?
turbut standartine kur prie orkaiciu buna didoka  g.gif

ir dar klausimas, ar tiesiat i skarda kepimo popieriu?


as pagal smikes recepta ir kepu ir daznai, tai galiu pasakyti, kad patarciau kocioti ant kepimo popieriaus jau, nes tesla minksta ir neelastinga, storis, tai apie 5 mm tikriausiai gaunasi. O del skardos, tai as galiu pasakyti, kad ta kur dabar is Rimi akcijos banguotais krastais, gal 28 cm ten, tai tos teslos i tokia tik tik. Siaip dazniausiai net ne formoj darau. Dedu blyna, idara, blyna ir palankstau krastus kaip kibinus. Is interneto platybiu:
user posted image
Atsakyti
QUOTE(Onora @ 2010 05 04, 17:06)
as pagal smikes recepta ir kepu ir daznai, tai galiu pasakyti, kad patarciau kocioti ant kepimo popieriaus jau, nes tesla minksta ir neelastinga, storis, tai apie 5 mm tikriausiai gaunasi. O del skardos, tai as galiu pasakyti, kad ta kur dabar is Rimi akcijos banguotais krastais, gal 28 cm ten, tai tos teslos i tokia tik tik. Siaip dazniausiai net ne formoj darau. Dedu blyna, idara, blyna ir palankstau krastus kaip kibinus. Is interneto platybiu:
user posted image


Onora, aciu tau labai uz issamu paaiskinima ir dar nuotrauka 4u.gif Dabar viskas visiskai aisku biggrin.gif Einu bandyti...
Atsakyti
QUOTE(Onora @ 2010 05 04, 16:06)
as pagal smikes recepta ir kepu ir daznai, tai galiu pasakyti, kad patarciau kocioti ant kepimo popieriaus jau, nes tesla minksta ir neelastinga, storis, tai apie 5 mm tikriausiai gaunasi. O del skardos, tai as galiu pasakyti, kad ta kur dabar is Rimi akcijos banguotais krastais, gal 28 cm ten, tai tos teslos i tokia tik tik. Siaip dazniausiai net ne formoj darau. Dedu blyna, idara, blyna ir palankstau krastus kaip kibinus. Is interneto platybiu:
user posted image


aciu uz paaiskinima, savaitgali bandysiu 4u.gif

QUOTE(noriu zinoti @ 2010 05 04, 18:29)
Onora, aciu tau labai uz issamu paaiskinima ir dar nuotrauka 4u.gif Dabar viskas visiskai aisku biggrin.gif Einu bandyti...


Tikiuosi bus ūpo pasidalinti ispudziais 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo angi: 04 gegužės 2010 - 21:19
QUOTE(angi @ 2010 05 04, 23:18)
aciu uz paaiskinima, savaitgali bandysiu  4u.gif
Tikiuosi bus ūpo pasidalinti ispudziais  4u.gif


Zinoma galiu pasidalinti, nes jau isbandziau. Labai lengvai gaminosi ir graziai iskepe smile.gif Itartinai atrode nemazas kiekis sviesto (palyginti su varskes kiekiu), bet pasirodo, kad viskas kaip priklauso. Tesla gaunasi gan minksta, bet pabarscius siek tiek miltu puikiai issikociojo. Kepe 40 min. Po pirmo kasnio pasirode, kad nieko cia ypatingo ir skanaus, bet paskui labai "uzkabina" ir nepajunti kaip lekstes turinys vis mazeja mazeja tongue.gif Labai labai dera su sausu raudonu vynu (gal skanu ir su baltu, isbandysiu kita karta), nes siaip butu kiek per sausa (cia mano skoniui). Man labai patiko tiek tesla, tiek idaras. Tiesa, as tesla padalinau i dvi dalis, kad iseitu 2 mazesni blynai (lekstes dydzio), o ne vienas didelis. Ir virsaus kiausinio plakiniu netepiau.
Tai tiek tu ispudziu. Kadangi vakar kepiau tik 1 porcija, tai puse teslos laukia saldytuve -siandien bandysiu kitoki idara smile.gif Sekmes jei bandysi 4u.gif
Atsakyti
QUOTE(noriu zinoti @ 2010 05 05, 17:32)




o kokioj temperaturoj kepat? unsure.gif
Atsakyti
QUOTE(*acme* @ 2010 05 05, 18:24)
o kokioj temperaturoj kepat? unsure.gif


Apie 180 laipsniu (su kaitinimu is virsaus ir apacios).
Atsakyti
Uch kaip čia "skaniai" man persiskaitė wub.gif Man kaip tik "naujų bandymų" periodas (pasitaikantis, kartą per kokius 5 metus blush2.gif ),tai temikę traukiu į favorites ir gal kitą savaitgalį išbandysiu g.gif
Atsakyti