Gyvas maistas / Žaliavalgystė / Raw Food

daigykla ji (ir as) pirkome is zaliavalgis.lt - paziurek ten, rasi
Papildyta:



taip, kazkiek el. energijos sunaudoja, bet, jei dziovykle didesne - vienu ypu nemazai tu duoniuku, vaisiu ar dar ko reikia, prisidziovint galima ir turi atsargoj, o troskint/kept/virt KASDIEN reiketu - nepasidesi gi balandeliu ar kotletuku atsargai i saldytuva savaitelei-kitai (skaiciau, zinoma, kad kai kurios seimininkes priruosia maisto ir uzsaldo didesnius kiekius, bet man toks maistas paskui feee...jei jau ruost "nezaliavalgi", tai tik tam kartui, be jokiu ten uzsaldymu)
Taip, zaliavalgyste visokia gali buti: vieni gaminasi dziovintus surius is makadamiju riesutu (kuriu kg kainuoja netoli 300 lt) beigi kitu originaliu delikatesu, kiti, kaip pvz. sis zaliavalgis sugeba ir su 300 lt per menesi su viskuo (kaip suprantu, tos sumos jiems dviese su drauge pakanka viskam) prasisukti: cia jau nuo fantazijos, pinigines storio ir noro priklauso kokia konkretaus zmogaus "zaliavalgyste" bus
O del RAW42 - as tik sveikinu tokias ir panasias iniciatyvas, kad ir ka skeptikai bekalbetu: geriau toks nei dar vienas Mcdonalds uz kampo
Pasisakiau

---
Pribrendau "kepti" zaliavalgi torta: ziuriu MoulinRouge tik "rimtesnius" patiekalus gamina, o mane ant saldumynu patrauke

Matyt tiek man laimes buvo, kad akys aptemo

Va mano 'augintiniai' toje daigykleje





1.
2. Teks kada susitikti, vaisintis viena kita savo 'signature' patiekalais, as 'statysiu' pirma - antra, o Tu deserta

1.siandien buvau Senuku prekybos centre. uzmaciau netiketai dziovintuva, 135lt. ar gali but toks pigus? ar nebus po to tragediju uz pigu daikta?

2.taip pat paziurejau ir kombainu - visokimes smulkinimams kokteiliams ir tt. nes turiu tik eilini philips blenderi. turejau salia jo ir smulkintuva/kapokle, bet ji greit perdege
taigi, merginos ka galvojat - ar kombainas man ir sultis isspaustu. nes uzmaciau koks gargras, jei atskirai pirktum ir sulciaspaude. vaje. nemegstu apsiverst ta technika nors tu ka. neturiu 100kvm namo ir gigant virtuves. nenoriu prietaisu sandelio virtuveje

kaip sugalvoti kad viskas butu kuo optimaliau? virykles tikrai neismesiu

3. dar prie to pacios del virykles ir detoksikacijos. pas mane jos nera, nes as dar tik ant bent isibegejimo takelio. labai noriu buti vegan, taigi tikrai pas mane bus virtas maistas bent 1-2kart dienoj. visa kita - zalias. gerai tas, kad vis labiau daraus priklausoma nuo ZALIO maisto. lipu sienom jei per diena zalio nepavalgau. ipratau valgyt kalnus salotu, laisku svogunu, ridikeliu, agruka, pomidora. po to, kas man NAUJA buvo; zalia cukinija, buroka (maniau, jie nevalgomi zali) viena forumiete nugasdino - atsargiai su zaliu buroku, jis nuodas
zodziu, daug zalio noris valgyt. BET
tarkim prie tu zaliu salotu, buroku man butinai turi but kazkas ne zalio- grudetos duonos su seklom vaisiais, rupios-jas dievinu. (neipirkciau tiek duoniuku ar nekeptos duonos, man kosmosas butu). arba jei ne duona-
tai virta bulve
pakepinti pievagrybiai
dar zuvi sau leidziu pereinamajam laikotarpiui(po to ketinu tapti isvis vegan)
taigi, pas mane dienoje virtas maistas eina pietums, arba duona arba grybai/zuvis/bulves

o po to zinoma kazkokie sveiki skanestai. db issikepiau MOOORKINI vegan pyraga ir kaifuoju kaifuoju. be kiausinu be sviesto, sunkus dregnas, svelnus svelnus...
galesiu pasidalint receptu. vis sveikiau nei tie su kiausais ir pienu, ir grietine.

