Receptai tik su nuotraukomis

BLYNAI BLYNAI BLYNAI. Šie kaip ir visi, bet kažkokie kitokie.. Todėl pasidalinsiu receptu
Mažoji labai juos mėgsta, todėl dažnai tokius kepu pusryčiams (o kartais ir vakarienei, kai norisi kažko saldaus, vietoj bandelių).



Receptas labai paprastas:
1 kiaušinis,
1 mažas indelis jogurto (aš naudoju Rokiškio BifiActive avietini),
1 didelis rūgštokas sultingas obuolys,
šlakelis vandens,
miltų tiek, kad gautųsi tirštoka košė.
Taigi, išplakam kiaušini sumaišom su jogurtu įpilam vandenuko tik šiek tiek, beriam miltų ir užmaišom tirštą košę, jei reikia dar praskiedžiam vandenuku. Obuoliuką nulupam, išimam sėlutes, supjaustom nedideliais gabaliukais, kraunam į tešlą ir viską išmaišę, kepame. Kepdami jie šiek tiek pasipučia.
Iš šios normos užtenka nelabai alkanai trijų asmenų šeimynai..
Aš juos valgau vienus su kava, o vyras su dukryte su grietine ir uogiene ir arbata
Tie obuoliukai labai atgaivina. Skanaus

Bandykit sugrūst kaip košę (kočėlu ar spec. įrankiu), nes su blenderiu gausis kaip klijai.. Netiks..

Ne, ne puse. Nors pasverus kas ten zino. Nu jus sudedat virtas maltas/sutrintas bulves, pirstu perbraukiat i 4 dalis, ir vietoj venos dalies dedat krakmolo, o ta ketvirta dali bulviu atgal aisku sudedat. Nu nezinau, man tai cia labai viskas aisku, ir visad sitaip darau, o jei truksta, tai pridedu daugiau, nes nuo bulviu priklauso. Vienos buna skystesnes, kitos sausesnes.

na, labai aciu uz toki issamu atsakyma. pirma kart gaminciau tai tikrai nzn, o pas mus bulves labai prastos tai gal ir daugiau reiktu ir verdant reikia krakmolo, ir kiek laiko virti?
oi kaip as ju noriu

Siaip as butent cepelinu siu negaminus, bet gaminus visokius taip is bulviu, kur reik krakmolo det, tai as i vandeni nedeciau. Tik kad svarbu det i verdanti vandeni. Ir tiesa, krakmolo dekit daugiau, jei matysit, kad mase skystoka, nu labai jau lips prie ranku... ryt gaminsiu. O virti, tai gal nuo uzvirimo sudejus cepelinus, kokias 10-15 min. (pagal mama rasau, nes ji superinius daro cepelinus) ir dali ju uzsisaldo, tai kada nori labai, tai tik sast is saldiklio i verdanti vandeni ir cepelinai gatavi

O siaip zemaiciu blynus tokiu principu gaminu, tik i juos dedu pusiau krakmolo, pusiau miltu.

aciu dar karta begu ziureti ar pakankamai bulviu turiu ar teks pirkti vaziuoti ryt.

Tikrai, net nepagalvojau kad kaip klijai gali gautis neisivaizuoju kaip sugrusti tas su lupena virtas bulves, na bet kaip nors bandysiu, ziauriai jau cepaku norisi

Žuvies apkepas su pomidorų sultimis






Reikės:

* 0.5 kg bet kokios žuvies filė
* 2 didelių morkų
* 2 svogūnų
* 4-5 bulvių
* ketvirčio šviežio kopūsto
* 1 l pomidorų sulčių
* 1v. š. druskos
* 1 v. š. cukraus
* maltų juodųjų pipirų
* gabalėlio fermentinio sūrio
* aliejaus kepimui

Kopūstą supjaustyti šiaudeliais ir truputį pamarinuoti. Užberti cukraus ir acto pagal skonį, išmaišyti ir palikti, kol pasiruošime kitas daržoves.

Žuvį suprieskoniuoti, pavolioti miltuose ir iškepti. Aš kepiau menkės filė.

Morkas ir svogūnus nuvalyti, supjaustyti šiaudeliais. Apkepinti aliejuje.

Bulves nuskusti ir supjaustyti šiaudeliais. Pasūdyti, pabarstyti mėgstamais prieskoniais. Bulves apkepti aliejuje, kol bus beveik minkštos, bet nepilnai iškepusios.

Imame kepimo indą ir sluoksniuojame. Dedame iškeptas bulves, ant jų sudedame nusunktus, marinuotus kopūstus, keptus svogūnus ir morkas. Ant viršaus dedame iškeptus žuvies gabalėlius. Į pomidorų sultis suberiame druską, cukrų, pipirus, gerai išmaišome ir viską supilame ant žuvies. Kišame į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių ir troškiname 45-60 min. Bebaigiant kepti užtarkuojame sūrio ir dar kelioms minutėms kišame į orkaitę, kad išsilydytų sūris.



Į apkepą dedamas daržoves ir jų kiekį galite keisti pagal savo skonį. Troškinys gavosi labai skanus, labai tiko marinuoti kopūstai. Bulvės turi būti beveik iškeptos, nes užpiltos marinuotais kopūstais jos nebeiškeps. Bulvės nuo kopūstų gaunasi ir pamarinuotos, tokios neištižusios, o stangrios. Kepsnys mūsų šeimai labai labai patiko! Aš naudojau namines pomidorų sultis. Jei naudosite pirktines sultis, paragaukite, galbūt jose jau yra pakankamai druskos.

Skanaus!

Šiaip virtų bulvių cepelinai daromi su virtu įdaru.
Dar kas mėgstat kepenėles pabandykit su jų įdaru. Man patys skaniausi tokie. Reik pakepint morkytę, svogūną ir sudėti į maltas virtas kepenėles (galima sumalti kartu). Jei perkepu kepenėles ir būna sausoka, tai daugiau truputį sviesto dedu į kepinamas daržoves, kad būtų šlapiau.

O jus pabandykit farsa iskepti ,su mazu riebalu kiekiu

Jei ir blenderio neturite tada paprasčiausiai išvirkite labai gerai mėsa ir šakute suplėšykite. Gausis tokie ploni siūliukai. Arba virtą mėsa sukapokite peiliu. Labai didelės įtakos skoniui mėsos konsistencija neturės.

Vištienos kukuliai

pateikimas vaikučiams


Vištienos krūtinėlė 500 gramų
Fermentinis sūris maždaug 60 gramų
Batono pora riekių
Kiaušinis 1 vnt.
Druska,pipirai pagal skonį
Prieskoniai vištienai

Sumalame vištieną, sutarkuojame sūrį.
batoną pamirkome piene, sutriname ir dedame į faršą.
Įmušame kiaušinį,dedame druską,prieskonius ir gerai išmaišome.
Formuojame įvairaus dydžio kukulius.
Sudedame į aliejumi suteptą skardą.
Kepame orkaitėje, apie 20 min.
Pateikiame su agurkais ir virtais ryžiais.