kaip saldumas, ar neperdaug visos stiklinės? na ta prasme ar normaliai saldžiai ar jau labai saldžiai gaunas?
tas obuolinis neišeina iš galvos irgi
Migdolinis gerai atrodo! jaučiu, kad darysiu.
kaip saldumas, ar neperdaug visos stiklinės? na ta prasme ar normaliai saldžiai ar jau labai saldžiai gaunas?
tas obuolinis neišeina iš galvos irgi
kaip saldumas, ar neperdaug visos stiklinės? na ta prasme ar normaliai saldžiai ar jau labai saldžiai gaunas?
tas obuolinis neišeina iš galvos irgi
QUOTE(irmulia @ 2013 03 03, 18:27)
kitą kartą kepant įpilkite kokio vanilės aromato ar romo - tai yra mažas šio pyragiuko "cinkelis" 
Norejau paklaust ne vien del sio pyrago,bet apskritai, i saldzius kepinius geriau naudoti balta ar ruda roma? ar nera skirtumo?
Vis noriu ipilt slakeli bet bijau sugadint, nes net nezinau kokio kiekio alkoholio reikia.
QUOTE(irmulia @ 2013 03 01, 14:08)
"Nematomas" obuolių/kriaušių pyragas .. šilkinis...
Reikės:
- 4 dailūs tvirti (nepernokę) obuoliai (idealu būtų naudoti rūšį "Golden" )
- 3 dailios kriaušės
Reikės:
- 4 dailūs tvirti (nepernokę) obuoliai (idealu būtų naudoti rūšį "Golden" )
- 3 dailios kriaušės
Ir aš dabar kepu
Paskutinių dienų topas 
Iškart, vos pamačius nuotrauką, patiko tas "nematomas", bet net negalvojau daryti, atrodė, kad toks labai "suktas", sudėtingas. Bet paskaičius, kad visos taip masiškai gamina, pasigilinau, ne taip ir baisu
Tik turiu klausima, dėl obuolių/kriaušių. O gal +/- svorį galėtumėt parašyti
Nupirko vyras obuolių "Gold", bet jie tokie mažiukai kažkokie 
Tai padauginau iš 2 .O 3 kriaušės tai tos didelės Conferenc? Jei mažos, tai taip pat ko gero reik iš 2 dauginti.
Ir kai sumaišai vaisius su tešla, tai ten kur obuoliai tešlos beveik nėr, o kriaušėse gausiau tos tešlos?
Tai man galvosūkis su tais vaisiais
Nžn ar pataikiau kiekį Na ryt žinosiu
QUOTE(TimbaLimba @ 2013 03 05, 23:00)
Norejau paklaust ne vien del sio pyrago,bet apskritai, i saldzius kepinius geriau naudoti balta ar ruda roma? ar nera skirtumo?
Vis noriu ipilt slakeli bet bijau sugadint, nes net nezinau kokio kiekio alkoholio reikia.
Vis noriu ipilt slakeli bet bijau sugadint, nes net nezinau kokio kiekio alkoholio reikia.
savo kepinaims naudoju gintarinį romą
bet galima drąsiai ir tą baltą (paprastesnį) naudoti dažniausiai pilu 1 arbat. š. arba 1 valg. š. , išskirtinais atvejais ( pvz. kepant : Cannelés ) ten jo reikia gerokai daugiau Papildyta:
QUOTE(lavaza @ 2013 03 05, 23:36)
Ir aš dabar kepu Paskutinių dienų topas
Iškart, vos pamačius nuotrauką, patiko tas "nematomas", bet net negalvojau daryti, atrodė, kad toks labai "suktas", sudėtingas. Bet paskaičius, kad visos taip masiškai gamina, pasigilinau, ne taip ir baisu
Tik turiu klausima, dėl obuolių/kriaušių. O gal +/- svorį galėtumėt parašyti Nupirko vyras obuolių "Gold", bet jie tokie mažiukai kažkokie Tai padauginau iš 2 .
O 3 kriaušės tai tos didelės Conferenc? Jei mažos, tai taip pat ko gero reik iš 2 dauginti.
Ir kai sumaišai vaisius su tešla, tai ten kur obuoliai tešlos beveik nėr, o kriaušėse gausiau tos tešlos?
Tai man galvosūkis su tais vaisiais Nžn ar pataikiau kiekį
Na ryt žinosiu
Paskutinių dienų topas Iškart, vos pamačius nuotrauką, patiko tas "nematomas", bet net negalvojau daryti, atrodė, kad toks labai "suktas", sudėtingas. Bet paskaičius, kad visos taip masiškai gamina, pasigilinau, ne taip ir baisu
Tik turiu klausima, dėl obuolių/kriaušių. O gal +/- svorį galėtumėt parašyti
Nupirko vyras obuolių "Gold", bet jie tokie mažiukai kažkokie Tai padauginau iš 2 .O 3 kriaušės tai tos didelės Conferenc? Jei mažos, tai taip pat ko gero reik iš 2 dauginti.