taip, kad man iki detoksikaaaaaaaaaaaaaaacijos - toli dar.


kuo galiu pasidziaugt:
sutapimas ar ne, bet (del zalio maisto) ir maisto derinimo man:
1.stipriai sumazejo prakaitavimas (galima sakyt, buvo viena didziausiu mano bedu-siaubas i darba ateiti buvo su slapiom pazastim pavasari ) - taigi, JOKIO SLAPUMO po pazastimis, net deziku nepasipurskiu, tai vos vos sudreksta, bet bekvapo;

2.energija - cia tai, aisku, nors mitybos pradzioje, zinokit, miegojau ziauriai daug, kol organizmas persiorietavo. db jau - normalu, o tada, rodos, nezutenka maisto, tai energija semiausi is miego;

3.susilpnejo potraukis nesveikam maistuii. anksciau 4-5-puodeliai i diena kavos, na ir 3 budavo. o db 1 ar 2 isgeriu, ir ne per syki. buna, pasidarau 1puodeli ir PER DIENA JI SALTA GURKSNOJU. buvau kavamane - kaip alko ar narko panasiai.

4.tas ir pats ir su salumynais. nors dar jie mane traukia. tarkim, dieeeeeeeeeevinu Mon Ami kepykleles, bet...jau ne taip lipu sienom be ju.

5.isnyko apstojo man augti zili plaukai. buvo ju vos vienas kitas. tai zinokit, su siaubu laukiau kada pasipils zili, nes mano draugems taip budavo: nuo pirmu zilu plauku pasirodymo, per metus- pusantru jos prazildavo. su siaubu uztat laukiau, kada mano islaidos kirpejoms kas menesi padides del plauku dazymo. vis issiraudavo po viena du plaukelius. na ir db tiesiog jie nesipila kaip is kibiro (beje,skaiciau paauglsytej, kaip vydunui atauga nezili plaukai jam valgant daigintus kviecius).

kas dar?
dar turiu mane kamuojanti grybeli organizme ir turiu gimdos kaklelio zaizdele. pilnai TIKIU, kad jei pereiciau ant raw maisto bent iki 90proc, atsikratyciau tu zarazu. gimdos kaklelio zaizdele tarkim, nesivystytu i piktas lasteles, o grybelis prapultu - nes jie tarpsta rugstinej aplinkoj, o daugelis raw maisto yra sarminiai, taip kad akpiec grybui butu o dabar tenka vartot dar vaistus ....

labas rytelis,
prie savo posto vakar dar noriu pamineti, jog is virto maisto valgau ir koses. tik dabar atradau jas kuo sveikesniu grudu. tarkim, nezinojau, kad yra ne vien tik avizu dribsniai, bet tikros avizos. jas ilgiau reikia pavirti.
avizu dribsnius uztenka uzplikytus valgyti. na, kuo maziau apdorotus.
laukiniai, raudoni ryziai - aisku, brangus, bet...
dar atradau tupia ivairiu grudu ir zirniu kose.
is kitokiu miltu-riesutu miltai, speltos miltai, laukiniu kvieciu miltai.

as cia truputi ne i tema gal rasau, su kazkiek veganystes, bet kadangi veganystes niekur nera (nes cia ne vien tik vegetarizmas - nevlagyti mesos), tai bruksteliu ir cia.

man smagu, kad isvis tema atgijo, ir tuoj kursim naujus namus. kas sukurs nauja puslapi su kokiu graziu moto, mintim pamastymu ir paveiksleliu? ar senbuves ar moulenrouge?

