Šparagines pupeles išverdu pasūdytame vandenyje (10-15 min) , po to supjaustau su ankštimis nedideliais gabaliukais, pakepinu ant sviestuko, užleidžiu išplaktą kiaušinį, dedu prieskonių, žolelių, galima dar kumpio ar dešrytės jei yra užsilikę šaldytuve ir maišau keptuvėje visą turinį kol iškepa. Labai skanu valgytu su šviežiais pomidorais. Va taip