Ir kai sumaišai vaisius su tešla, tai ten kur obuoliai tešlos beveik nėr, o kriaušėse gausiau tos tešlos?
Tai man galvosūkis su tais vaisiais
Nžn ar pataikiau kiekį Na ryt žinosiu
tai vienas lengviausiai paruošiamų pyragų, aha, jo pjūvis gali suklaidinti deja, konkretaus vaisių svorio negaliu parašyti - nežinau
reikia orientuotis pagal vaisių dydį. jei vaisiai yra mažesni - tai jų reiktų dėti kiek daugiau , pvz. vietoje 3 dėkite 4 ir tikrai neprašausite
dėl kriaušių, taip, tai tos pačios
dėl kiekio- tas pats dėl tešlos paskirstymo, jei matote, kad tešlos prie kriaušių daugiau, tai tą mažą tešlos perteklių tiesiog nupilkite į obuolių - išsilygins.
dėl vaisių kiekio, manau viskas bus gerai, nes tada pyragas bus dar daugiau vaisinis, ir mažiau to vadinamo pudinginio ( keptas flan'as) sluoksnio
Niu kepiau ir aš nematomą pyragą, ir patyriau fiasko Skonis "bole mene" bet vaizdas tai toli gražu ne toks kaip pas Irmule 
man tiesiog viskas sukepė vos ne i vientisą masę pjausčiau obuoliukus ir kriaušes tuo skustuku kur bulves skust , pjausčiau kitą dieną 
Įtariu kad ne taip pjausčiau, turbut reikėjo aplink tą obuolį sukti skustuką kad gautųsi tokia ilga ir plati juostelė, o man jos gavos tokios trumpos, zodziu kai bulviu lupenos kai jas skuti Ach, gaila gaila
Skonis "bole mene" bet vaizdas tai toli gražu ne toks kaip pas Irmule man tiesiog viskas sukepė vos ne i vientisą masę pjausčiau obuoliukus ir kriaušes tuo skustuku kur bulves skust , pjausčiau kitą dieną Įtariu kad ne taip pjausčiau, turbut reikėjo aplink tą obuolį sukti skustuką kad gautųsi tokia ilga ir plati juostelė, o man jos gavos tokios trumpos, zodziu kai bulviu lupenos kai jas skuti Ach, gaila gaila
QUOTE(lavaza @ 2013 03 05, 22:36)
Ir aš dabar kepu Paskutinių dienų topas
Iškart, vos pamačius nuotrauką, patiko tas "nematomas", bet net negalvojau daryti, atrodė, kad toks labai "suktas", sudėtingas. Bet paskaičius, kad visos taip masiškai gamina, pasigilinau, ne taip ir baisu
Tik turiu klausima, dėl obuolių/kriaušių. O gal +/- svorį galėtumėt parašyti Nupirko vyras obuolių "Gold", bet jie tokie mažiukai kažkokie Tai padauginau iš 2 .
O 3 kriaušės tai tos didelės Conferenc? Jei mažos, tai taip pat ko gero reik iš 2 dauginti.
Ir kai sumaišai vaisius su tešla, tai ten kur obuoliai tešlos beveik nėr, o kriaušėse gausiau tos tešlos?
Tai man galvosūkis su tais vaisiais Nžn ar pataikiau kiekį
Na ryt žinosiu
Paskutinių dienų topas Iškart, vos pamačius nuotrauką, patiko tas "nematomas", bet net negalvojau daryti, atrodė, kad toks labai "suktas", sudėtingas. Bet paskaičius, kad visos taip masiškai gamina, pasigilinau, ne taip ir baisu
Tik turiu klausima, dėl obuolių/kriaušių. O gal +/- svorį galėtumėt parašyti
Nupirko vyras obuolių "Gold", bet jie tokie mažiukai kažkokie Tai padauginau iš 2 .O 3 kriaušės tai tos didelės Conferenc? Jei mažos, tai taip pat ko gero reik iš 2 dauginti.
Ir kai sumaišai vaisius su tešla, tai ten kur obuoliai tešlos beveik nėr, o kriaušėse gausiau tos tešlos?
Tai man galvosūkis su tais vaisiais
Nžn ar pataikiau kiekį Na ryt žinosiu
aš pasvėriau jau supjaustytus vaisius, tai jų man gavosi apie 400 g obuolių ir tiek pat kriaušių. Bet kriaušinis sluoksnis buvo gerokai skystesnis, nes kriaušės pačios buvo šlapesnės, obuoliai sausesni.
