Ekologiški maisto produktai

Ne, kiekvieno vardinti ir nereikia, buvo įdomu bent jau miestas urmas-Kaunas

Aš esu kėdainietė, kėdainių maximos kaip bananų šalies parduotuvės, praeitą savaitę net porų nubuvo vienoj iš jų, tai man Kauno turgus labai nebloga vieta apsipirkti

Kepiniams, ir aplamai kepimui: blynams miltiniams, lietiniams blyneliams apkepti, varškėčiams ir pan.



Kokoso alieju ar atvežtinius prieskonius ir mūsų prosenelių bei senelių organizmai gerai būtų toliaravę, jei jie juos būtų vartoję. Be to, juk nežinom realios savo kilmės, kas buvo mūsų proproproprotėviai O pipirų ir lauro lapelių pas mus taip pat neaugina, nors praktiškai kiekvienas lietuvis naudoja gaminant maista Mano nuomone, jog kiekvienas žmogaus organizmas skirtingas nepriklausomai nei nuo rasės, nei nuo tautybės, ir kiekvienas toliaruoja tam tikrus maisto produktus, kiekvieno organizmas skirtingai įsisavina iš produktų vitaminus, mineralus ir t.t.
Aš naudoju kokoso aliejų paįvairinimui ruošiant patiekalus, ir neesu prisisrišusi prie vieno kažkokio riebalo
Beje, del nerafinuoto saulegrąžų aliejaus... http://www.patiekala...aliejaus-inde-/ paskaitykit čia ir būtinai komentarus.
Aišku viena, kad niekada nežinome ką vartojam, jei ne patys gaminam Aš ilgai "studijavau" apie aliejus ir kt. riebalus. Tai mano nuomone tokia (apibendrinant):
aliejai ir ghee sviestas- sveikiausia, skaniausia ir t.t. (Tikri kiaulės taukai ar lašinukai manau nėra jau taip labai nesveika, kaip kai kurie teigia, bet man nepriimtinas kvapas )
reikia rinktis nerafinuota alieju,
kaitalioti aliejus, nenaudoti ištisai to pačio, netgi kartais pakeisti gamintoja,
rinktis tik alieju kuris isfasuotas stikliniam butely, geriausiai tamsiam, rinktis is galo lentynos, neimti pirmųjų

Todėl dabar namuose turiu 5 rušių aliejų, ghee sviestą, kurie ilgai neužsistovi, nes ant salotų pilu tik aliejus, dažnai juos kaitalioju. Aišku svarbiausia nepadauginti Beje, moliūgų sėklų tooks skanus, kad aš jį juokais vadinu natūraliu natrio gliutamatu



http://www.sveikipro...-sultiniai/visi gal čia ?

Pavasarine tikrai sutinku su jumis as irgi nesu pries kaiules taukus bet jooo turi jie ta bjauru kvapa

Va ka reiskia priklausomybe nuo skonio stiprikliu Vaikysteje mums budavo skanumynas duonos rieke ir...kiauliu taukai ant jos su druska Slamsdavom tokius sumustinius pasigardziuodami

tikriausiai ne dėl to Man visa kiauliena turi atstumiantį saldoką kvapą

Gyvuliniai sakyčiau tokie , kurie nevalyti, nešvarūs. Iš tokių miltų iškeptos duonos negalima valgyti, nes tarp dantų girgžda smėlis.

Yra maistinių ir pašarinių grūdų veislės, bet pasėjus maistinius grūdus, nėra jokių garantijų, kad ir nukulsi maistinius. Jei jie neatitiks savo sudėtimi ir t.t. reikalavimų, sėkmingai pataps pašariniais.

Ech, gaila pražopsojau diskusiją apie nitratus, man, kaip auginančiai daržoves sau ne dėl pomėgio, o iš reikalo dėl skonio, su tuo tręšimu taip iki galo ir neaišku.

Pasidalinkim, kur dazniausiai perkat vaisius ir darzoves vilnietes? gal konkreciai kontaktus, jeigu is ukininku.

Na, as kaip ir daugelis turbut, perku silkes su galvom ir isivaizduoju, kad valgau super kokybiska maista. Bet kai pasipyle straipsniai apie pangasijas, tai buvo parasyta ir tai, kad ypac silkes labai linkusios savyje kaupti visoki bruda ir jose sekmingai gali buti visokiu nuodingu cheminiu medziagu ir sunkiuju metalu. Taip kad visiskai sveiko maisto gauti turbut labai sunku, o kartais beveik neimanoma, nes visur vandens ir grunto ziauri tarsa

Gal kam įdomu:
"Ruošiant daržoves maistui, galima sumažinti nitratų kiekį. Maistui reikėtų naudoti tas daržovių dalis, kuriose kaupiasi mažesnis nitratų kiekis, pavyzdžiui nulupus agurką bei nupjovus prie kotelio esančią (2-3 cm) dalį, nitratų kiekis sumažėja 15-20 %. Nitratų kiekį daržovėse galima sumažinti jas atitinkamai apdorojant - verdant, mirkant, konservuojant, rauginant, naudojant druską, vitaminą C. Pavyzdžiui, luptose virtose bulvėse nitratų kiekis gali sumažėti 65-80 %, virtose morkose - 60 %, burokėliuose - 40 %. Verdant daržoves, nitratų kiekis jose sumažėja priklausomai nuo užpilto vandens kiekio. Verdant 1 % valgomosios druskos tirpale, nitratų kiekis sumažėja daugiau (20 %), negu verdant be druskos. Sriubai nereikėtų naudoti sultinio, kuriame virė daržovės, nes nitratai pereina į vandenį, kuriame jos verdamos. Laikant šaldytas daržoves, nitratų ir nitritų kiekis jose nekinta. Mirkant parūgštintame vandenyje nitratų sumažėja apie 15-20 % daugiau, negu mirkant neparūgštinus. Konservuojant bei rauginant daržoves nitratų kiekis taip pat sumažėja (62-66 %). Sūdant gaunamas efektas mažesnis - 45 % ir padidėja nitritų kiekis. Daržovėse, laikomose rūsiuose per žiemą, esant pastoviai temperatūrai ir drėgmei, nitratų kiekis taip pat sumažėja: morkose ir kopūstuose iki 20 %, burokėliuose iki 30-40 %, bulvėse - 20-25 %."

Panašu, kad sriubų geriau nevalgyti

Gal yra žinančių kur galima nusipirkti ekologiškų kviečių grūdų? Pvz, Šiaulių apskrityje.