Maistas užsienyje

#469
QUOTE(VRed @ 2008 05 05, 18:05)
Mergaites kokia mesa saslykam geriausia? jautiena? kiauliena? ir ar file, ar shoulder, ar dar kokia? neismanau mesoj nieko visai doh.gif

Mes kiaulienos sprandinę kepam (pork shoulder gal?). Arba tiesiog imi kokį didelį gabalą iš pigesnių, bet be visokių gyslų.
O jei avienos, tai ir kumpis tiks (leg of lamb).
Gerai, jei riebaliuko yra.

MichGirl, nežinau, kodėl bet sujuokinai... biggrin.gif Nelabai ir aš didelė mėsos specialistė, bet MB jau primokęs, kad skaniausia mėsa, kai ji su kaulu. smile.gif
Atsakyti
#470
QUOTE(Ode @ 2008 05 05, 21:04)
Mes kiaulienos sprandinę kepam (pork shoulder gal?). Arba tiesiog imi kokį didelį gabalą iš pigesnių, bet be visokių gyslų.
O jei avienos, tai ir kumpis tiks (leg of lamb).
Gerai, jei riebaliuko yra.

MichGirl, nežinau, kodėl bet sujuokinai...  biggrin.gif Nelabai ir aš didelė mėsos specialistė, bet MB jau primokęs, kad skaniausia mėsa, kai ji su kaulu. smile.gif

drinks_cheers.gif ir trupuciu riebaliuko...

blynciki, kokia ash shiandien alkana.. verysad.gif
Atsakyti
#471
QUOTE(VRed @ 2008 05 05, 11:05)
Mergaites kokia mesa saslykam geriausia? jautiena? kiauliena? ir ar file, ar shoulder, ar dar kokia? neismanau mesoj nieko visai doh.gif


as pati irgi nenusimanau, taciau MB daznai saslykus vasara daro (ir visi juos skaniausiais vadina cool.gif ), tai vat mes visada tik pork butt perkam 4u.gif
Atsakyti
#472
QUOTE(Ode @ 2008 05 05, 14:04)

MichGirl, nežinau, kodėl bet sujuokinai...  biggrin.gif Nelabai ir aš didelė mėsos specialistė, bet MB jau primokęs, kad skaniausia mėsa, kai ji su kaulu. smile.gif



TB teisus - as tik pati labai kazkodel bjauriuosi zalia mesa (nors pagaminta su malonumu valgau) - reikia dar paminet, kad kazkada kai eme is pirsto krauja, nualpau. isipjovus irgi nualpus buvau. O kai buvau nescia ir imdavo is manes krauja daznai tai seseles gydytojo jau zinojo su kuo reikala turi, ir is kart pagulde ta darydavo, paskui liepdavo gert sulciu,ir ilgai dar itartinom akim i mane ziuredavo ar nesvyruoju ir nenusishneku, nes yra taip buve kai jau akyse pazaliuoja... Nzn kodel brolis mano chirurgas, o as net mesos bijau doh.gif lotuliukas.gif

uz tai ir nepjaustau mesu - dave atsimenu bendradarbe kazkada dideli smota mesos steikam atseit, geros ir kokybishkos, nes jos vyras mesos wholesale forma turi - tai vyras pjauste, nes as neprisiverciau net prisiliest. O va jau ismarinuota ir iskepta (turiu paminet, kad visa mesa valgau tik well done, jokiu ten medium rare ar pan) valgiau skaniai unsure.gif blush2.gif blink.gif biggrin.gif
Atsakyti
#473
QUOTE(MichGirl @ 2008 05 05, 21:56)
TB teisus - as tik pati labai kazkodel bjauriuosi zalia mesa...

