Skalsi duonele,tik gavos virsuje pluta kietoka,nors man patinka,kai ji tokia buna
Rodau,kokia duonele iskepe
Skalsi duonele,tik gavos virsuje pluta kietoka,nors man patinka,kai ji tokia buna
Skalsi duonele,tik gavos virsuje pluta kietoka,nors man patinka,kai ji tokia buna
sveikutes sauniosios duonytes kepejos
jungiuosi ir as i juusu gretas bar tik pradedu kepti duoneles
bet na iskilo klausimas AGUONELES duonelej su bulvem su mielem man neaisku negi gali but 1,5gramo slapiu mieliu atrodo labai mazai ir kaip atmatuot be to stebuklingo sauksto
jungiuosi ir as i juusu gretas bar tik pradedu kepti duoneles
bet na iskilo klausimas AGUONELES duonelej su bulvem su mielem man neaisku negi gali but 1,5gramo slapiu mieliu atrodo labai mazai ir kaip atmatuot be to stebuklingo sauksto
QUOTE(zylute81 @ 2011 01 16, 15:16)
bet na iskilo klausimas AGUONELES duonelej su bulvem su mielem man neaisku negi gali but 1,5gramo slapiu mieliu atrodo labai mazai ir kaip atmatuot be to stebuklingo sauksto
aha, tikrai tiek mazai ten tu mieliu dedas
bet tik imaisui. Veliau ir i pacia tesla dar 3,5 g ju dedas 
bet va kitas dalykas kad nezinau kaip be tokio sauksto matuoti, nes as butent ji ir isigijau nes duona noriu kepti su kuo maziau mieliu... tiek visokiu receptu radau kur tik 0,3 g dedas ir t.t.
patarciau daryti didesni kepaliuka ar net du ir imti tada viska dvigubai. Tokius didesnius kiekius ir paprastos svarstykles jau turetu pasverti... ten keli 0,.... gramo daugiau ar ne nekenks
ingaaaa kokia nuostabi
cia jauciu su raugu jau kepei? man dar iki tokiu toli .... 
QUOTE(ajivlis @ 2011 01 06, 15:49)
kepiau jau 2 kartus jūsų duonelę
super tik man toks klausimas.. kokio kietumo turi būt paruošta tešla.. neturiu svarstyklių tad miltus dedu apytiksliai.. bijau pridėt per daug.. bet nesiformuoja kepaliukas.. ištęžta į šonus.. ar taip ir turi būt?
QUOTE(aguonele @ 2011 01 16, 20:40)
aha, tikrai tiek mazai ten tu mieliu dedas bet tik imaisui. Veliau ir i pacia tesla dar 3,5 g ju dedas
bet va kitas dalykas kad nezinau kaip be tokio sauksto matuoti, nes as butent ji ir isigijau nes duona noriu kepti su kuo maziau mieliu... tiek visokiu receptu radau kur tik 0,3 g dedas ir t.t.
patarciau daryti didesni kepaliuka ar net du ir imti tada viska dvigubai. Tokius didesnius kiekius ir paprastos svarstykles jau turetu pasverti... ten keli 0,.... gramo daugiau ar ne nekenks
ingaaaa kokia nuostabi cia jauciu su raugu jau kepei? man dar iki tokiu toli ....
bet tik imaisui. Veliau ir i pacia tesla dar 3,5 g ju dedas bet va kitas dalykas kad nezinau kaip be tokio sauksto matuoti, nes as butent ji ir isigijau nes duona noriu kepti su kuo maziau mieliu... tiek visokiu receptu radau kur tik 0,3 g dedas ir t.t.
patarciau daryti didesni kepaliuka ar net du ir imti tada viska dvigubai. Tokius didesnius kiekius ir paprastos svarstykles jau turetu pasverti... ten keli 0,.... gramo daugiau ar ne nekenks
ingaaaa kokia nuostabi
cia jauciu su raugu jau kepei? man dar iki tokiu toli .... na ziuresiu ka cia suorganizuot su tuo sverimu
o kut tokiu saustu sverimo galima gaut ir kiek kainuoja man tai net kazkaip gana keista pasirode toks kiekis ir kad su juo gali duonele iskilt
pasidariu as rugini ir kvietini rauga tai kvietini tai suveike iskilo viskas
o su ruginiu nesamone biski gavos nelabai kilo tai palikau dar per nakti tai gal kiek pakilo bet daugiau i sonus istizo na iskepiau struktura viduj is bedos valgoma bet labai rugsti gavos ir niekas nenorejo valgyt bet šuniui tiko
QUOTE(zylute81 @ 2011 01 16, 19:31)
na ziuresiu ka cia suorganizuot su tuo sverimu o kut tokiu saustu sverimo galima gaut ir kiek kainuoja
o kut tokiu saustu sverimo galima gaut ir kiek kainuoja sakau gal pazystat kokia pardavejuke, kuri parduotuvej pasvertu tokiais gramais
as gyvenu ne LT, bet ir pas mus jos nera pigus reikaliukas, mokejau 15. Isimetus i google.lt ismete man tokias svarstykles uz 80 lt. Mano akimis tai dideli pinigai ir perdetai uzsikelta kaina
QUOTE(Sweety__ @ 2011 01 16, 21:15)
kepiau jau 2 kartus jūsų duonelę super
tik man toks klausimas.. kokio kietumo turi būt paruošta tešla.. neturiu svarstyklių tad miltus dedu apytiksliai.. bijau pridėt per daug.. bet nesiformuoja kepaliukas.. ištęžta į šonus.. ar taip ir turi būt?