QUOTE(Lu Lu @ 2013 03 06, 11:28)
Niu kepiau ir aš nematomą pyragą, ir patyriau fiasko Skonis "bole mene" bet vaizdas tai toli gražu ne toks kaip pas Irmule man tiesiog viskas sukepė vos ne i vientisą masę pjausčiau obuoliukus ir kriaušes tuo skustuku kur bulves skust , pjausčiau kitą dieną Įtariu kad ne taip pjausčiau, turbut reikėjo aplink tą obuolį sukti skustuką kad gautųsi tokia ilga ir plati juostelė, o man jos gavos tokios trumpos, zodziu kai bulviu lupenos kai jas skuti Ach, gaila gaila
Skonis "bole mene" bet vaizdas tai toli gražu ne toks kaip pas Irmule man tiesiog viskas sukepė vos ne i vientisą masę pjausčiau obuoliukus ir kriaušes tuo skustuku kur bulves skust , pjausčiau kitą dieną Įtariu kad ne taip pjausčiau, turbut reikėjo aplink tą obuolį sukti skustuką kad gautųsi tokia ilga ir plati juostelė, o man jos gavos tokios trumpos, zodziu kai bulviu lupenos kai jas skuti Ach, gaila gaila dailiausias pjūvis būna tik kitą dieną, pastovėjus šaltai ( pvz. šaldytuve)
o jūs kada vaisius pjaustėte, dieną prieš kepant pyragiuką? mhhh, tai tada riekelės galėjo osiduotis ir gerokai suminkštėti. Dar dėl pačių vaisių taip galėjo nutikti, todėl verčiau rinktis standesnius vaisius, nei pernokusius
taip pat galėjo taip nutikti dėl mažo vaisių kiekio ir perdidelio tešlos kiekio, reikia žiūrėti, kad vaisiai būtų sugėrę beveik visą tešlą - tada gaunasi puikiai ir ne košė.
jei vaisius pjaustyti lygiagrečiai jų šerdelei (viduriukui) tai gaunasi pakankamos juostelės
irmulia, nematomo pyrago pjūvis-fantastiško grožio. Jūsų receptai nuostabūs
QUOTE(grange @ 2013 03 05, 21:59)
Migdolinis gerai atrodo! jaučiu, kad darysiu.
kaip saldumas, ar neperdaug visos stiklinės? na ta prasme ar normaliai saldžiai ar jau labai saldžiai gaunas?
kaip saldumas, ar neperdaug visos stiklinės? na ta prasme ar normaliai saldžiai ar jau labai saldžiai gaunas?
Kai mano šeimyna saldaus mėgėja jiems tiko...man su kava irgi neblogai...bet jei sau tik kepčiau biški pamažinčiau cukraus
Jis gaunasi gana toks purus...sodraus riešutų skonio...mano sūnus pasakė kad tai dieviškas pyragas...bet vėl gi...skonio reikalas...
QUOTE(lavaza @ 2013 03 05, 22:36)
Ir aš dabar kepu Paskutinių dienų topas
Iškart, vos pamačius nuotrauką, patiko tas "nematomas", bet net negalvojau daryti, atrodė, kad toks labai "suktas", sudėtingas. Bet paskaičius, kad visos taip masiškai gamina, pasigilinau, ne taip ir baisu
Tik turiu klausima, dėl obuolių/kriaušių. O gal +/- svorį galėtumėt parašyti Nupirko vyras obuolių "Gold", bet jie tokie mažiukai kažkokie Tai padauginau iš 2 .
O 3 kriaušės tai tos didelės Conferenc? Jei mažos, tai taip pat ko gero reik iš 2 dauginti.
Ir kai sumaišai vaisius su tešla, tai ten kur obuoliai tešlos beveik nėr, o kriaušėse gausiau tos tešlos?
Tai man galvosūkis su tais vaisiais Nžn ar pataikiau kiekį
Na ryt žinosiu
Paskutinių dienų topas Iškart, vos pamačius nuotrauką, patiko tas "nematomas", bet net negalvojau daryti, atrodė, kad toks labai "suktas", sudėtingas. Bet paskaičius, kad visos taip masiškai gamina, pasigilinau, ne taip ir baisu
Tik turiu klausima, dėl obuolių/kriaušių. O gal +/- svorį galėtumėt parašyti
Nupirko vyras obuolių "Gold", bet jie tokie mažiukai kažkokie Tai padauginau iš 2 .O 3 kriaušės tai tos didelės Conferenc? Jei mažos, tai taip pat ko gero reik iš 2 dauginti.
Ir kai sumaišai vaisius su tešla, tai ten kur obuoliai tešlos beveik nėr, o kriaušėse gausiau tos tešlos?
