Sluoksniuotos tešlos gaminiai

Sluoksniuota tešla su apelsinais

2-3 didelių apelsinų
300ml vandens
150ml cukraus

1-2 sluoksniuotos tešlos lakštų
Aštriu peiliu reikia nupjauti apelsino viršų ir apačią, kad neliktų nei žievės, nei balto požievinio sluoksnio. Padėkit apelsiną nupjautu galu ant pjaustymo lentelės ir, prilaikant viena ranka, pradėkit “lupti”: pradėki nuo viršaus, nupjaukit neplačią žievės juostelę, kartu nupjaunant ir baltą poodinį sluoksnį, kad liktų tik apelsino “mėsa”. Kiek pasukit apelsiną ir nupjaukit sekančią juostelę. Kartokit, kol apkeliausit aplink ir neliks žievelės. Pastebėsit, kad tarp skiltelių yra plonos baltos membranos, kurių mums visiškai nereikia. Paimkit apelsiną į ranką ir įpjaukit skiltelę prie pat membranos, pakartokit tą patį iš kitos pusės, tartum bandytumėt išpjauti “V” formą, ir „voila!“ – jau turite vieną skiltelę, lieka tik pakartoti procesą, kol išpjausit visas.Supilkit vandenį į puodą, suberkit cukrų ir užvirkit. Sumeskit apelsino skilteles, sumažinkite ugnį, kad vos virtų ir virkite apie 50-60 minučių. Palikit atvėsti.
Įkaitinkit orkaitę iki 200°C.
Supjaustykit sluoksniuotą tešlą stačiakampiais, kiek didesniais nei supjaustyto apelsino skiltelės. Ištieskite kepimui skirtą popierių ant skardos, ant jo sudėkite tešlos stačiakampius paliekant 0.5cm tarpus ir uždenkite kitu popieriaus lakštu. Ant viršaus uždėkite tokio pat dydžio skardą, kad tešla neturėtų kur kilti. Kepkite orkaitėje 8-12 minučių, arba kol gražiai pageltonuos, ištraukite ir palikite atvėsti.
Prieš pat patiekiant desertą į stalą, gerai nuvarvinkite apelsinus, kad neperšlaptų sluoksniuota tešla, sudėkite juos ant tešlos stačiakampių ir patiekite.

Tai kad nea, jos man rodos skiriasi. Arba man taip pasirode
viena karta emiau raudona pakuote tai neisejo mano keptos bandeles taip skaniai, kaip darau visad su melyna pakuote
Papildyta:

aciu , tikrai isbandysiu penktadieni, va kaip tik ir draugai ateis, tai bus ka paragauti

o as kartais padarau tokius pyragelius

reikia teslos
raugintu kopustu
grybu (pievagrybiu ar is misko )
morkytes
svoguniuko
dar galima kokiu darzoviu, jei turit
viska pakepini, paprieskoniuoji, keciupo pora saukstu ir kai pravesta sudedi idara i tesla, suformuoji, aptepi kiausinio plakiniu
nu ir labai skanu

Norejau paklausti gal kuri darot ar kur pirkote -plonalakstes sluoksniuotos teslos? Knygoje radau keleta receptuku, bet pacios teslos recepto nera...

Neseniai grįžau iš Kretos, gyvenom viešbutį su pilnu maitinimu. Anksčiau irgi sukau galvą, ką padaryti iš šios tešlos. O graikai deda viską, kas po ranka.
dešrelę
kumpį su sūriu
grybus
špinatus ir kt. daržoves
uogiene
varškę
Labai puikus užkandis. Greitai pagaminamas ir skanus.

As daznai kepu pyragelius su konservuotais persikais

O kaip tuos kraštelius padarai?

Cia tas pats principas kaip darant "sulinelius", susipjaustau tesla staciakampiais, atidedu puse i sali o likusiu viduryje ispjaustau mazesnius staciakampius, ta prasme lieka teslos tik krasteliai, tada tuos krastelius dedu ant pilnu statciakampiu ir suklijuoju, i viduri dedu idaro. kai kepa jie puciasi ir gaunasi sonai storesi
tikiuosi ka nors supratai
galima prisikepti tokiu pyragiuku be nieko ir po to prideti idaro

Perku sluoksniuotą bemielę tešlą lakštais ir kepu pyragėlius

Šiek tiek atšildytos tešlos lakštus perpjaunu į 2 arba 3 dalis.
Įdarai:
* Apvirti džiovinti grybai (arba pievagrybiai), sumalti ir pakepinti svieste kartu su smulkintu virtu kiaušiniu bei svogūniuku.
* Tarkuotas obuolys, sumaišytas su cukrumi ir cinamonu arba tiesiog nepernelyg smulkiai supjaustyta kriaušė.
* Pieniška dešrelė supjaustyta norimo dydžio gabaliukais (arba tiesiog per pusę).
* Uogienė (nepernelyg skysta) arba džemas.
Ant tešlos gabaliukų dedu įdaro, vieną vidinį tešlos kraštą patepu vandeniu ir "suklijuoju" trikampiukais arba kvadratėliais (vanduo geriau sulipina, tuomet kepdami pyragėliai "neišsižioja"). Pyragėlius dedu ant skardos (ant kepimo popieriaus) ir aptepu jų viršutinę pusę paplaktu kiaušinio baltymu. Kepu ~ 40 min 200 laipsnių temperatūroje.

Mes gaminam pyragaičius su brokoliais, sūriu, majonezu ir šiek tiek dešrelių įpjaustom:). Visad iš sluoksniuotos bemielės kepam (mėlyna pakuotė).

IR MES ATRADOME SKANIUS PIETUS NESENAI SU TESLA NORS JAU SENAI TURBUT KEPA KAZKA PANASAUS KITI ,BET :
SLOKNIUOTA TESLA LAPELIAIS AS NAUDOJU GELTONAME IPAKAVIME;
SVIEZI BROKOLIAI IR KALAFIJORAI KURIE APVERDAMI PASUDYTAME IR CITRINOS SULTYMIS PARUGSTINTAME VANDENYJE ( ARBA IMAME BET KOKIAS SALDYTU DARZOVIU ASORTI);
KARSTO RUKYMO MESYTE SUPJAUSTYTA KUBELIAIS;
FERMENTINIS SURIS SUTARKUOTAS;
PADAZIUAKS : GRIETINE SUMAISYTA SU KIAUSINIU IR PRIESKONIAIS MEGIAMAIS.
VISKA SUMAISOME IR DEDAME ANT LAPELIO PER VIDURIUKA SONUS APTEMAPE PLAKTU KIAUSINIU IR UZDEJUS ANTRA LAPELI, KURI IPJAUNAME VEL ISTEPAME KIAUSINIU. KEPTI APIE 25 MIN 200 LAIPSNIU ORKAITEJE. SKANU