! 
Receptas: Aukstaitijos ezero lydeka, ekologiskos morkos, pirmieji kaimo krapai ir svogunu laiskeliai, juros druska, baltieji pipirai, zoleliu preskoniai.
Labai paprasta ir labai labai skanu!
Vaisinu !
Receptas: Aukstaitijos ezero lydeka, ekologiskos morkos, pirmieji kaimo krapai ir svogunu laiskeliai, juros druska, baltieji pipirai, zoleliu preskoniai.
Labai paprasta ir labai labai skanu!
! Receptas: Aukstaitijos ezero lydeka, ekologiskos morkos, pirmieji kaimo krapai ir svogunu laiskeliai, juros druska, baltieji pipirai, zoleliu preskoniai.
Labai paprasta ir labai labai skanu!
Diva:), ačiū už žuvienę... o gal čia ne žuvienė? 
PArduotuvėje paskaičiau ekologiško sūrio Dobilas sudėtį ir labai nustebau... Sudėtyje yra kalcio chlorido...
Girdėjau, kad jis yra kenksmingas ir kai kuriose šalyse uždraustas naudoti maisto pramonėje.. 
Ką manot?
o gal čia ne žuvienė? PArduotuvėje paskaičiau ekologiško sūrio Dobilas sudėtį ir labai nustebau... Sudėtyje yra kalcio chlorido...
Girdėjau, kad jis yra kenksmingas ir kai kuriose šalyse uždraustas naudoti maisto pramonėje.. Ką manot?
QUOTE(rytorasa @ 2010 06 07, 11:17)
Diva:), ačiū už žuvienę... o gal čia ne žuvienė?
o gal čia ne žuvienė? Na, as tai valgau ne kaip zuviene
, to skyscio siek tiek tik isipilu, bet esme tai manau zuvienes . I darba atsinesiau be skyscio, o salia su bulviu kose- tai kaip sakant du viename - gali buti ir sriuba ir antras patiekalas 
QUOTE(irinok @ 2010 04 30, 15:15)
Sveikos,
gal kas zino Vilniuje kur parduodamos rudos vistos, kurios tikras maistas parduoda.
Viena karta pirkau Baltupiose ekologiniame turgeleje ir daugiau nemaciau. Gal kur parduotuveje?
Aciu.
gal kas zino Vilniuje kur parduodamos rudos vistos, kurios tikras maistas parduoda.
Viena karta pirkau Baltupiose ekologiniame turgeleje ir daugiau nemaciau. Gal kur parduotuveje?
Aciu.
Kazkada kazkokiu ukininko naminiu vistu buvo zalioj krautuvelej Jasinskio gatvej. Bet dabar nezinau, o ir siaip retai budavo, sakydavo kad reik uzsakyt.
QUOTE(rytorasa @ 2010 06 07, 10:17)
PArduotuvėje paskaičiau ekologiško sūrio Dobilas sudėtį ir labai nustebau... Sudėtyje yra kalcio chlorido... Girdėjau, kad jis yra kenksmingas ir kai kuriose šalyse uždraustas naudoti maisto pramonėje.. Ką manot?
Girdėjau, kad jis yra kenksmingas ir kai kuriose šalyse uždraustas naudoti maisto pramonėje.. Ką manot?Ir aš dabar susimąsčiau..
jau kelinti metai 90 proc.mūsų šeimos suvartojamo sūrio yra Dobilas... nepagalvojau, jog maistinis Kalcio Chloridas kenksmingas, ir mažoji kasdien beveik šio sūrio lapnoja
Ko jus to kalcio chlorido dabar taip baidotes? Jus apie E509 ? Tai cia gi druska- siaip nesveika aisku druska valgyti, bet ar jus viska be druskos valgot? Nekenksminga ir leidziama deti i ekologiskus maisto produktus be jokiu apribojimu.
QUOTE(Diva:) @ 2010 06 08, 14:10)
Ko jus to kalcio chlorido dabar taip baidotes? Jus apie E509 ? Tai cia gi druska- siaip nesveika aisku druska valgyti, bet ar jus viska be druskos valgot? Nekenksminga ir leidziama deti i ekologiskus maisto produktus be jokiu apribojimu.
kiek žinau druska yra natrio chloridas..
QUOTE(rytorasa @ 2010 06 08, 15:38)
Taip, bet yra ir kitokia- "stipresne" druska- kalcio chloridas- butent labai daznai naudojama suriu gamyboje. Dabar neturiu laiko, bet manau tikrai yra internete info apie tai.
QUOTE(Bonapartas @ 2010 04 26, 11:15)
knygutė Gyvenimas pagal GI. Įsigijus šią knygą aš jau seniai etiketes nagrinėju. Ten yra receptų net kaip pasigaminti sausų pusryčių pvz. iš aviž.dripsnių ir uogienės.
o knygutę seniai pirkot? gal čia kokia senesnio leidimo? nesu užmačiusi, nors knygynuose labai dažnai buvoju
šita?
QUOTE(rytorasa @ 2010 06 07, 11:17)
Sudėtyje yra kalcio chlorido... Girdėjau, kad jis yra kenksmingas ir kai kuriose šalyse uždraustas naudoti maisto pramonėje.. Ką manot?
Girdėjau, kad jis yra kenksmingas ir kai kuriose šalyse uždraustas naudoti maisto pramonėje.. Ką manot?Nesąmonė dėl kenksmingumo ir uždraudimo, kažką man atrodo sumaišėte
Saugus maisto priedas fermentavimui.Aš savo vaikams (kūdikiams dar) pirmąją kalcinuotą varškę su juo darau
Tiesiog imi saldų pieną, užvirini ir įpili skysto kalcio chlorido iš vaistinės, gaunama labai 
varškė 
Ir mano maži vaikai valgė, valgo ir valgys, ir aš su jais kartu 
Beje, labai skani, be jokio rūgštumo, natūraliai saldi, valgo net be jokių priedų Tiesa, dabar šis 'tarybinių pediatrų' siūlymas kritikuojamas, nes neva tokia varškė sunkiau virškinama ir sunkiau pasisavinamas kalcis, nors jo ir labai daug tokiam produkte.
Alergologai dar iki šiol rekomenduoja tokią varškę siūlyti pieno baltymui alergiškiems vaikams, nes ji šiek tiek mažiau alergizuoja nei 'įprasta' ir yra geras kalcio šaltinis (ko paprastai trūksta pieno netoleruojantiems vaikams..).
QUOTE(Rasma @ 2010 06 08, 21:26)
Nesąmonė dėl kenksmingumo ir uždraudimo, kažką man atrodo sumaišėte Saugus maisto priedas fermentavimui.
Saugus maisto priedas fermentavimui.na, nuraminot...
galėsiu drąsiai kirsti Dobilo sūrį.. QUOTE(rytorasa @ 2010 06 08, 21:38)
Tikrai, galima skaniai ir drąsiai valgyti
Čia jau tikrai visiškas niekis, aš pvz. labiausiai žiūriu, kad sūryje nebūtų nitratų, kurie irgi leistini naudoti gamyboje, kad sustabdyti mokrofloros dauginimąsi. Manau, kad to dažniausiai reikia, kai pienas sūrio gamybai naudojamas ne super aukščiausios kokybės pienas Kalcio druskos (o tai yra 'kietiklis') naudojamos, kad gautųsi standesnė fermentinio sūrio sutrauka, t.y. gali pakeisti fermentus. Tai svarbu ir vegetarams, nes vadinasi tokio sūrio gamyboje nenaudojamas gyvūninės kilmės šliužo fermentas