vargshiuke..
bet pazistu keleta panashiu mergyciu..Ka padarysi, gerai, kad nors skanu, kai ishkepa 4u.gif
Atsakyti
#474
VRed,
mes saslykam visada pork shoulder arba pork butt perkam - nera liesa labai, su truputeliu riebaliuko. Saslykai gaunasi skanus 4u.gif
Atsakyti
#475
QUOTE(cafe girl @ 2008 05 01, 19:45)
O as papasakosiu kaip as paprikas uzsimarinavau ... labai skaniai gavosi prisipirkau zaliu geltonu ir raudonu papriku  daug ...tada isemiau visas seklas ir supjausciau paprika mazdaug i 8 dalis ....sudejau viska i virimui skirta puoda ....ipyliau acto mazdaug beveik  kad apsemtu paprikas ir tuputeli vandens ...mazdaus 90% acto ir 10% vandens ... tada dar ipyliau mazdaug 6 saukstus aliejaus ....ir idejau cukraus mazdaug kokius 6 saukstus tada paviriau kad paprikos suminkstetu nu kokias 5-7 min.  tada palaukiau kad atvestu ir sudejau i uzdarus indelius ir i saldytuva....prie mesos ...net prie kaiusinienes man tiko ...

niuuuu, pabandziau shias paprikas pagaminti tongue.gif ..Viskas labai niam, tik net ir man, acto megejai, gal buvo per daug acto hihihi.gif Shiaip labai skanu, kita kart pabandysiu gal 70% procentu, ne 90% biggrin.gif
Aciuuu
Atsakyti
#476
Aciu uz patarimus 4u.gif Vakar kaip tik pork shoulder ciupinejau, su kaulu ir skura buvo, didelis gabalas toks, bet suabejojau ar tiks cia saslykui toks daiktas doh.gif dabar jau zinosiu biggrin.gif
Atsakyti
#477
nu o man su vyru tai kaip ir normaliai biggrin.gif ... bet aisku kad galima pilt ir maziau acto ....as dar nepabandziau pasidaryt is visokiu darzoviu bet sendien vaziuosiu kaip tik i maisto parduotuve tai reiks prisipirkt darzviu daug bigsmile.gif ...o kaip pasidarysiu tai pasakysiu ar verta daryt ar ne bigsmile.gif
Atsakyti
#478
QUOTE(cafe girl @ 2008 05 05, 23:35)
nu o man su vyru tai kaip ir normaliai  biggrin.gif ... bet aisku kad galima pilt  ir maziau acto ....as dar nepabandziau pasidaryt is visokiu darzoviu bet sendien vaziuosiu kaip tik i maisto parduotuve tai reiks prisipirkt darzviu daug  bigsmile.gif ...o kaip pasidarysiu tai pasakysiu ar verta daryt ar ne  bigsmile.gif

su actu viskas verta ir skanu drinks_cheers.gif
Atsakyti
#479
Apie saslykus prakalbot, kaip uzsimaniau... rolleyes.gif O kaip jus juos darot? g.gif Mano tetis LT darydavo tai ten marinatas kazkoks specialus kiek atsimenu unsure.gif


Siandien tingejau vakariene daryt, tai is whole foods pripirkau vistos slauneliu su mole padazu. Apsivalgymas kaip skanu thumbup.gif Gal kuri zinot kaip tas padazas daromas? 4u.gif
Atsakyti
#480
QUOTE(Guggy @ 2008 05 05, 20:37)
Apie saslykus prakalbot, kaip uzsimaniau... rolleyes.gif  O kaip jus juos darot?  g.gif  Mano tetis LT darydavo tai ten marinatas kazkoks specialus kiek atsimenu  unsure.gif

Siandien tingejau vakariene daryt, tai is whole foods pripirkau vistos slauneliu su mole padazu. Apsivalgymas kaip skanu  thumbup.gif  Gal kuri zinot kaip tas padazas daromas?  4u.gif


kad ka as zinau.... MB nedaro nieko ten tokio specialaus... schmoll.gif actas, svogunai, prieskoniai..... atrodo paprasta, bet as niekada pati nedaryciau schmoll.gif

pagooglink mirksiukas.gif Wikipedia stai ka raso... jei cia tas pats padazas... manau, jog neblogu receptu galima internete rasti, ir pasitaikyt savo skoniui thumbup.gif
Atsakyti