Siandien sunaudojau nuo migdolu pieno likusias 'siuksles' savo plesrunui sutuoktiniui (ta humusa, kuri cia dejot nuoroda, nu tikrai super ) privyniojau i buroklapiukus, spinatus ir perrisau su svogunlaiskiais (gavosi kaip alia balandeliai su humuso idaru). Ta net ausys linko, kaip kapojo ta uzkandele

Vaikui siandien suplakiau migdolu pieno kokteili su braskem - bananu ir bananu - persiku, tai irgi

Tiesa, tokius ir kitus svelnesnius miksus as vaikui paverciu ledais ( na turejau pernai isigijusi zoku ledaine is usa, kai nutariau nebemaitinti vaiko tais parduotuviniais mendelejevo lentele prikistais ledais...). Daznai ivairiu sulciu tiesiog pasaldau... Siaip is bet ko absoliuciai galima ju padaryti... net tie patys agurkai ar spinatai sueina Pademonstruoju zemiau kaip atrodo.

Tiesa tiems ledams yra ir paprastesniu 'priemoniu' berods lietuvoj pirkti (TupperWare ir pan. formeles i kamera deti)

given44, gal kas pirmiau pamatys 50 psl. pradeta - ipuseta, ta ir sukurs grazia 'zalia' nauja temute...?

Del tu visu kosiu ir kt. Tai aisku, given... Geriau nei 'lavoniena' krimsti, bent 'leisgyviu' kosyciu ir darzovyciu. As va mazaja pradejusi primaitineti, savo dickiui irgi pagaminsiu daugiau garuose patroskintu reikalu, vis ne kabokinis kotletas is nezinia ko Mano seima, manau, tikrai neturi minciu zaliavalgiavimui, jau kiek nuo manes 'atima', tiek gerai man atrodo, tai bent tiek dziaugiuosi ju raciona gyvais produktais praturtindama.
Nes MB, pvz, yra visiskai sventai itikejes, kad evoliucionavom ne be reikalo ir kulinariniai sedevrai yra gyvybiskai svarbus, visokios molekulines virtuves ir steikines Tai lai ir valgo, ka as jam...

Skaitau dabar 80/10/10 (aciu, claries! ), nu nieko... Man patinka visai ( biskis gramatiniu klaidu yra, bet e beda ). Ir kazkaip isvis dziaugiuosi, kad po tos mano minties zaliavalgiauti (vel claries aciu! ), visa seima 'pasmerkta' DAUG daugiau 'gyvo' maisto suvartoti

Ledu 'aparaciukas'

moulen rouge, lygiai tokius pat ledu formeles pirkau Tiger parduotuvej. 10vienetu TIK 5lt prisidariau ledu raw ledu...

receptu internete pilna: tiesiog suplakat saldytu uogu(pvz braskes, melynes + kakava (keli sauksteliai(22proc. riebumo geriau); mangas + bananas + kakava; bananas + kakava; bananas + mangas) pilna variaciju. super.

dar as dapilu migdolu ar anakardziu pieno, kad b enderio nesulauzyt, kai saldytas uogas plaku


tai vot tep.


merginos, man kilo mintis, pasiskaicius visokiu 30bananasaday.com apie veganus sportininkus vaisiavalgius, padaryt savaites tarkim iskrova. valgyt vien bananus. nebadmiriaut, nes svoris man ir taip krenta, bet tarkim suvalgyt iki 15bananu i diena.
kodel bananu?
pirma: nuo citrusiniu labai dantys genda;
antra: - citrusiniai ar arbuzas man energijos tiek nesuteiks kiek bananas, nes bananas, anot daugybes specialistu, laikomas krakmolinga darzove.
galeciau keisti bananu mangais, bet as nesu milijonieriaus zmona

taigi, ka manote - gal mano glikemijos indeksas nesustreikuos. juk savaite laiko.
gerciau dauuuug vandens.
bet ir kava noreciau gerti

as iskart prisiminiau ta TV laida apie nitratus, kur butent akcentavo kad bananuose ziauriai daug nitratu ir kazkiek ten ju suvalgius daugiau (nepamenu kiekio) galima apsinuodyt, kazin kiek tame tiesos
Papildyta:


kokia cia kakava naudojat?

