Agurkai, agurkėliai

#397
QUOTE(zebrina @ 2013 01 11, 14:40)
Aš raugiu tik į 3-5ltr.plastikinius "bambalius" nuo vandens,agurkai DIRIGENT,tai  jokių minkštų nera buvę schmoll.gif tik minusas ,kad praėmus reikia persidėt į kitą tarą..
o mama tai kaip ir daugumos mūsų augina Radničiok biggrin.gif ir pas ją skanuoliai thumbup.gif


Gal ne i tema, o kaip raugiate? As tai sudedu krapus, cesnakus, druska, agurkus, uzpilu vandeniu, palaikau kelias dienas kol atsiranda putos, paskui nupilu lauk ta vandeni ir uzpilu svieziu vandeniu ir uzdarau plastmasiniais kietais dangteliais. Anksciau uzpildavau sulinio vandeniu, siemet is krano (tipo sulinio vanduo minkstesnis). smile.gif
Ar Jusu rusys labai vesus? Kiek domejausi, kad reikia laikyti kuo vesiau smile.gif
Gal del to jie man buna minksti g.gif


Dekoju merginos uz patarimus smile.gif
Siemet greiciausiai raugsiu rodniciok, nes girdejau, kad jie gerai laikosi drinks_cheers.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo ingole: 11 sausio 2013 - 15:21
#398
QUOTE(ingole @ 2013 01 11, 15:17)
Gal ne i tema, o kaip raugiate? As tai sudedu krapus, cesnakus, druska, agurkus, uzpilu vandeniu, palaikau kelias dienas kol atsiranda putos, paskui nupilu lauk ta vandeni ir uzpilu svieziu vandeniu ir uzdarau plastmasiniais kietais dangteliais. Anksciau uzpildavau sulinio vandeniu, siemet is krano (tipo sulinio vanduo minkstesnis). smile.gif
Ar Jusu rusys labai vesus? Kiek domejausi, kad reikia laikyti kuo vesiau smile.gif
Gal del to jie man buna minksti  g.gif
Dekoju merginos uz patarimus smile.gif
Siemet greiciausiai raugsiu rodniciok, nes girdejau, kad jie gerai laikosi  drinks_cheers.gif

Ant dugno dedu visus prieskonius-lapus,tada dedu agurkėlius,viršuj kiek lieka iki kakliuko kietai prikišu serbentų-vyšnių lapų,ir viską iki pat viršaus užpilu tirpalu..paprastas krano vanduo,ant litro šaukštas druskos.Ir viskas smile.gif o rūsys paprastas pas mane,daugiabučio..gal nera labai šiltas sakyčiau g.gif ir bulvės ir obuoliai ilgai išsilaiko..
Atsakyti
#399
Labai geri rauginti agurkai gaunasi pas mane sitaip:

Imu trilitrini stiklaini, pridedu i ji krienu lapu, vyrniu lapu, juodu serbentu lapu, cesnaku laisku, krapu, pipiro galima kelis grudelius ir prikisu agurku, idedu normalius 7 saukstus druskos ir uzpilu saltu vandeniu. Pastatau saules neapsviestoj vietoj ir tik pridengiu dangteliu. palieku taip savaitei. Po savaite nupilu vandeni ir uzpilu saltu nauju ir uzvakuoju. Viskas. laaabai skanus, traskus agurkai. Laikau rusyje.
Atsakyti
#400
QUOTE(*Aukse* @ 2013 01 11, 15:59)
Labai geri rauginti agurkai gaunasi pas mane sitaip:

Imu trilitrini stiklaini, pridedu i ji krienu lapu, vyrniu lapu, juodu serbentu lapu, cesnaku laisku, krapu, pipiro galima kelis grudelius ir prikisu agurku, idedu normalius 7 saukstus druskos ir uzpilu saltu vandeniu. Pastatau saules neapsviestoj vietoj ir tik pridengiu dangteliu. palieku taip savaitei. Po savaite nupilu vandeni ir uzpilu saltu nauju ir uzvakuoju. Viskas. laaabai skanus, traskus agurkai. Laikau rusyje.