super tik man toks klausimas.. kokio kietumo turi būt paruošta tešla.. neturiu svarstyklių tad miltus dedu apytiksliai.. bijau pridėt per daug.. bet nesiformuoja kepaliukas.. ištęžta į šonus.. ar taip ir turi būt?
oi kaip apsidžiaugiau ,kad gerai pavyko.Kepaliuko aš neformuoju,dedu į Tupper ware skardą ir ten toliau kyla.Konsistencija kietoka minkymui,bet ne iki tokios,kur galima formuoti kepaliuką.Taip maždaug ir vadovaukis.Man svarbu ,kad minkant pokšėtų,tada labai gerai išakijusi duonelė būna.
QUOTE(ingaaaa @ 2011 01 16, 15:57)
Rodau,kokia duonele iskepe
Skalsi duonele,tik gavos virsuje pluta kietoka,nors man patinka,kai ji tokia buna
Skalsi duonele,tik gavos virsuje pluta kietoka,nors man patinka,kai ji tokia buna
Sveikutės ir aš kepu duoną kvietinę, ruginę, neseniai pradėjau kept ir batoną.
Manoji kvietinė be mielių, gunasi super
O ruginė iš malsenos puslapio, niekaip neiškyla. 
Net nustojau kept, nebėra prasmės.
QUOTE(saulyte33 @ 2011 01 16, 22:38)
Sveikutės ir aš kepu duoną kvietinę, ruginę, neseniai pradėjau kept ir batoną.
Manoji kvietinė be mielių, gunasi super O ruginė iš malsenos puslapio, niekaip neiškyla. Net nustojau kept, nebėra prasmės.
Manoji kvietinė be mielių, gunasi super
O ruginė iš malsenos puslapio, niekaip neiškyla. Net nustojau kept, nebėra prasmės.o raugą savą dedat, ar pagal juos darot.
Man labai gerai gaunas ta duona ir skani labai
QUOTE(ajivlis @ 2011 01 16, 21:44)
oi kaip apsidžiaugiau ,kad gerai pavyko.Kepaliuko aš neformuoju,dedu į Tupper ware skardą ir ten toliau kyla.Konsistencija kietoka minkymui,bet ne iki tokios,kur galima formuoti kepaliuką.Taip maždaug ir vadovaukis.Man svarbu ,kad minkant pokšėtų,tada labai gerai išakijusi duonelė būna. aišku, vadinas reik formą normalią nusipirkti
o tai dabar gaunas pyrago formos duona bet svarbu skanu
QUOTE(keistuole @ 2011 01 17, 00:41)
o raugą savą dedat, ar pagal juos darot.
Man labai gerai gaunas ta duona ir skani labai
Man labai gerai gaunas ta duona ir skani labai
Na pati asmeniškai raugo negaminau, man jo davė. Tai gal tas pradinis raugas buvo nevykęs?
Ar jums ši ruginė duona gerai iškyla? Ar kepate formoje?Kokio tirštumo turi būti tešla? Kažin kodėl reikia atidėt tiek daug raugo (pusę stiklinės?)
QUOTE(saulyte33 @ 2011 01 17, 10:37)
Na pati asmeniškai raugo negaminau, man jo davė. Tai gal tas pradinis raugas buvo nevykęs? Ar jums ši ruginė duona gerai iškyla? Ar kepate formoje?
Kokio tirštumo turi būti tešla? Kažin kodėl reikia atidėt tiek daug raugo (pusę stiklinės?)
Ar jums ši ruginė duona gerai iškyla? Ar kepate formoje?Kokio tirštumo turi būti tešla? Kažin kodėl reikia atidėt tiek daug raugo (pusę stiklinės?)
Na jei su tuo raugu kitos duonos kilo, tai vadinas raugas vykęs.
Aš paprastai duona kildinu formoj, tik prieš kepant išimu ir dedu ant skardos.
Bet šiaip Malsenos poskystės tešlos gaunasi , tai su jom lengviau tavrkytis formoj.
O dėl to raugo atidėjimo, tai kažkaip net neatkreipiau dėmesio, aš atsidedu arba ne pagal poreikius.
