Kepam duoną orkaitėje

#493
Va su ventiliatoriumi ji greičiau apdega iš viršaus,šonų blush2.gif bet nors nereikia mesti lauk doh.gif

manau,bėda tame,kad ji man kepdama sukrenta,o šį kartą kepiau iškart iškilusią,nepperminkiau,bet turbūt per karšta buvo,gal reikėjo tik iš apačios kepti g.gif

Nepmanu kur girdėjau,bet lyg, kad kepimas turėtų būti tik iš apačios,taip duonai leidžia kilti,ir karštis eina tik iš apačios į viršų,gal čia yra tiesos g.gif
Atsakyti
#494
QUOTE(marmari @ 2011 05 19, 23:34)
Va su ventiliatoriumi ji greičiau apdega iš viršaus,šonų blush2.gif bet nors nereikia mesti lauk doh.gif

manau,bėda tame,kad ji man kepdama sukrenta,o šį kartą kepiau iškart iškilusią,nepperminkiau,bet turbūt per karšta buvo,gal reikėjo tik iš apačios kepti g.gif

Nepmanu kur girdėjau,bet lyg, kad kepimas turėtų būti tik iš apačios,taip duonai leidžia kilti,ir karštis eina tik iš apačios į viršų,gal čia yra tiesos g.gif


pabandykit viršų folga uždengt,
Atsakyti
#495
Gal ir ne i tema, bet as ventiliatoriaus niekados niekam nenaudoju, Pora kartu bandziau - sukrito biskvitas, keksas, mielinis pyragas irgi kazkoks ne toks buvo. Todel baigiau su juo eksperimentuoti ir gadinti gaminius schmoll.gif Labiau vertiniu pravertas orkaites dureles per 1-2 cm. thumbup.gif O duona visuomet deda i zemiausia lentyna, tiesa kepu 2 keksines formas, visuomet graziai iskepa, niekas neapsvyla, plutele traski ir truputi skilusi, bet tai tikrai ne mazo minkymo priezastis. Man net graziau tokia besisypsanti duona, tikra kaimiska primena bigsmile.gif Tiesa, keksai pagal technologija ir privalo skilti rolleyes.gif
Atsakyti
#496
As irgi nenaudoju ventiliatoriaus blush2.gif pirma reikia tada zemesnej temperaturoj kepti nei be jo ir siaip keksus kepant uztraukia virsu greiciau ir niekas tada nesigauna.Delto su duona nerizikuoju 4u.gif
Atsakyti
#497
as visada kepu su ventiliatorium lotuliukas.gif
ir dabar ziurineju pramoninius pecius duonai kepti , visi su ventiliatoriumi, ir sako butina su juo duona kept, daug graziau iskyla,issipucia puresne buna biggrin.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Ulė: 21 gegužės 2011 - 19:49
#498
QUOTE(GREK @ 2011 05 16, 20:02)
Marmari, rašėt, kad receptas toks:
1,2l šilto vandens - 1 litras
1kg ruginių miltų- dedu 1kg kvietinių
1 stiklinė kviečių sėlenų
1stiklinė 4-5 grūdų dribsnių
1 stiklinė linų sėmenų
1 stiklinė saulėgrąžų
1 stiklinė cukraus - 0,5 stiklinės
3arb.š druskos
ir du šaukštai raugo
Prirašiau šalia, kiek ir ko aš dedu pagal panašų receptą, gal padės kiek, nes mano duonutė gaunasi puiki smile.gif Gal pakaktų tik vandens pamažinti, nes jo daugoka.

o kokio tirštumo turi būti tešla? bijau ,kad vandens nepadauginčiau ir viską sugadinsiu....
Atsakyti
#499
QUOTE(Mantilė @ 2011 05 21, 22:55)
o kokio tirštumo turi būti tešla? bijau ,kad vandens nepadauginčiau ir viską sugadinsiu....

nepadauginsit, as irgi tokia kepu, drasiai 1 litra pilu, kartais miltu idedu daugiau , tada matosi kad truputi vandens dapilt reik, nes neisimaiso , lieka sausu miltu
Atsakyti
#500
QUOTE(GREK @ 2011 05 16, 21:02)
Marmari, rašėt, kad receptas toks:
1,2l šilto vandens - 1 litras
1kg ruginių miltų- dedu 1kg kvietinių
1 stiklinė kviečių sėlenų
1stiklinė 4-5 grūdų dribsnių
1 stiklinė linų sėmenų
1 stiklinė saulėgrąžų
1 stiklinė cukraus - 0,5 stiklinės
3arb.š druskos
ir du šaukštai raugo
Prirašiau šalia, kiek ir ko aš dedu pagal panašų receptą, gal padės kiek, nes mano duonutė gaunasi puiki smile.gif Gal pakaktų tik vandens pamažinti, nes jo daugoka.

as darau pagal si recepta, tik pilu 1 l vandenuko, nes man per skysta tesla gaunasi, o sumazinus pats tas thumbup.gif
dar katrais idedu dz.abrikosu
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Kristalė*: 22 gegužės 2011 - 14:21
#501
As taip pat noreciau issikepti duoneles,issivaizduoju kokia skani ji gautusi,bet niekur nematau miltu jai tinkanciu.Tik tuos paprastus g.gif
Atsakyti
#502
Nusipirkau Tefal duonkepę. Na tą, kur akcija su lipdukais IKI parduotuvėje. Gal kas turi tokią nusipirkę? Na pradariau ir pamačiau, kad nėra instrukcijos jokia kita kalba kaip tik prancūzų. Ar čia normalu? smile.gif
Atsakyti
#503
QUOTE(saulyte33 @ 2011 05 22, 18:26)
Nusipirkau Tefal duonkepę. Na tą, kur akcija su lipdukais IKI parduotuvėje. Gal kas turi tokią nusipirkę? Na pradariau ir pamačiau, kad nėra instrukcijos jokia kita kalba kaip tik prancūzų. Ar čia normalu? smile.gif

tai ar ten tefal ar moulenex
Atsakyti
#504
QUOTE(saulyte33 @ 2011 05 22, 17:26)
Nusipirkau Tefal duonkepę. Na tą, kur akcija su lipdukais IKI parduotuvėje. Gal kas turi tokią nusipirkę? Na pradariau ir pamačiau, kad nėra instrukcijos jokia kita kalba kaip tik prancūzų. Ar čia normalu? smile.gif



Siulyciau nueiti i parduotuve ir paprasyti aprasymo lietuvisko, man ir buvo be vertimo, bet kai nuejau, tai sake, kad nespejo atspausdinti..
Atsakyti