Kaip įdomu thumbup.gif Užvakuojat metaliniais dangteliais -užsukat?
Atsakyti
#401
Mano pussesere taip daro,pats skaniausi agurkeliai gaunasi. As bandziau,bet neturiu rusio. Tai gavosi tipo backiniai,ale labai jau minksti
Atsakyti
#402
pridedu visko kaip ir aukstai rase, dar azuolo lapa imetu, 1 l. vandens, saukstas druskos, tirpalu uzpilu agurkus. Palaikau, po kokiu 3,4 dienu nupilu i puoda, uzkaiciu, nugraibau putas ir vel ta pati skistima uzpilu ant agurku( truputi dapilu virindama vandens, nes graibant putas jo apmazeja). Ir viskas, nesu i rusi, niekad neturejau minkstu, labai skanus, traskus, vienus as juos galiu valgyti( dieve, net seiles pradejo rinktis, eisiu atsinesiu slojika lotuliukas.gif ) Nebutinai i trilitrinius, galima ir i litrinius, i dvieju l. stiklainius kisti, trioskes su plastmasiniais danhgteliai dengiu, tie,kur sunkiai uzsideda, o kitus uzsuku paprasciausiai.
Nepakartojamo skonio agurkai, kas sulini turi, viska dedam i penkialitri bambali, su rankena, nereikia tada nei nupilineti nieko, uzpylei su druskintu vandeniu, proporcijos tos pacios, prieskoniai tie patys, uzsukai, pririsi virve ir nuleidi i sulini. Galima nors ir 20 bambaliu sitaip ileisti. Dar geriau butu bidonas, ale jis labai sunkus, mano tevukas taip darydavo sode, tai po ziemos skanesiu agurku neesu ragavus thumbup.gif

Bet gerai mes cia apie rauginima, pats sezonas mat lotuliukas.gif
Atsakyti
#403
mergikės, taip rauginami agurkai tikrai dieviškai skanūs wub.gif Bet į plastmasinę tarą jų raugt nereiktų..
Atsakyti
#404
QUOTE(vasarema @ 2013 01 11, 17:03)
Kaip įdomu thumbup.gif Užvakuojat metaliniais dangteliais -užsukat?

priklausomai nuo stiklainio. Jei uzsukamas, tai uzsuku dangteliu metaliniu.Bet plastikiniu dangteliu nenaudoju vakavime niekur g.gif
Atsakyti
#405
O vat kazin, kur galima laikyt be rusio ir sulinio? Bo nei vieno neturiu. Namie visur silta. Sia vasara statysim skladuka su malkine, gal ten sustatyt ir apklot kaip nors g.gif
Atsakyti
#406
QUOTE(j.ole @ 2013 01 11, 18:05)
O vat kazin, kur galima laikyt be rusio ir sulinio? Bo nei vieno neturiu. Namie visur silta. Sia vasara statysim skladuka su malkine, gal ten sustatyt ir apklot kaip nors  g.gif


o garažo neturit? Pas mus garaže stovi, atskiram kambariuke.
Atsakyti
#407
QUOTE(j.ole @ 2013 01 11, 19:05)
O vat kazin, kur galima laikyt be rusio ir sulinio? Bo nei vieno neturiu. Namie visur silta. Sia vasara statysim skladuka su malkine, gal ten sustatyt ir apklot kaip nors  g.gif

jei am skladuke bus minusas, tai negerai konservams schmoll.gif Nepades nei apklojimas,kai gerai pasals g.gif Sunku ka ir patarti. Bet garazas vienas is geriausiu variantu butu.
Atsakyti
#408
QUOTE(saintlina @ 2013 01 11, 18:10)
o garažo neturit? Pas mus garaže stovi, atskiram kambariuke.



QUOTE(*Aukse* @ 2013 01 11, 18:14)
jei am skladuke bus minusas, tai negerai konservams  schmoll.gif  Nepades nei apklojimas,kai gerai pasals  g.gif  Sunku ka ir patarti. Bet garazas vienas is geriausiu variantu butu.



Bus tada pridetas garazas del tokio reikalo biggrin.gif Jei rimtai, tai turesim ir garaza, bet jis nebus labai sandarus... Kaip suprantu, svarbu nebutu minuso, ane? Gal tada garase reikia pasidaryt sioki toki kaip rusiuka, sakykim ziedus tuos betoninius ikast. Tada gal tiktu g.gif
Atsakyti