zaliavalgiu skanestams pribresti nereikia jie labai traukia.
as jau ne viena torta pasidarius, tiesiog visur, kiek esu uzmacius eina kokiu tirstu dziov. vaisiu sluoksnis, kad ir datuliu (is nedziovintu tiktu turbut tik kramolingi bananai, dar morku isspaudos), galima maisyti su riesutais ar ju miltais, o virsuj tepasi nepakartojamas anakardziu kremas

o snd gavosi 2 viename. kepiau veganiska morku pyraga, padariau ji sveikesniu, ir gaminimo procese jis tapo raw tortu.
zodziu taip: sutarkavau du didelius puodukus morku, ruda CUKRU pakeiciau datuliu ir slyvu misiniu-sumaliau pamirkytas slyvas ir datules su blenderiu. sumaisiau sia kose su morkomis, suspaudziau, palaikiau - jetus, koks skonis - uztepus anakardziu ir padejus i saldytuva- tikras RAW TORTAS.
taciau mano tikslas buvo kepti toliau. todel pyliau alyvuogiu aliejaus ir selenu ir kepiau veganiska torta.

o snd vakaras mano baigesi su nuotykiais maliau zemes riesutus, norejau pasidaryti riesutu sviesta. pirmasyk neisejo , kai vakar dariaus - sudeginau riesutus, anglim virto , o snd - pati atsiduriau traumpunkte. riesutu nesudeginau, bet ilgai blenderiavau. neturiu gero kombaino, tai su philips blenderiu. ir kas man pasidare? pakisau pirsta isvalyt riesutu miltus is po peiliuko, ir kita ranka spustelejau mygtuka. susikapojo pirstas i tris dalis t
dabar jau sedziu su apristu deganciu pirstu ir paskiepyta nuo stabliges

tokios mano zinios....
iskart laukiamjame dar kilo mintis: vat zaliavalgiai kai artinasi gripas, iskart ima badaut arba vien zalia maista valgo (tie, kurie siaip dar virto kazkiek valgo). galvoju, gal man pabadavus, arba vien zalia maista pavalgyt. ot butu eksperimentas ar zaizdos tikrai greiciau gyja. nes zaliu maistu net sloga greiciau ir gripai gydosi.
bet kaip tycia namie yra ko valgyt, kad ir tas selenu pyragas ir siaip prischologiskai - kai tik pagalvojau, kad nevalgysiu isvis (na betn para ar tris paras), arba valgysiu tik zaliai, organizmas piestu pasistojo, visi alkio receptoriai isijunge ir seiliu tekejimo

magre, - sakai, apie bananus taip? as girdejau kad agrukuose ltvoje - siaubingas kiekis nitratu. zodziu, kur pasisuki nitratai. uztat ir svarstau, suvalgius kilais vienos ar kitos darzoves ar vaisiaus, -ar bus blogai?
bet uzsieny zmones valgo vaisius kilais ir vargo nemato. paziurekit youtube mergina kuri vien bananus valgo. labai pop video. gal rasit.
yra ir tinkalpis 30bananasaday.

magre, yra tokia tamsi kakava. sviesi ir tamsi. tai tamsios sokolado spalvos kakava ir yra 20-22proc riebumo. joje daugiau mineral mgu. pardavinet ja turi visur, bent jau kaune, turgeliuose jos pilna. ir ji labiau tinka deti i ledus, tortus, kepinius. sodresne.

tai nieks man neatsako apie kombainus, nereaguojat ar jie pakeicia sulciaspaude? negi salia vieno gargaro, reikia pirkti kita gargara?

