QUOTE(palme @ 2008 07 02, 10:32)
Kirameki, o gal gali patikslinti tos Prieskoniai profesionalams parduotuvės adresą ? 
Basanavičiaus 18, Vilnius
Basanavičiaus 18, Vilnius
QUOTE(dooovile @ 2008 11 23, 22:33)
jum is karto vos paragavus patiko? as siandien pirma syki valgiau 
iki siol "neatsipaipalioju" : nu didesnio brudo sunku isivaizduot bet cia ko gero mano neislavintas skonis kaltas 
ypac tas dumbliu (?) apvalkalas i kuri tas sushis isuktas . cia gal kaip ir su pelesiniu suriu? iprast reikia?? 
man tie sushi taip graziai, viliojanciai atrodo 
o valdant lyg muilo gabalas butu....
dabar neapsisprendziu ar eit dar syki ju uzragaut ar deti kryziuka ties shituo patiekalu
iki siol "neatsipaipalioju" : nu didesnio brudo sunku isivaizduot bet cia ko gero mano neislavintas skonis kaltas ypac tas dumbliu (?) apvalkalas i kuri tas sushis isuktas . cia gal kaip ir su pelesiniu suriu? iprast reikia?? man tie sushi taip graziai, viliojanciai atrodo o valdant lyg muilo gabalas butu....dabar neapsisprendziu ar eit dar syki ju uzragaut ar deti kryziuka ties shituo patiekalu
QUOTE(dooovile @ 2008 11 24, 09:05)
Dooovile, man irgi pirmą kartą sušis nepaliko labai didelio įspūdžio... net ir iš antro karto...
Patikti pradėjo gal iš kokio trečio ar ketvirto
Ir kas įdomiausia, tai pradžioje man visai nepatiko tie nori, o dabar aš juos vienus galėčiau valgyti
Kaip ir pelėsinis sūris, ypač tas su mėlynuoju pelėsiu... nu, negalėdavau žiūrėti kaip MB valgo, o dabar tik paduok
Manau prie naujo skonio reikia priprasti (bent jau man tai tikrai), taip ir jums gal tas pats
Jei ka domina galiu parasyti keleta tikrai skaniu japonisku valgiu receptu 
QUOTE(kittychan @ 2009 05 14, 15:23)
labai laukiam!
Tonkatsu
Kiaulienos kumpio paploteliu (gali but siek tiek su riebaliuku ir turi buti apystoriai 1-1.5cm storio)
Isplaktas kiausinis
Miltai
Dziuveseliai
Druska
Juodieji pipirai
Mazi pomidoriukai
Kopustas
Citrina
Japonisku garstyciu (gali buti ir lietuviskos)
Vorcesterio padazas sumaisytas su kecupu arba bet koks kepsniu padazas (Japonijoj yra specialus tonkatsu padazas)
Virti ryziai
Siek tiek sonuose ipjauname paplotelius, itriname druska ir apibarstome maltais pipirais. Apvoliojame miltuose, kiausinyje ir galiausiai apibarstome dziiuveseliais. Ikaitiname keptuve su aliejumi (kepsniukai bent iki puses turetu but apsemti), sudedame paplotelius ir kepame kol graziai apskrunda. Patiekime kepsnelius supjaustytus 1 cm plocio griezineliais, i lekste dedame daug labai smulkiai supjaustyto kopusto, kelis pomidoriukus, skiltele citrinos, truputis garstyciu, uzpilame padazo ant kepsniuko ir valgome su ryziais (geriausia apvalus ryziai). Jei norit daugiau egzotikos, naudokit pagaliukus
Kiaulienos kumpio paploteliu (gali but siek tiek su riebaliuku ir turi buti apystoriai 1-1.5cm storio)
Isplaktas kiausinis
Miltai
Dziuveseliai
Druska
Juodieji pipirai
Mazi pomidoriukai
Kopustas
Citrina
Japonisku garstyciu (gali buti ir lietuviskos)
Vorcesterio padazas sumaisytas su kecupu arba bet koks kepsniu padazas (Japonijoj yra specialus tonkatsu padazas)
Virti ryziai
Siek tiek sonuose ipjauname paplotelius, itriname druska ir apibarstome maltais pipirais. Apvoliojame miltuose, kiausinyje ir galiausiai apibarstome dziiuveseliais. Ikaitiname keptuve su aliejumi (kepsniukai bent iki puses turetu but apsemti), sudedame paplotelius ir kepame kol graziai apskrunda. Patiekime kepsnelius supjaustytus 1 cm plocio griezineliais, i lekste dedame daug labai smulkiai supjaustyto kopusto, kelis pomidoriukus, skiltele citrinos, truputis garstyciu, uzpilame padazo ant kepsniuko ir valgome su ryziais (geriausia apvalus ryziai). Jei norit daugiau egzotikos, naudokit pagaliukus
QUOTE(kittychan @ 2009 05 15, 03:27)
Niam niam. Vos prieš savaitę teko šito skanumyno valgyti Kyote....
