Įkraunama...
Įkraunama...

Tortai, receptai, klausimai, patarimai

Eliz@, aciu wink.gif

Atsakyti
QUOTE(kristinka_2010 @ 2013 03 30, 14:43)
tortas jau suteptas, pagaminau varskini gaivumeli, beliko papuosti.. bet nezinau kas cia derintusi, turbut tik grietinele.. butu skanu svieziu avieciu (nes su avietem gaminau), bet.. metas ne tas. Gal vis del to akcentuo juodo sokolado??  g.gif



na man prie varskes tortu labai dera uogos ir zele 4u.gif
Atsakyti
QUOTE(kovo @ 2013 03 30, 10:20)
Susiruošiau kepti tortą ,,Juodasis miškas" pagal Sonatinos receptą, bet užstrigau ties miltais, ar ne per mažai 35g. Štai biskvito receptas

Nesu kepusi butent sio torto, bet manau, kad cia viskas gerai, nes apart miltu dedasi dar ir kakava ir krakmolas.
Atsakyti
QUOTE(irmulia @ 2013 03 25, 12:49)
t.y. aplipę per dideliu karameliniu sluoksniu?  mirksiukas.gif gal per mažai riešutų naudoji cukraus atžvilgiu ?  mirksiukas.gif  esu bandžiusi su šlakeliu grietinėlės , tada riešutukai gaunasi kiek minkštesni plonu karameliniu sluoksniu, ( .t.y. be kieto storo sluoksnio ), ir vos vos limpa  mirksiukas.gif  bet iš ties skanu  thumbup.gif

na, skonis gaunasi grynai griliažo (kurio nemėgstu), o norėtųs karamelės... bet vakar dariau, tai jau kažkas panašiau gavosi thumbup.gif apie grietinėlę nesu pagalvojus, būtinai reiks pabandyt, ačiū 4u.gif 4u.gif
Atsakyti
Biskvitinis medaus tortas

user posted image


26 cm. skersmens 10-čiai lakštų reikės:

180 gr. sviesto
180 gr.cukraus
4 dideli kiaušiniai
480 gr. medaus
2 a. š. sodos
630 gr. miltų

Visus lakštams skirtus produktus, išskyrus miltus ir sodą sudėti į puodą, kurį įstatyti į kitą indą su verdančiu vandeniu.
Masę, nuolat maišant (kad nesuvirtų kiaušiniai), kaitinti ant garų, kol viskas ištirps ir masė taps vientisa.
Tuomet sudėti gesintą actu sodą, permaišyti , suberti persijotus miltus ir išmaišyti tešlą.
Tešla gaunasi nei skysta nei tokia kieta, kad paimtum į rankas. Na tokia maišoma šaukštu smile.gif Paruoštą tešlą pastatyti į šaldytuvą 10-12 val.
Po to tešlą išimti ir palaikyti 3-6 val. kambario temperatūroje. Iš kepimo popieriaus išsikirpti 10 26 cm. apskritimų, ant kiekvieno dėti 3 šaukštus paruoštos tešlos ir šaukštu arba silikonine mentele tolygiai paskirstyti per visą plotą.
Kad tešlą būtų lengviau tepti, šaukštą arba mentelę pamirkyti vandenyje.
Paruoštą kepimui lakštą dėti į skardą ir uždėti formos šonus, kad kepant nesiplėstų į ploti, o kiltų į aukštį. Pastatyti į 180 C. įkaitintą orkaitę ir kepti 7-10 min., kol lakštas gražiai paruduos.
Lakštui iškepus, atvėsinti ir nuimti nuo kepimo popieriaus.

user posted image


Kremas:

500 gr. grietinės
600 gr. grietinėlės
200 gr. cukraus
30 gr. želatinos
citrina

Išplakti grietinėlę, atskirame inde grietinę su cukrumi, įtarkuoti citrinos žievelę, įspausti sultis palengva sumaišyti abi mases. Želatiną užpilti maždaug 80 ml. šilto vandens, leisti išbrinkti, išmaišyti ir pakaitinti, kol ištirps. Atvėsinus palengva supilti į kremą. Permaišyti ir pastatyti 15-20 min. šaltai. Sutepti lakštus. Į likusį kremą aš įbėriau kakavos ir aptepiau viršų.

Tortą valgėme po 2 dienų.


Biskvitus sulaisčiau šalta juoda arbata.

user posted image

http://skanusgyvenim...aus-tortas.html
Atsakyti
Ule, kaip skaniai atrodo wub.gif tikiu, kad toks ir yra wub.gif
Atsakyti
Mergaites ar yra kokiu gudrybiu kaip papuosti torta saldytom uogom(ar siaip uogom)n g.gif ....kad sultys nebegtu g.gif
Atsakyti
QUOTE(Ulitka @ 2013 04 04, 07:43)
(ar siaip uogom)n  g.gif ....kad  sultys nebegtu  g.gif


kad ir taip nebėga. mėlynes, serbentai, avietės, braškės, šilauogės, vynuogės....
Atsakyti
QUOTE(Cukraus pudra @ 2013 04 04, 08:45)
kad ir taip nebėga. mėlynes, serbentai, avietės, braškės, šilauogės, vynuogės....


man bega ..kaip ne blush2.gif ...turiu saldytu graziu avieciu ...dejau- bega(((
g.gif
Atsakyti
Sveikos kepejeles.

Buciau labai dekinga jei man patartumet kaip lygiai ispiesti raides ant mazdaug tokio tortuko
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo SunGuru: 05 balandžio 2013 - 11:01
QUOTE(SunGuru @ 2013 04 05, 10:50)
Sveikos kepejeles.

Buciau labai dekinga jei man patartumet kaip lygiai ispiesti raides ant mazadaug tokio tortuko


atsispausdint lapą su reikiamom raidėm, ant jo dėt sviestinį popierių ir rašyt šokoladu, o paskui perkelt ant torto raides.

man taip lengviausiai
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Cukraus pudra: 05 balandžio 2013 - 11:05
QUOTE(Cukraus pudra @ 2013 04 05, 09:53)
atsispausdint lapą su reikiamom raidėm, ant so dėt sviestinį popierių ir rašyt šokoladu, o paskui perkelt ant torto raides.

man taip lengviausiai


Nuosirdziai aciu, Cukraus pudra, uz operatyvu atsakyma 4u.gif
Atsakyti