QUOTE(rugiagele26 @ 2011 10 20, 20:01)
O kiausinio i tesla nereikia?
Nedejau kiausinio,viskas puikiai gavosi,tesla pats tas
Nedejau kiausinio,viskas puikiai gavosi,tesla pats tas
Evelincik, nu geras, pas mus identiska vakariene 
Na, pas mane gal kiek kitaip, bet esme ta pati islieka:
Virtu bulviu cepelinai su paukstienos idaru
Virtu bulviu su lupena apie 2 kg
kiausinio tryniai 2 vnt
Karakmolo- 1/4 bulviu mases (kaip aprase Evelincik)
Druska
Idarui:
Virtos kalakutienos (tiks ir vistiena) apie 0,5 kg
Virta morka sultinyje
Svogunas
Sviesto saukstas
Sultinio nuo mesos apie 100 ml
Druska, pipirai
Bulves sumaliau ir sumaisiau su tryniais, krakmolu , druska, gerai isminkiau.
Idarui mesa sumaliau kartu su virta morka , supyliau sultini, beriau druskos ir pipiru, kad butu gan surokas idaras. Svieste pakepinau smulkiai pjaustyta svoguna ir sudejau i mesa. Viska ismaisiau ir suformavau cepelinus. Gavosi 17 vnt.
Dejau i verdanti, pasudyta vandeni (nedejau krakmolo) ir kai iskilo visi i pavirsiu, viriau lygiai 10 minuciu.
Valgeme su spirguciu/svogunu padaziuku ir grietine
tikrai skanu, nu
Na, pas mane gal kiek kitaip, bet esme ta pati islieka:
Virtu bulviu cepelinai su paukstienos idaru
Virtu bulviu su lupena apie 2 kg
kiausinio tryniai 2 vnt
Karakmolo- 1/4 bulviu mases (kaip aprase Evelincik)
Druska
Idarui:
Virtos kalakutienos (tiks ir vistiena) apie 0,5 kg
Virta morka sultinyje
Svogunas
Sviesto saukstas
Sultinio nuo mesos apie 100 ml
Druska, pipirai
Bulves sumaliau ir sumaisiau su tryniais, krakmolu , druska, gerai isminkiau.
Idarui mesa sumaliau kartu su virta morka , supyliau sultini, beriau druskos ir pipiru, kad butu gan surokas idaras. Svieste pakepinau smulkiai pjaustyta svoguna ir sudejau i mesa. Viska ismaisiau ir suformavau cepelinus. Gavosi 17 vnt.
Dejau i verdanti, pasudyta vandeni (nedejau krakmolo) ir kai iskilo visi i pavirsiu, viriau lygiai 10 minuciu.
Valgeme su spirguciu/svogunu padaziuku ir grietine
tikrai skanu, nu
QUOTE(*tigriukas* @ 2011 10 21, 10:27)
Matau pasisuko kalba apie virtu bulviu cepelinus, tad noriu paklausti gal kuri gaminat su varskes idaru? kaip paruosti ta varskes idara?
Aciu
Aciu
Paimat varškę, įmušat kiaušinį, įdedat druskos, aš dar įtrupinu šiek tiek džiovintų mėtų, mano močiutė dėdavo peletrūną (čia kas kam labiau patinka pagal skonį), kiti vietoj mėtų/peletrūno deda aguonas išmirkytas ir išminkote masę. Labai paprasta. Aišku paragaujat, kad druskos nebūtų per daug/ per mažai.
Uoj ne, aš bent jau tai tikrai nededu. Šiaip skaniausias varškės įdaras gaunasi naudojant kaimišką saldžią varškę, plius ji dar tokia tąsi gaunasi 
Arba kaimišką varškės sūrį galite sutarkuoti.
Jei naudojat pirktinę varškę, ji tokia rūgštesnė gaunasi, bet cukraus kažkaip neprireikė dėt
Arba kaimišką varškės sūrį galite sutarkuoti. Jei naudojat pirktinę varškę, ji tokia rūgštesnė gaunasi, bet cukraus kažkaip neprireikė dėt
QUOTE(ELlJA @ 2011 10 21, 10:58)
Paimat varškę, įmušat kiaušinį, įdedat druskos, aš dar įtrupinu šiek tiek džiovintų mėtų, mano močiutė dėdavo peletrūną (čia kas kam labiau patinka pagal skonį), kiti vietoj mėtų/peletrūno deda aguonas išmirkytas ir išminkote masę. Labai paprasta. Aišku paragaujat, kad druskos nebūtų per daug/ per mažai.
neseniai darėm...deja, bet peletrūno neradom visame mūsų mieste (ieškojom Rimi ir Maximoj
tada ir mes dėjom džiovintos mėtos voila skonis labai artimas kaip ir su peletrūnu- net mano vyrui įtiko (o jam sunku įtikti 
nors aš pati su varške nemėgstu
Bulvių krepšeliai su faršu
Pagrindiniai produktai:
Bulvės
Faršas
Faršą pasirenkame pagal skonį.