QUOTE
Niam niam. Vos prieš savaitę teko šito skanumyno valgyti Kyote....
mano vienas megstamiausiu patiekalu Japonijoj, kuri daznai gaminu sau ir savo vyrui
Parasysiu dar viena recepteli, kuri reik gamint jei uzsilieka tonkatsu pati isbandziau pries keleta dienu. skonis 
Katsudon
(2 zmonems)
1 tonkatsu kepsniukas supjaustytas griezineliais
puse didelio svoguno
5 v.s. sojos padazo (geriausiai kikkoman, nors jis Lietuvoje brangokas)
2 v.s mirin (cia tokia labai saldi sake (50% cukraus), jei neklystu Kauno Akropolyje maciau pirkt egzotisku prekiu skyriuj, bet jei nera gal galima tiesiog cukraus det )
1 v.s. cukraus
2 isplakti kiausiniai
virtu ryziu, tiek, kiek ruosiates suvalgyt
Sumaisyti sojos padaza, mirin ir cukru, supilti i keptuve ipilti siek tiek vandens (gal kokius 50ml), uzvirinti, sudeti griezineliais supjaustyta svoguna, palaukti kol suminkstes, sudeti tonkatsu ir uzdengus kepti kelias minutes ant letos ugnies. Galit paragauti ar pakankamai druskos Baigus kepti, supilkite plaktus kiausinius, ir pamaisykite, kiausinis turetu butu labai minkstas, nevisiskai iskepes. Virtus ryzius sudekite i du dubenelius ir uzpilkite gauta mase. Skanaus 
Ant virsaus turbut saliero lapeliai, nes japonai daug, kur ji naudoja
pati isbandziau pries keleta dienu. skonis Katsudon
(2 zmonems)
1 tonkatsu kepsniukas supjaustytas griezineliais
puse didelio svoguno
5 v.s. sojos padazo (geriausiai kikkoman, nors jis Lietuvoje brangokas)
2 v.s mirin (cia tokia labai saldi sake (50% cukraus), jei neklystu Kauno Akropolyje maciau pirkt egzotisku prekiu skyriuj, bet jei nera gal galima tiesiog cukraus det
)1 v.s. cukraus
2 isplakti kiausiniai
virtu ryziu, tiek, kiek ruosiates suvalgyt
Sumaisyti sojos padaza, mirin ir cukru, supilti i keptuve ipilti siek tiek vandens (gal kokius 50ml), uzvirinti, sudeti griezineliais supjaustyta svoguna, palaukti kol suminkstes, sudeti tonkatsu ir uzdengus kepti kelias minutes ant letos ugnies. Galit paragauti ar pakankamai druskos
Baigus kepti, supilkite plaktus kiausinius, ir pamaisykite, kiausinis turetu butu labai minkstas, nevisiskai iskepes. Virtus ryzius sudekite i du dubenelius ir uzpilkite gauta mase. Skanaus Ant virsaus turbut saliero lapeliai, nes japonai daug, kur ji naudoja
Papildau dar keliais receptais
Nikujaga
Sis receptas nera visiskai tradicinis, bet siuo metu Japonijoje paplites. Pagrindiniai ingridientai Niku (mesa) ir Jaga (bulves).
Bulves
Jautiena ar kiauliena
Svogunas
Cukrus
Sojos padazas
1. Supjaustyti svogunus ir bulves 2x2x3cm gabaleliais (galima dar deti morku ar zirneliu).
2. Supjaustyti mesa kubeliais.
3. Viska pakepinti keptuveje.
4. Po dvieju minuciu ipilti vandens tiek, kad butu maziau ar daugiau apsemta.
5. 2 saukstai sojos padazo ir tiek pat cukraus.
6. Uzdengti keptuve dangciu ir kepti kol bulves suminkstes (~20min).
Skanaus
Nikujaga
Sis receptas nera visiskai tradicinis, bet siuo metu Japonijoje paplites. Pagrindiniai ingridientai Niku (mesa) ir Jaga (bulves).
Bulves
Jautiena ar kiauliena
Svogunas
Cukrus
Sojos padazas
1. Supjaustyti svogunus ir bulves 2x2x3cm gabaleliais (galima dar deti morku ar zirneliu).
2. Supjaustyti mesa kubeliais.
3. Viska pakepinti keptuveje.
4. Po dvieju minuciu ipilti vandens tiek, kad butu maziau ar daugiau apsemta.
5. 2 saukstai sojos padazo ir tiek pat cukraus.