Laba vakareli



As nezinau kodel, bet visiskai nemegstu daigu Man neskanu ir tiek. Buvau kazkada nusipirkusi alfa alfa daigu, buvo lyg ir nieko su salotomis. Bet antra karteli nusipirkus irgi jau ne

Turiu dar klausimuka, ar jus viso megstate kokteilius?

Nes man jie irgi nelabai Dar jeigu koks mango su spinatais gal ir nieko, bet tarkim jei dedu banana tai is viso feee. Nors netrintus bananus visai megstu

Uztai nelabai ir ismanau kuo maitintis. As jau nuo vaikystes megstu viska valgyti atskirai ir maisto nemaisyti. Man taip skaniausia. Bet jeigu taip kas diena valgyti tarkim tik pomidorus pietums, tai man turbut greitai viskas atsibostu

Siandiena lankiausi raw restoranuke. Valgiau raw burgeri su salotomis. Porcija tai nerealiai didele, skanu, bet namie to tikrai nesigaminciau. Bet desertas buvo nerealus, net ir mano mamai patiko

labas rytas:)
bandysiu atrasyt, kiek spesiu.


butinai.


1. kodel ne? MoulinRouge irgi kazkoki ne itin brangu pirko - lyg pakol kas nesiskunde
2. kas tinka viskam - netinka niekam
Jei jau einat zaliavalgiavimo keliu, ko gero, teko skaityti, kad yra sulciaspaudes ir yra LETAEIGES sulciaspaudes. Stai pastarosios Jums ir reiketu, nes spaudziant paprasta sulciaspaude, sultys proceso metu oksiduojasi. Pateke i organizma, anot dr. H. Shinya (kurio knyga "Fermentu faktorius" kaip tik dabar ipusejau), oksiduoti produktai skatina susidaryti laisvuosius radikalus, ardancius lasteliu DNR ir skatinancius veziniu lasteliu gamyba (skamba kaip siaubo filme: negerk sulciu - susirgsi veziu ). Jei rimciau, tai pabandykite kur bent paragauti palyginimui sulciu, gautu is letaeiges sulciaspaudes - skirtuma pati pajusite. Lietuvoje jau yra nemaza ju pasiula: Kuvings, Hurom, Omega, Coway, Zelmer, Zyle. Tik rinkis.
3. as kavos visai nebegeriu, o sokolado suvalgau max 2 mazus gabaliukus. Liux dalykas tie Zalieji kokteiliai!


Tai, kad jie JAU yra apdoroti taip, kad nelabai kas ten belike...
Jie gi garais karstais apdorojami, kad laikytusi, tai norint "gyvu" dribsniu, praverstu tureti rankini dribsniu maluneli ir naudoti gamtines zemdirbystes principu uzaugintus grudus (perkant pas tuo principu auginanti patikima ukininka).


reikes ir man pabandyt tuos Tavo suktinukus - skamba skaniai:)
As irgi kaip tik uzvakar pradejau skaitineti apie ledu aparatus vaikams: tik noriu ne vien kur vaisinius gamina, o tokio jau "tikresnio" (sunus megsta grietineles ledus), tai nelabai jau pigus kai kurie Nors mano turimas "universalas" TM gamina "viska", t. t. ir ledus, taciau galvoju, kad atskirai tam skirtas prietaisas pagamins tikrai skanesnius.
MoulinRouge - tuoj susireiksminsiu nuo tiek pagyru
Manau, kad tiesiog atejo tam tinkamas laikas, o as paprasciausiai "pakisau ta ideja" paciu laiku