Pas mane maišytas kiauliena/jautiena.
Paruošiame faršą panašiai kaip kotletams.
Paskaniname druska,pipirais, įmušame kiaušinį.
Dedame smulkinto svogūno, česnako, įpilame biški grietinėlės ir dedame porą šaukštų krakmolo.Galima morką įtarkuoti.
Gerai viską išmaišome.
Bulvės supjaustome išilgai labai plonais griežiniais.
Geriausia tai daryti su daržovių pjaustyklė.
Apibarstome bulvės su druska ir pipirais,įpilame biški aliejaus ir išmaišome.
Imame formą keksiukams, dedame ant dugno bulvės gabaliuką ir aplink apdėliojame, turi gautis kaip krepšelis toks.
Į vidų dedame faršą, uždengiame su foliją ir kepame maždaug 30 min.
Prieš kepimo pabaigą foliją nuimame.
Man nelabai jie laikė formą,kitą kartą užbarstysiu tarkuoto sūrio
Įdarui galima panaudoti grybus..žuvį...
Pagrindiniai produktai:
Bulvės
Faršas
Faršą pasirenkame pagal skonį.
Pas mane maišytas kiauliena/jautiena.
Paruošiame faršą panašiai kaip kotletams.
Paskaniname druska,pipirais, įmušame kiaušinį.
Dedame smulkinto svogūno, česnako, įpilame biški grietinėlės ir dedame porą šaukštų krakmolo.Galima morką įtarkuoti.
Gerai viską išmaišome.
Bulvės supjaustome išilgai labai plonais griežiniais.
Geriausia tai daryti su daržovių pjaustyklė.
Apibarstome bulvės su druska ir pipirais,įpilame biški aliejaus ir išmaišome.
Imame formą keksiukams, dedame ant dugno bulvės gabaliuką ir aplink apdėliojame, turi gautis kaip krepšelis toks.
Į vidų dedame faršą, uždengiame su foliją ir kepame maždaug 30 min.
Prieš kepimo pabaigą foliją nuimame.
Man nelabai jie laikė formą,kitą kartą užbarstysiu tarkuoto sūrio
Įdarui galima panaudoti grybus..žuvį...
QUOTE(Elena @ 2011 10 21, 15:07)
[color=darkviolet]Bulvių krepšeliai su faršu
Elena, puiki idėja, receptas puikiai tinka virtuvinei improvizacijai
Manau galima ir su sūriu ir su daržovėm tokius gaminti
QUOTE(Jugita29 @ 2011 10 21, 12:41)
Labukas, jau ir as ruosiu si geri, prisipazinsiu pirma karta gyvenime, visad norejau, ale nedrisau daryt
aciu uz paparasta ir tuo paciu saunia ideja
aciu uz paparasta ir tuo paciu saunia ideja
Jetus, kaip aciu, taip skaniai gavos cepelinai, dar bus daznas gaminys
QUOTE(ELlJA @ 2011 10 21, 11:22)
Uoj ne, aš bent jau tai tikrai nededu. Šiaip skaniausias varškės įdaras gaunasi naudojant kaimišką saldžią varškę, plius ji dar tokia tąsi gaunasi Arba kaimišką varškės sūrį galite sutarkuoti.
Jei naudojat pirktinę varškę, ji tokia rūgštesnė gaunasi, bet cukraus kažkaip neprireikė dėt
Arba kaimišką varškės sūrį galite sutarkuoti. Jei naudojat pirktinę varškę, ji tokia rūgštesnė gaunasi, bet cukraus kažkaip neprireikė dėt
Taip skaniai su mėtomis
Aš dar kartais paįvairinimui, į varškę dedu pakepintos rūkytos šoninės su svogūnais, pipiriuko ir druskytės
QUOTE(Jugita29 @ 2011 10 21, 15:50)
smagu,kad ir jum is pirmo karto puikiai pavyko
QUOTE(Elena @ 2011 10 21, 15:07)
Man nelabai jie laikė formą,kitą kartą užbarstysiu tarkuoto sūrio
Įdarui galima panaudoti grybus..žuvį... [/color]
Įdarui galima panaudoti grybus..žuvį... [/color]
Tai galima užpilti kiaušinio plakiniu, tada ir formą išlaikys
Super receptukas