Tai man galvosūkis su tais vaisiais
Nžn ar pataikiau kiekį Na ryt žinosiu
o kiek laiko reikia laikyti vaisius pamerkus tesloje?
QUOTE(Auksutis @ 2013 03 06, 14:28)
o kiek laiko reikia laikyti vaisius pamerkus tesloje?
tiesą pasakius neilgai , aš padalinu tešlą į dvi dalis ( du indus ) ir obuoliukus supjaustau virš tešlos ( taip pirmoji dalis obuolių riekelių jau mirksta tešloje kol baigiu pilnai supjaustyti visus ) tada baigusi pjaustyti , išmaišau mentele (gan atsargiai, kad kuo mažiau susilaužyti obuolių riekelės) , kad tešla tolygiai pasiskirstytų tarp obuolių riekelių. Ir palieku tik, kol pjaustau kriaušes (lygiai taip pat - virš indo su tešla) - tada abu indus permaišau atsargiai mentele. Į kepimo formą dedu pirmą obuolių sluoksnį, o po to - kriaušių.
Tiesą pasakius, tešlą kepimo skardoje paskleidžiu rankomis, taip išvengiu užsilikusio tešlos pertekliaus ( bet tai nereiškia, kad jo nereikia supilti) lygiai tai pat atlieku su kriaušių riekelių tešla.
QUOTE(irmulia @ 2013 03 06, 11:26)
dailiausias pjūvis būna tik kitą dieną, pastovėjus šaltai ( pvz. šaldytuve)
o jūs kada vaisius pjaustėte, dieną prieš kepant pyragiuką? mhhh, tai tada riekelės galėjo osiduotis ir gerokai suminkštėti. Dar dėl pačių vaisių taip galėjo nutikti, todėl verčiau rinktis standesnius vaisius, nei pernokusius
taip pat galėjo taip nutikti dėl mažo vaisių kiekio ir perdidelio tešlos kiekio, reikia žiūrėti, kad vaisiai būtų sugėrę beveik visą tešlą - tada gaunasi puikiai ir ne košė.
jei vaisius pjaustyti lygiagrečiai jų šerdelei (viduriukui) tai gaunasi pakankamos juostelės
o jūs kada vaisius pjaustėte, dieną prieš kepant pyragiuką? mhhh, tai tada riekelės galėjo osiduotis ir gerokai suminkštėti. Dar dėl pačių vaisių taip galėjo nutikti, todėl verčiau rinktis standesnius vaisius, nei pernokusius
taip pat galėjo taip nutikti dėl mažo vaisių kiekio ir perdidelio tešlos kiekio, reikia žiūrėti, kad vaisiai būtų sugėrę beveik visą tešlą - tada gaunasi puikiai ir ne košė.
jei vaisius pjaustyti lygiagrečiai jų šerdelei (viduriukui) tai gaunasi pakankamos juostelės
QUOTE(irmulia @ 2013 03 06, 14:01)
tiesą pasakius neilgai , aš padalinu tešlą į dvi dalis ( du indus ) ir obuoliukus supjaustau virš tešlos ( taip pirmoji dalis obuolių riekelių jau mirksta tešloje kol baigiu pilnai supjaustyti visus ) tada baigusi pjaustyti , išmaišau mentele (gan atsargiai, kad kuo mažiau susilaužyti obuolių riekelės) , kad tešla tolygiai pasiskirstytų tarp obuolių riekelių. Ir palieku tik, kol pjaustau kriaušes (lygiai taip pat - virš indo su tešla) - tada abu indus permaišau atsargiai mentele. Į kepimo formą dedu pirmą obuolių sluoksnį, o po to - kriaušių.
Tiesą pasakius, tešlą kepimo skardoje paskleidžiu rankomis, taip išvengiu užsilikusio tešlos pertekliaus ( bet tai nereiškia, kad jo nereikia supilti) lygiai tai pat atlieku su kriaušių riekelių tešla.
Tiesą pasakius, tešlą kepimo skardoje paskleidžiu rankomis, taip išvengiu užsilikusio tešlos pertekliaus ( bet tai nereiškia, kad jo nereikia supilti) lygiai tai pat atlieku su kriaušių riekelių tešla.
Kad viską dariau kaip nurodyta, vaisius pjausčiau virš tešlos, kepiau tą patį vakarą o pjausčiau pyragą tik kitą dieną
tiesa, laikiau ne šaldytuve Na, bet būna gyvenime ir nusivylimų, nieko tokio tiesiiog pas jus pjūvis pasakiško grožio, o pas mane net nesimato vasių , viskas susimaišė, susigulėjo 
vaisiai buvo normalūs tikrai nepernokę...Ir ką gi aš padariau ne taip