6. Uzdengti keptuve dangciu ir kepti kol bulves suminkstes (~20min).
Skanaus
Okonomiyaki arba japoniska pica
sis patiekalas mano draugo vienas megstamiausiu Japonijoj
Teslai:
200ml dashi (cia toks tradicinis dalykelis, manau jei vandenyje virtumet dziovinta rukyta zuvi, tai kazkas panasaus gautusi
, na bet gal geriau tiesiog vandens pilti)
250ml miltu
1 kiausinis
ketvirtadalis ar astuntadalis kopusto galvos
Priedus galite pasirinkti, kokius tik norite, cia panasiai kaip pica, ka megsti ta ir dedi Japonai paprastai deda kreveciu, smulkintos kalmaru file, mesos, grybu, svogunu laisku, petrazoliu, paprikos (man labai skanu su krevetem )
Ant virsaus:
spec. okonomiyaki padazas, jei nera tiks ir Vorcesterio
majonezas
Tarp ranku sutrinti nori lapai
Uzmaisyti tesla ir sudeti labai smulkiai supjaustyta kopusta. Ikaitinti keptuve su aliejumi ir sudeti priedus. Juos apkepinus, sustumti i viduri, taip, kad gautusi blyno forma ir uzpilti tesla. Iskepusius blynus aptepti Vorcesterio padazu ir majonezu. Ant virsaus apibarstyti nori lapu. Skanaus
sis patiekalas mano draugo vienas megstamiausiu Japonijoj
Teslai:
200ml dashi (cia toks tradicinis dalykelis, manau jei vandenyje virtumet dziovinta rukyta zuvi, tai kazkas panasaus gautusi
, na bet gal geriau tiesiog vandens pilti)250ml miltu
1 kiausinis
ketvirtadalis ar astuntadalis kopusto galvos
Priedus galite pasirinkti, kokius tik norite, cia panasiai kaip pica, ka megsti ta ir dedi
Japonai paprastai deda kreveciu, smulkintos kalmaru file, mesos, grybu, svogunu laisku, petrazoliu, paprikos (man labai skanu su krevetem )Ant virsaus:
spec. okonomiyaki padazas, jei nera tiks ir Vorcesterio
majonezas
Tarp ranku sutrinti nori lapai
Uzmaisyti tesla ir sudeti labai smulkiai supjaustyta kopusta. Ikaitinti keptuve su aliejumi ir sudeti priedus. Juos apkepinus, sustumti i viduri, taip, kad gautusi blyno forma ir uzpilti tesla. Iskepusius blynus aptepti Vorcesterio padazu ir majonezu. Ant virsaus apibarstyti nori lapu. Skanaus
QUOTE(kittychan @ 2009 05 19, 03:55)
sveikos
ocho kaip gražiai atrodo šita pica
reiks pabandyti kada......
o temelė prilėtėjus
Norėčiau paklausti gal žinot kas nors Japoniško desertuko kur ryžiai, braškės, marskarponės sūris ir padažiukas recetuką....nu labai labai skanu....bet internete neradau niekur...(nebent šioj temelėj, bet visos neperskaičiau
)
QUOTE(Uva @ 2009 02 07, 16:52)
Dooovile, man irgi pirmą kartą sušis nepaliko labai didelio įspūdžio... net ir iš antro karto...
Patikti pradėjo gal iš kokio trečio ar ketvirto
Ir kas įdomiausia, tai pradžioje man visai nepatiko tie nori, o dabar aš juos vienus galėčiau valgyti
Kaip ir pelėsinis sūris, ypač tas su mėlynuoju pelėsiu... nu, negalėdavau žiūrėti kaip MB valgo, o dabar tik paduok
Manau prie naujo skonio reikia priprasti (bent jau man tai tikrai), taip ir jums gal tas pats
Patikti pradėjo gal iš kokio trečio ar ketvirto
Ir kas įdomiausia, tai pradžioje man visai nepatiko tie nori, o dabar aš juos vienus galėčiau valgyti
Kaip ir pelėsinis sūris, ypač tas su mėlynuoju pelėsiu... nu, negalėdavau žiūrėti kaip MB valgo, o dabar tik paduok
Manau prie naujo skonio reikia priprasti (bent jau man tai tikrai), taip ir jums gal tas pats
man susi- meile nuo pirmo kasnio. su imbieriukais ir krienais.....
Papildyta:
QUOTE(Uva @ 2009 02 07, 16:52)
Dooovile, man irgi pirmą kartą sušis nepaliko labai didelio įspūdžio... net ir iš antro karto...
Patikti pradėjo gal iš kokio trečio ar ketvirto
Ir kas įdomiausia, tai pradžioje man visai nepatiko tie nori, o dabar aš juos vienus galėčiau valgyti
Kaip ir pelėsinis sūris, ypač tas su mėlynuoju pelėsiu... nu, negalėdavau žiūrėti kaip MB valgo, o dabar tik paduok
Manau prie naujo skonio reikia priprasti (bent jau man tai tikrai), taip ir jums gal tas pats
Patikti pradėjo gal iš kokio trečio ar ketvirto
Ir kas įdomiausia, tai pradžioje man visai nepatiko tie nori, o dabar aš juos vienus galėčiau valgyti
Kaip ir pelėsinis sūris, ypač tas su mėlynuoju pelėsiu... nu, negalėdavau žiūrėti kaip MB valgo, o dabar tik paduok
Manau prie naujo skonio reikia priprasti (bent jau man tai tikrai), taip ir jums gal tas pats
man susi- meile nuo pirmo kasnio. su imbieriukais ir krienais.....