mano "blenderis" (jei galima taip pavadinti ji) tai tuo bent geras, kad sulauzyt neimanoma: o nuo visokiu saldytu uogu kapojimo kaip tik atsigauna - pasigalanda savaime nuo to:)
Nesiulyciau vaikytis populiariu filmuku Youtube ir neprasidet su tom mangu/bananu dietom
Siuloma siaip valgyti 100 km spinduliu aplink gyvenamaja vieta uzauginta produkcija, kuri, manoma, labiausiai yra priimtina zmogui, gyvenanciam toje aplinkoje. O bananai?mangai? Jau nekalbant apie tai, KUO ir KIEK jie purskiami, vertetu prisiminti, kad skinami zali ir sunoksta "pakeliui". O V. Boutenko teigia, kad vaisiai turi buti sunoke naturaliai, sauleje, tik tada jie yra geri, o tie, kurie noksta dirbtinai, kokiu ten medziagu (jau nepamenu ant greituju) lieka juose nelabai geru, tai geriau tu egzotiniu kuo maziau (ir tikrai ne 30 dienu - vien jais).
Kava iskrovos dienu metu? kazkaip nelabai derinasi


O man anakardziu kremas nepatiko kazkodel - gerai, kad nedaug pasigaminusi buvau..
Aciu uz morku pyrago recepta.
Labai uzjauciu del pirsto: atsargumas ir dar karta atsargumas nemaiso net suaugusiesiems, ka jau kalbeti apie vaikus. Tikiuosi, plastines chirurgijos specialisto pagalbos neprireiks ir sugis pirstas be didesniu problemu (nuosirdziai linkiu to).
Del pabadavimo ir greitesnio gijimo: irgi cia kada su savo tarka super astria nenaudodama apsaugos nusivariau pirsto galiuko odos gabala - tikrai gana greit uzgijo (skanumynu stengiuosi ir nebelaikyt namie, tai vis kokteiliukus geriant nesunku buvo ir paeksperimentuot su gijimu zaizdos).
Abejociau, kad Kauno turgeliuose parduodama kakava yra raw
("Paprastai parduotuvėse pardavinėja kakavą miltelių pavidale (angliškai “cocoa”). Tai nepakeičiamųjų riebalų rūgščių jau nebeturintis produktas pagamintas iš kartu su kalio karbonatu pakepintų kakavos pupelių. Palyginimui, 100 gramų žalių pupelių turi 10 gramų (10%) antioksidanto flavonolio. Tuo tarpu pardavinėjamuose šokoladuose to antioksidanto kartais būna belikę vos gramas (1%) ar net mažiau.")


megstu labai kokteilius.
Ar skaitet "Zaliuju kokteiliu revoliucija"? ten virs 200 receptu - tikrai galima issirinkt kazka sau tnkamo (arba internete - nemokamai).
Labai tinkamas ir sveikintinas iprotis, jei sugebat valgyti nemaisant jau tiek seniai. O kodel vien pomidorai pietums? Juk yra (net ir lietuviskas tik imant) gausybe kitu darzoviu.
taip, raw desertai - kazkas toookio

LIUDESYS... Likau ka tik be blenderio...Rieustu primerkta, bet nesulauke savo eiles jau, beplakant zaliaji uzsilenke

KA DABAR DARYTI?

ka jau cia bepadarysi - teks investuoti i galingesni (bet viena is butiniausiu zaliavalgio virtuveje) prietaisa, skirta smulkinimui.
Imk TM (ir nepamirsk paminet, kad as rekomendavau - tada gausiu daaug bonusu ) arba, jei pigiau, VM (beje, kai vyras nuvaziavo paimt to dehidratoriaus, sake, kad bande ji jam ir savo VM pigiau "prastumt" - neva, ji jau zaliavalgiauja grynai mono ir jokiu prietaiseliu jai nebereikia...)
Faktas, kad kasdien naudojant, reikia patvaraus irenginio, kuriam nebaisios jokios apkrovos ir daznas naudojimas (paprasti tie blenderiukai tik pasizaidimui tinka...)